Белки – наиважнейшие вещества для организма человека

Это и наша защита, иммунитет, и наши ферменты. Мы не можем жить без структурной, строительной и транспортной функций белка.

Белок – один из важнейших структурных компонентов нашего организма, а, может быть, даже и самый главный. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы белок был в ежедневном питании и взрослых, и детей.

Бобы, тунец и индейка – чемпионы по содержанию белка
Суточная доза, которая необходима организму человека, составляет примерно 1 грамм белка на килограмм веса.

Пьедестал почета по количеству белка:
1. Бобы содержат 36,5 г на 100 г продукта. Средняя суточная доза: 130 г соевых бобов.
2. Тунец – средняя суточная доза 100 г.
3. В индейке содержится 17-17,5 г белка на 100 г продукта. Суточная доза: 100 г индейки.

Белки запускают биохимические реакции в организме
По анализу крови на содержание ферментов можно определить, повреждены наша печень, поджелудочная железа или нет.

Белки обеспечивают защиту организма
Антитела – главные защитники организма. Это белковые молекулы, которые созданы нашими иммунными клетками для борьбы и нейтрализации микробов, бактерий, вирусов и антигенов различного характера.

Белки – материал для строительства мышц
Основные мышечные белки нашего организма – это актин и миозин. Это белки для сокращения мускулов и придания силы. То есть белок является структурным компонентов мышц человека.

Тунец – источник белка Ферменты, которые являются белками, запускают все процессы метаболизма в организме. Ферменты поджелудочной железы, печени помогают нашему организму расщеплять пищу и всасывать всю еду.

Бобовые – источник белка Особая польза бобовых в том, что в них содержатся незаменимые белки, которые наш организм не может воспроизводить сам.

Мясо индейки – источник белка
Если человек не ест белок, инфекция поражает весь его организм. Неслучайно люди, сидящие на диете без белка, часто болеют инфекционными заболеваниями. А дефицит белка назван основной причиной иммунодефицитного состояния.