Сладкие парочки для мозга. Пища для ума

1. Чечевица и лайм

Чечевица богата железом, а лайм – витамином С. Благодаря витамину С железо, содержащееся в чечевице, всасывается в организме и, как следствие, способствует насыщению клеток головного мозга кислородом.

2. Льняное семя и лосось
Льняное семя богато омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, а лосось – витамином В12. Благодаря витамину В12 омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты участвуют в формировании миелиновой оболочки, которая покрывает нервные волокна, изолирует их друг от друга, способствует проведению по ним нервных импульсов.

3. Бурый рис и яйца
Бурый рис богат магнием, благодаря которому холин, содержащийся в яичном желтке, превращается в ацетилхолин – нейромедиатор, участвующий в передаче нервных импульсов.