Валерия
05.07.2021 13:51
Наступила пора кабачков)))Как вы спасаетесь от наш...
Наступила пора кабачков)))
Как вы спасаетесь от нашествия этих представителей семейства
тыквенных? 
Что готовите?
Я люблю запекать их с сыром - порезала, посолил-поперчила, укропчиком посыпала, сыром сверху припорошила и в духовку. Долго не надоедают)
Что готовите?Я люблю запекать их с сыром - порезала, посолил-поперчила, укропчиком посыпала, сыром сверху припорошила и в духовку. Долго не надоедают)
5
39
Елена
05.07.2021 14:07
У нас в магазине по 49 рублей,не напокупаешься,а на грядках ещё
нет.Это мой любимый овощ во всех блюдах:и жареный,и тушеный и с
другими компонентами!
Денис Павлов
05.07.2021 17:15
Икра из кабачков разных видов - лучшее им применение 
Валерия
05.07.2021 17:24
Денис
Павлов, это да, с прошлого сезона еще целая батарея стоит на
стеллажах этой икры 
Joy Toy
05.07.2021 18:18
Главный вопрос этого лета: если кабачки "гребанные" то зачем опять
их высаживать в таком количестве, или покупать... Ну в общем
откуда они у вас там появляются.
Валерия
05.07.2021 18:49
Joy Toy,
ооо... ни один огородник вам на этот вопрос не
ответит сама,
заготовив в конце сезона стратегический запас кабачковой
икры, каждый раз зарекаюсь сажать такое количество кабачков.
Но, как только наступает весна и время посадок, мозг отказывается
критически мыслить 
В
этом году я все-таки сделала над собой усилие и поборола неуемную
тягу понавтыкать кабачки в любое свободное место, высадила всего 8
кустов. Зато... *барабанная дробь...* у меня теперь растет 25
кустов тыквы Кто
знает, куда девать тыкву?
В общем, рациональному объяснению данный феномен не поддается
сама,
заготовив в конце сезона стратегический запас кабачковой
икры, каждый раз зарекаюсь сажать такое количество кабачков.
Но, как только наступает весна и время посадок, мозг отказывается
критически мыслить В
этом году я все-таки сделала над собой усилие и поборола неуемную
тягу понавтыкать кабачки в любое свободное место, высадила всего 8
кустов. Зато... *барабанная дробь...* у меня теперь растет 25
кустов тыквы Кто
знает, куда девать тыкву?В общем, рациональному объяснению данный феномен не поддается
Joy Toy
05.07.2021 18:55
Валерия,
Несколько лет назад, мы в порыве благоустройства завезли на участок
землю. Она оказалась "холостая". Кроме смородины и персиков ничего
не растет. Несколько лет отчаянно пытались "пустую землю" удобрять
и бесконечно сражались за урожай. И вот два последних года ничего
не высаживаем. И на самом деле - это прекрасно, когда не забиваешь
себе голову всякой ерундой. И уж тем более все эти бесконечные
заготовки, закрутки банок... Ну их! Купили еще один
морозильник и просто все замораживаем (и кабачки, между прочим).
Этого хватает с головой.
Ольга Плеханова
05.07.2021 19:00
Елена,
ВАМ может выслать АВИА почтой??? Вчера смотрела, только маленькие,
сегодня 5 по локоть, волшебство. Вот и творю: шарлотка из кабачков,
цукаты из кабачков, запечённые в панировке в духовке. С дуру,
что-то долго всходили, посадила 10 семечек, все взошли, в прошлом
году из 3 девать было некуда, икра ещё вся целая в погребе.
Валерия
05.07.2021 19:04
Ольга
Плеханова, шарлотка из кабачков? О таком впервые слышу. Не
водянистая получается?
Елена
05.07.2021 19:10
Ольга
Плеханова, это чудесно,что хороший урожай,кушайте с
удовольствием ,я от одного перечисления блюд онемела,прямо слюнки
побежали,ну дождёмся и мы!
Vera
05.07.2021 19:54
Валерия,
тыкву никогда особо не любили, а тут открыли новый способ
приготовления: нарезать на полоски и высушить в сушилке до твёрдого
состояния. Получается вкуснятина! Исчезает неприятный привкус сырой
тыквы, получаются сладкие овощные чипсы. Особенно если тыква хоть
чуть сладкая была. Грызем вместо конфет (по вкусу вполне себе
замена) и пользы больше, витамины с клетчаткой опять же. Для
похудения просто находка) У нас в таком сушёном виде поначалу одна
крупная тыква в день съедалась семьёй.
Усыхает она здорово - с полной сушилки (одна крупная тыква) получается хлебный пакетик овощных чипсов. Хранить удобно. Только не получается особо) Поначалу хотели из сушёной делать компоты зимой, но так и не успели ничего сделать - съелось всё всухомятку, а было её прилично.
P.S. Кстати, если сушить длинными полосками почему-то вкуснее получается, чем небольшими квадратиками.
Усыхает она здорово - с полной сушилки (одна крупная тыква) получается хлебный пакетик овощных чипсов. Хранить удобно. Только не получается особо) Поначалу хотели из сушёной делать компоты зимой, но так и не успели ничего сделать - съелось всё всухомятку, а было её прилично.
