Печёночные оладьи с гречневой мукой

Калорийность - 174.3 кКал; белки - 20.4 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень свиная (Жарка мелким куском)	1100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	100 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	100 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	30 г
Гречневая мука (Жарка)	80 г
Яйцо куриное (Жарка)	2 Штука
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Чеснок (Жарка)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Все ингредиенты пропускаем через мясорубку или блендер. Затем вмешиваем муку, яйца и соль, перец по вкусу. Жарим под крышкой, смазывая сковороду маслом. Оладушки формирую столовой ложкой, получаются +/-60 грамм.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.3 кКал	10.35%
	Белки	20.4 г	26.84%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	11.5 г	5.25%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	57.9 г	2.55%