Elesha
05.02.2014 00:17
Рецепт Голубцы ленивые
Калорийность - 194 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 15.4 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 800 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 600 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Петрушка | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Мясо пропустить через мясорубку. Капусту, петрушку и репчатый лук
мелко порезать, капусту залить на 5 минут кипятком, воду слить,
капусту, петрушку, лук, два яйца, соль и специи добавить в фарш,
хорошо вымесить и сформовать голубцы в форме небольших котлет.
Слегка обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла.
Переложить в пароварку или кастрюлю, добавить 0.5 стакана
воды и пропарить 10 минут . Мясо можно использовать любое. Можно
дополнительно потушить голубцы с ложкой сметаны. Принято в фарш
добавлять вареный рис, но не обязательно. Р.S. Перец предварительно
размолотить
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194 кКал | 11.52% | |
| Белки | 11.4 г | 15% | |
| Жиры | 15.4 г | 27.5% | |
| Углеводы | 2.4 г | 1.1% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 51 г | 2.24% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
6.7%
b-car
5.8%
В1
12.9%
B2
7.9%
Холин
13.2%
B5
9.6%
B6
15%
B9
3.5%
B12
35%
C
23.8%
D
1.1%
E
3.1%
H
4.6%
вит.К
86.2%
PP
24.6%
Калий
11.2%
Ca
3.8%
Si
~
Mg
5.8%
Na
9.1%
P
15.4%
Cl
7.6%
Fe
10.3%
I
4.6%
Co
69.1%
Mn
5.1%
Cu
14.1%
Mo
17%
Se
3%
F
1.3%
Cr
18.1%
Zn
18.2%