P.S. Кстати, если сушить длинными полосками почему-то вкуснее получается, чем небольшими квадратиками.
Ольга Плеханова
05.07.2021 19:55
Валерия,
"Шарлотка" по типу запеканки. Я сначала режу брусочками, обмакиваю
в яйце со специями, панирую в крошке из хлебцев, запекаю в духовке
на противне слегка сбрызнутый маслом, минут 15 Т 180*С. затем
укладываю в контейнер и заливаю смесью как на омлет + крошка от
хлебцев (что осталась от панировки). В микроволновку на 5
минут мощность у меня 800. Остывает, режется на кусочки, можно со
сметанкой, можно без, как хотите. Очень нравится, быстро и сытно. 
Алия
05.07.2021 20:03
Выкорчевать лишние и вопрос решится сам собой) я делаю запеканку
мясную с кабачком - это у меня хитсезона для бутербродов.
Алин@
05.07.2021 20:04
Денис
Павлов, 👍
Валерия
05.07.2021 20:17
Ольга
Плеханова, очень интересный рецепт, буду пробовать, спасибо)
Vera
05.07.2021 20:24
Спасибо большое) Очень аппетитно звучит, будем пробовать)
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
06.07.2021 07:27
Я уже давно вместо картошки в суп кабачки использую. Картошку не
садим вообще. Большие кабачки, зрелые, валяются дома под кроватью.
От семян и корочки надо освобождать, а так, на вкус зимой, как и
летом.
Так что
пока жду или пока цена снизится, или пока родители вырастят...
Виктория
06.07.2021 07:35
Валерия,
унас
есть морозильная камера, но это, естественно, когда уже наедимся
свежих. Вместо лука замечательно идут в фарш, вкус интересный и
мягкий фарш. Разные рагу и рататуи тем более. Заморозив кружками,
сразу порезанные, они потом прекрасно обжариваются, с чесноком и
мороженой же зелеьнью, как обычно. Просто рагу летнее - набор
овощей. Еще люблю лодочки или колечки с фаршем - правда хитро...ые
мои родные фарш выковыривают, а я ем кабачки, пропитанные мясным
соком
нас
есть морозильная камера, но это, естественно, когда уже наедимся
свежих. Вместо лука замечательно идут в фарш, вкус интересный и
мягкий фарш. Разные рагу и рататуи тем более. Заморозив кружками,
сразу порезанные, они потом прекрасно обжариваются, с чесноком и
мороженой же зелеьнью, как обычно. Просто рагу летнее - набор
овощей. Еще люблю лодочки или колечки с фаршем - правда хитро...ые
мои родные фарш выковыривают, а я ем кабачки, пропитанные мясным
соком
Виктория
06.07.2021 07:38
ГалинаЯ,а
мне не нравятся зимой кабачки, привкус какой то дают,
отличается очень сильно, когда он лежит не замороженный, а целый,
на хранении. Да и грубее он намного становится, чтобы очистить,
требуется приложит много нагрузки, хотя, если рассматривать это как
силовые упражнения...
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
06.07.2021 07:41
Виктория,
за то тыква от лёжки только меньше пахнет именно тыквой.
В морозильниках не знешь, чему место освобождать.
В морозильниках не знешь, чему место освобождать.
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
06.07.2021 08:12
Валерия,
наверное, мне повезло с мужиками. Или я вредная. На претензии
ответ: следите за наличием картошки. Прохлопали, ешьте молча. Даже
не пикают. Купят, приготовлю без вопросов. Но вижу, уже привыкли не
копатся в тарелке. Вкусно, и все дела. 
а своих
я сама же и набаловала
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
06.07.2021 09:05
Валерия,
100500% сама. Моя невестка столько выслушивает претензий, то лучок
не так порезан... То...
У меня они же: руки мыты, поели, тарелки в раковину,спасибо мама.
У меня они же: руки мыты, поели, тарелки в раковину,спасибо мама.
Виктория
06.07.2021 12:24
Валерия,
подруга моя добавляет в фарш, я ей посоветовала, как сама
делаю, когда они сад купили и она решила понемногу
выращивать, и морозильную камеру затем купила, а у нее муж
капризный, так она его мелко-мелко на блендере делает, в итоге 10
лет муж считает, что ест котлеты из мяса с луком и
чесноком
Виктория
06.07.2021 12:26
ГалинаЯ,тыкву я вообще не люблю, моя
мама только с кашей пшенной делает, запекает в духовке целиком, они
у нее маленькие, размером примерно 15 см в диаметре, она серединку
выковыривает, внутри каша с чем-то, и на пару часов в духовку. а я
не люблю, и все, мне запах вообще не нравится, про вкус отдельная
история...
Виктория
06.07.2021 12:29
Валерия,
я помидоры и огурцы по 80 покупаю, потому с мужем решили, что едим
их, а без морковки летом пока обойдемся. И свинину по 209, чем
курицу по 159... У нас в перекрестках нормальное мясо и овощи, как
ни странно, обычно в сетевых с этим плохо, а тут нормальненько
так...
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
06.07.2021 12:42
Виктория,
ага, я уж так нелюбила тыкву. На МЗР переубедили попробовать
добавлять в супы. Пошло. Покупать бы не пошла, но у меня её вагон.
