TAHЯ

Блог Кулинарная книга База продуктов

TAHЯ

12.04.2021 11:39

Сырный салат

Калорийность - 102.4 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная	900 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	260 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	440 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	250 г
Чеснок	30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	40 г
Уксус винный 3%	110 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Мой любимый похудательный рецепт сырного салата.
Покрошить блендером капусту, любой сыр, вареные яйца, обезжиренный творог и чеснок. Заправляю уксусом и майонезом, чтобы не класть много майонеза, соль-перец по вкусу.
Я выбираю самый нежирный сыр, можно даже плавленый.
В результате получается всего 100 ккал на 100 г.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.4 кКал	6.08%
	Белки	10.8 г	14.21%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	77.4 г	3.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.7%

b-car

0.9%

В1

2.5%

10.3%

Холин

9.5%

5.1%

6.3%

5.2%

B12

16.5%

29.8%

3.3%

8.9%

вит.К

28.2%

12.9%

Калий

7.6%

18.7%

78.1%

5.2%

27%

22.6%

23.3%

4.4%

3.9%

32%

5.3%

6.7%

11%

22.9%

0.5%

7.4%

7.1%

Ирина 12.04.2021 18:03

А уксус обязательно добавлять? Или можно заменить лимонным соком для большей пользы?

TAHЯ 12.04.2021 18:38

Ирина, Да можно, конечно, и лимоном. Я лимон тоже часто выжимаю в салаты, тоже с целью снижения калорийности. К рыбным и салатам из морепродуктов особенно хорошо.
.
Это вообще такой салат, который даже если какого-то продукта недостаёт, он всё равно вкусный! Чеснок, правда, не всем подходит, но мне главное, чтобы чеснок был)) Само сочетание любого сыра или творога с чесноком обожаю. С каким-нибудь помидорчиком еще - красота, углеводов мало, всё как я люблю))

Ирина 12.04.2021 18:44

TAHЯ, я тоже люблю чеснок в сочетании с сыром и овощами. И потом чеснок такой продукт, который нужно для здоровья сердца съедать ежедневно по 1-2 зубчику. И не только сердца. Он очень полезен для организма и иммунитета. В средние века даже чуму им лечили)))

TAHЯ 12.04.2021 18:45

Ирина, Да, вот именно!)

Для пользы в этот салат можно также тереть морковку, менять капусту на любую клетчатку, в принципе.

Можно и сократить количество капусты раза в два, тогда калорийность повышается раза в полтора.

Ирина 12.04.2021 19:28

TAHЯ, и цветную, наверное, можно в сыром виде забледерить, вместо белокочанной. Думаю, тоже пойдет.

TAHЯ 12.04.2021 20:03

Ирина, Ага. Просто я в таблице витаминов смотрю, все витамины есть, только бета-каротина недостаёт. Так что добавлю морковку в след раз))