Анна Зажогина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анна Зажогина

12.08.2021 15:03

Рулет из кабачков

Калорийность - 168.6 кКал; белки - 10 г; жиры - 10.4 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	443 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	35 г
Петрушка свежая (Запекание)	12 г
Лук репчатый (Запекание)	23 г
Подсолнечное масло	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	99 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	104 г
Сметана 20% жирности	30 г
Чеснок	5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	110 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и оставить, чтобы дал сок минут на 10. Лук и петрушку мелко мелко нарезать. Кабачок хорошо отжать. В миске смешать: кабачок, лук и петрушку, два яйца и муку, добавить специи по вкусу, я поперчила. Пергамент расстелить на противень и смазать маслом, выложить на него кабачковую массу и равномерно распределить. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов пока края коржа не начнут зарумяниваться. Для начинки натереть 2 яйца и сыр, чеснок пропустить через пресс, добавить сметану, посолить и перемешать. Через 30 минут достаю кабачки из духовки и равномерно распределить начинку, плотно сворачиваю в рулет. Один край коржа нужно оставить свободным. Отправляю в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Достаем досворачиваем, остужает и едим

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.6 кКал	10.01%
	Белки	10 г	13.16%
	Жиры	10.4 г	18.57%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	68.1 г	3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.5%

b-car

3.7%

В1

4.3%

13.6%

Холин

20%

12%

8.5%

4.6%

B12

13%

15.8%

5.6%

15.7%

вит.К

29.5%

14.5%

Калий

10.8%

20.9%

73.7%

5.8%

18%

23.3%

15%

7.8%

46.1%

7.9%

7.3%

24.8%

0.7%

5.5%

12.5%

Валентина Николаевна 12.08.2021 15:07

Спасибо за ваш рецепт! Дарю цветочек

Кабачки рулят и рулет этот будет очень кстати. Хорошо

Анна Зажогина 12.08.2021 15:13

Готовьте на здоровье! Рулет получается вкусным!

ната М 12.08.2021 15:19

никогда не комментирую посты, но ваш очень понравился. Это если я имею вес в 160 кг при возрасте 62 года, меня вселенная видно саисала как безнадежную задолженность Плачу