Надежда

Блог Кулинарная книга База продуктов

Надежда

11.02.2023 19:39

Котлеты куриные

Калорийность - 155.8 кКал; белки - 25.6 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	464 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	44 г
Яйцо куриное (Жарка)	45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	19 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Все ингредиенты измельчить и перемешать. Жарит.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сделать из филе фарш, натереть на тёрке сыр. Все перемешать.

Шаг 2.

Сформировать мокрыми руками котлетки. Жарить на антипригарной сковороде

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.8 кКал	9.25%
	Белки	25.6 г	33.68%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	66.3 г	2.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.6%

b-car

0.4%

В1

4.3%

7.7%

Холин

12.2%

28.2%

28.8%

1.5%

B12

11.6%

0.1%

2.9%

2.6%

4.5%

вит.К

0.3%

37.5%

Калий

10.1%

10.5%

0.5%

18.3%

12.4%

26.1%

10.1%

8.7%

2.7%

87.7%

2.5%

9.2%

13.4%

38.6%

2.6%

38.5%

14.8%

Мария 11.02.2023 19:48

Я ещё чеснок и лук люблю в фарш добавить. А вот муку не добавляю.

Kat-tya 11.02.2023 20:02

Сейчас популярная тема - куриные котлеты с творогом

Oksana 11.02.2023 20:51

А я добавляю лук, кобачок или морковку. Почти 50%

Галина 11.02.2023 21:03

Аппетитные котлетки и белка много, забрала рецепт себе. Дарю цветочек

А в фарш для котлет я иногда добавляю тыкву, натертую на терке, или творог. Хорошо

Валентина 11.02.2023 21:24

Kat-tya, Делала всей семье понравились 👍.

Надежда 12.02.2023 08:45

Мария (-54.5), тоже хорошая идея. У меня все закончилось)

Надежда 12.02.2023 08:45

Kat-tya, да? Не встречала, но меня уже похоже от творога чуть-чуть воротит)

Надежда 12.02.2023 08:46

Oksana, они не разваливается, крепкие получаются?

Надежда 12.02.2023 08:47

Галина, да вариаций много, у меня у самой штуки 4 рецепта сохранено с разными добавдениями. В этот раз такие.

Kat-tya 12.02.2023 10:42

Надя Король, аналогично )))

Oksana 12.02.2023 16:11

Надя Король, яйцо скрепляет, но вообще -то получаются слабенькие, надо хорошую сковороду и осторожно манипулировать. В готовом виде держатся . А если сразу заморозить, а потом жарить мороженые, то тогда легко работать с ними.