Хихикс

13.09.2022 17:05

Дневник питания за 13.09.2022

Вот одарили меня мешком (размером со стог) щавеля. Вот думаю, куда ж мне его столькааато потратить?
Умею ток суп щавелевый делать. А ещё куда ж пристроить?
Если кто морозил его, поделитесь плиз отзывами. Заранее спасибо за все советы.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	13	97.2	0.1	10.7	0.1
Яичный белок куриный (Жарка)	124	59.4	13.8	0.2	1.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	240	242.2	10	2.6	44.6
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	5	1	0.1	0	0.2
Яйцо куриное жареное (без масла)	62	108.3	9.1	7.8	0.5
Миндаль	30	182.7	5.6	16.1	3.9
Итого	674	692	38	37	50

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки	20	120.2	4.1	10.6	2.1
Итого	20	120	4	10	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мое любимое мясо	140	257.5	28.3	13.2	6.2
Огурец грунтовый	250	35	2	0.3	6.3
Помидор (томат), парниковый	90	12.6	0.5	0	3.4
Салат (латук)	50	8	0.8	0.1	1
Лук зеленый (перо)	20	4	0.3	0	0.6
Уксус яблочный	20	4.2	0	0	0.2
Нектарин	275	121	2.9	0.9	24.3
Перец сладкий красный	100	27	1.3	0.1	5.3
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Итого	1145	473	36	14	48

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на дистиллированной воде	350	3.5	0	0	1.1
Отруби Хрустящие Овсяные [Диадар]	60	118.2	8.1	2.9	15
Итого	410	121	8	2	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Минтай (Тушение)	150	99	21.9	1.2	0
Кабачок (Тушение)	220	48.2	1.3	0.6	9.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Морковь	100	35	1.3	0.1	6.9
Огурец грунтовый	150	21	1.2	0.2	3.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Печень трески. Консервы	5	30.7	0.2	3.3	0.1
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	3.8
Перец сладкий красный	100	27	1.3	0.1	5.3
Горчица столовая	10	14.3	1	0.5	1.3
Итого	1045	365	29	14	30

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мой кефир	200	114	6	6.4	8
Псиллиум [Excess Free]	5	2.1	0.1	0	0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	350	3.5	0	0	1.1
Итого	555	119	6	6	9
Итого за день	3849	1893	122	86	156

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Moroshka 13.09.2022 17:08

Я зелень морожу, но спустя два три месяца она теряет вкус. Можно засолить и в банки законсервировать

Наталья 13.09.2022 17:10

Всем здравствуйте. Я только скачала приложение. На сколько оно хорошее.

Хихикс 13.09.2022 17:25

Jantar, спасибо

Ilana 13.09.2022 17:41

пирожки со щавелем мама делала у меня, в салаты можно добавлять, консервировать.. поищите в интернете полно рецептов блюд со щавелем

Продуктовый адвокат 13.09.2022 17:54

Морозили. Нормуль потом в суп.

Хихикс 13.09.2022 18:19

Женя, думаю, это и будет моим выбором)

Хихикс 13.09.2022 18:20

Ilana, пироги б низачто не додумалась бы даже гуглить. Надо будет полюбопытствовать. Спасибо!

Марина 13.09.2022 18:24

Пирожки супер

Хихикс 14.09.2022 09:27

Марина, правда что ли?
Низачто б даже в ум бы не пришло

Марина 14.09.2022 09:48

Постоянный рацион, правда

Вера 14.09.2022 11:09

Марина,Пирожки со щавелем всю жизнь мои самые любимые. У нас в семье есть традиция на Троицу печь пирожки со щавелем, это делала моя бабушка, моя мама, я тоже так делаю. А себе делала кето-вариант, потому что не представляю себе этот праздник без пирожков со щавелем.

Мартинка 14.09.2022 11:48

Вера, рецептика для кето-варианта не осталось?

Вера 14.09.2022 12:00

Мартинка, Нет, просто нашла на просторах интернета рецепт кето теста на кокосовой муке.

Хихикс 14.09.2022 14:57

Вера, вот спасибо. Честно, удивили. Мне вот кроме супа и салатов ничего и в голову не приходило. чему только не научишься)

Хихикс 14.09.2022 15:02

Вера, а можно поподробнее, пожалуйста, про начинку?
Я вот нашла самые простые: щавель плюс 1/3 ч.л крахмала и 2/3 ч.л.сахара. вот все боюсь попробовать...но завтра надо печь что-то семье и буду пробовать. Но для меня это как-то очень уж необычно, боюсь рисковать. Да и дети привереды.

Хихикс 14.09.2022 15:03

Марина, а вы кроме щавеля что ещё кладете в начинку?
Я вот хочу попробовать щавель-крахмал-сахар. Но чет как-то боязно.....будут ли мои есть.

Марусичка 14.09.2022 16:16

Я вот по этому рецепту пеку каждую весну.
https://health-diet.ru/people/user/197269/blog/136946/

Тут нет пошагового фото, но все описано (раньше рецепты только через сообщение публиковались)

У меня такая калорийность вышла:

Вера 14.09.2022 16:58

Постоянный рацион, я вот как делаю: щавель мелко режу, затем добавляю сахар немного, перемешиваю, чуть потолку толкушкой или скалкой что бы сок появился и оставляю на полчасика. Затем соку даю стечь . На готовое раскатанное тесто кладу 0.5 чайной ложки крахмала, если формирую маленькие пирожки , а если пирог большой то просто тонкий слой крахмала, на него щавель сверху сахаром просыпаю и верхний слой теста или пирожок защипываю.

Марина 14.09.2022 17:20

Постоянный рацион, сама не готовила. Не знаю. Пробовала у коллег

Хихикс 14.09.2022 18:14

Марусичка, спасибо большое. Вот я примерно так и настроилась делать. Тесто у меня свое, я уже приладилась. Вот завтра рискну.

Хихикс 14.09.2022 18:17

Вера, спасибо большое. Вот примерно также настроилась делать. Единственное, хочу уточнить - сок 'спускать' обязательно? Иначе развалится?

Вера 14.09.2022 18:46

Постоянный рацион, я думаю слишком влажная начинка получится, по крайней мере я так всегда делаю, по другому не знаю как получится. Но дрожжевое тесто хорошо впитывает влагу, в общем надо экспериментировать, иногда всё делаешь одинаково а результат разный.

Ilana 14.09.2022 19:41

вот очень легкий рецепт нашла штруделя со щавелем https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=167053