Дневник питания за 07.07.2021

Сало)) супер продукт))

Svetlana Sergeevna★, о-очень вкусно, да с огурчиком только из огорода-нямка.

Наталья, а я малосольных наварганила)) хрустящих...и хожу вокруг да около...соль ведь...а пахнут...муж ходит грызет...

Svetlana Sergeevna★, сегодня консервацией занималась, 7 баночек по 0,7 закрыла огурчиков, остались ещё, тож думала замалосолить, но не стала, боюсь все съем за день..

Наталья, та да...а соль то в них...потом отек обеспечен...вот хожу и маюсь вокруг них...эх

Наталья, а как огурцы закрывали? Люблю с чили соусом))

Svetlana Sergeevna★, пока просто маринованные, нужно инспекцию в погребе произвести, почти ничего не съели с прошлого года, я с ногой поломанной не могла туда добраться, а мои фиг что доставали, им легче было из магазина привезти..)

Наталья, капец...ну у нас разница с магазом зимой очень большая, то я хоть и боюсь подвала, а полезу и достану

Svetlana Sergeevna★, ну, надеюсь, в этом году и я уже лазить туда смогу, 16 больничный закрывают, с 12 января на работе не была, правда ещё отпуск будет до 12 августа..

Наталья, а в доме коморки для закруток нет? у меня не все в подвале...

Svetlana Sergeevna★, а как хрустящие малосольные делаешь? Мне врачи не рекомендуют соленое, поэтому я никогда не солила огурцы, а папа сейчас вспоминает мамины хрустящие малосольные огурчики. В интернете рецептов много, но не знаю, какие из них лучше. А у тебя богатый опыт, может посоветуешь?

Светлана, консервировать хочешь или на раз покушать?

Svetlana Sergeevna★, лучше на раз. Консервированные хранить негде, да и это уже будут не свежепросольные.

Светлана, тогда самый простой вариант...режем огурец на кружочки, а помидор если большой то на 4, если мал то на 2...туда выдавливаем чеснок, соль, укроп, перец любой на вкус, и можно лук тонким колечком))это все сразу в пакет нарезаем и слаживаем, потом яро трясем и перемазываем прям в пакете, чтоб все хорошо перемешалось...через пол часа пробуем, если недосол, то еще оставляем на пол часика и кушаем...
Это без всяких заливок и тд...самый простой и проверенный временем рецепт)) если засаливать в воде, то делаем рассол из соли и воды 1ст л на 1л кипятим и выключаем, туда в банку лавра, душистого перца, чеснок слайсами,чили можно, хрона , укропа...огурцы отмоченные пару часов срезаем кончики и все укладываем в банку...потом рассолом не кипятком заливаем и остывает на столе, а потом на ночь в холодильник...все

Светлана, можно в рассол 1 чл сахара добавить на 1л

Svetlana Sergeevna★, спасибо, попробую по этим рецептам на выходных сделать💐.

Светлана, оки))

Светлана, делай на 1л баночку для пробы)) с рассолом ))и штук 5 огурчиков с 3 мя помидорами в пакете))

Ну так Ваша "угроза" мужу совсем не страшная это же супер-ужин: мяско и салат...думаю, Ваш муж даже и не поймет, что наказан

Ирина, картошечки требовал, обламился и жалобно попросил хлебушка...))

Наталья, ну Вы-то сжалились над вводящим в искушение?

Svetlana Sergeevna★, хорошо. Свежей картошечки прошлый раз купила уже, теперь надо подходящих небольших огурчиков купить💐. Попробуем в выходные, если ничего не изменится (боюсь сейчас заранее что-то загадывать).

Ирина, сжалилась, он и так за последнее время сбросил 6 кг, пример перед глазами худеющий маячит, вот и начал меньше есть, и вообще сказал, что согласен мою еду есть, но в 2 раза больше чем я..