Светлана
05.04.2021 10:18
Куриная печень с нутом
Калорийность - 137.4 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 8.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная | 210 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Морковь (Тушение) | 67 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 125 г |
| Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный | 40 г |
| Вода | 50 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
Куриную печень обжарить на масле. Лук полукольцами,морковь на
крупной терке,перец болгарский полукольцами,нут варёный добавить к
печени немного обжарить и залить водой. Соль,перец по вкусу.
Накрыть крышкой готовить на медленном огне до готовности.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Печень обжарилась все остальные подготовленные ингредиенты смешать
с печенью и тушим до готовности зелень посыпать при подачи.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.4 кКал | 8.16% | |
| Белки | 11.5 г | 15.13% | |
| Жиры | 5.1 г | 9.11% | |
| Углеводы | 8.8 г | 4.02% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 16.5% | |
| Вода | 69.9 г | 3.08% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
26
A
214%
b-car
37.1%
В1
13.6%
B2
50.6%
Холин
22.1%
B5
64.1%
B6
25.3%
B9
85.8%
B12
272%
C
19.3%
D
~
E
9.2%
H
0.5%
вит.К
12.7%
PP
26.5%
Калий
10.8%
Ca
3.2%
Si
14.8%
Mg
8.2%
Na
8.5%
P
26.9%
Cl
0.7%
Fe
30.9%
I
0.4%
Co
11%
Mn
25.6%
Cu
37.7%
Mo
4.4%
Se
51%
F
0.7%
Cr
1.8%
Zn
16.5%
6
3
Михаил К.
05.04.2021 18:43
офигенно полезно и вкусно! что-то подобное пробовал в кафе с
тематикой полезной пищи) нут хорошо сочетается с печенью и плюс -
разнообразие в повседневной пищи)
Светлана
05.04.2021 18:54
Спасибо. Действительно оказалось очень вкусно и сытно. Нут в этом
блюде мне заменил картошку. И тут пришла идея приготовить Куырдак.
Так что как приготовлю, рецепт скину.
Ирина
04.10.2022 13:15
Печень не люблю с детства. Но сейчас поняла для себя, что нужно как
то начинать её кушать) приготовила по данному рецепту, лишь только
нут заменила на фасоль, так как не нашла у нас консервированного, а
замачивать не было времени(
Мне было вкусно, при всей моей нелюбви к печени) ещё и в прикуску со свежей помидоркой👍
Мне было вкусно, при всей моей нелюбви к печени) ещё и в прикуску со свежей помидоркой👍
