Ольга Ильина
10.02.2013 12:15
Рецепт Куриная печень
Калорийность - 121.2 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная | 436 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Перец болгарский, сырой | 173 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Чеснок луковица | 7 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
На масле подрумянить чуть печень, вынуть. Вместо неё туда же лук и
перец, потушить. Добавить имбирь (лучше свежий) и чеснок. Вернуть
печень обратно, к перцу. В чашечке развести крахмал соевым соусом и
водой. Залить печень. К ней можно ещё добавить воды.Подавать хорошо
с рисом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.2 кКал | 7.2% | |
| Белки | 10.4 г | 13.68% | |
| Жиры | 6.8 г | 12.14% | |
| Углеводы | 4.9 г | 2.24% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 72 г | 3.17% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
23
A
638%
b-car
3%
В1
17.3%
B2
56.4%
Холин
18.9%
B5
1.1%
B6
27.2%
B9
31.4%
B12
264%
C
34%
D
~
E
12%
H
0.2%
вит.К
1.6%
PP
33.5%
Калий
8%
Ca
1.5%
Si
~
Mg
4.2%
Na
27.3%
P
17.8%
Cl
0.1%
Fe
47.7%
I
0.2%
Co
77.3%
Mn
14.6%
Cu
21.7%
Mo
39.6%
Se
47.9%
F
0.4%
Cr
9%
Zn
27.6%
