Светлана
31.03.2021 17:56

Дневник питания за 31.03.2021

Попробовала испечь хлеб из зеленой гречки, воды и соли. Попытка номер два)) В этот раз и правда получился типа хлеб)) (в прошлый раз гречка на мой взгляд испортилась при ферментации - передержала - выкинула). Надо будет попробовать выдерживать меньше, надо будет попробовать добавить все-таки масла, семечек в форму)) к силикону не прилипает, но я просто забыла про масло). В общем, что сказать, я ради такого случая даже доела астатки арахисовой пасты, хотя сейчас она в стоп-листе. С морковкой потертой. Как же было вкусно)))). Поняла, как сильно соскучилась по хлебу. Ну, живот мой традиционно не особо доволен новой едой, а может, арахисом. Но рецепт имеет место быть (и это у меня - человека, который готовить терпеть не может))). Потому что все элементарно, главное не прозевать.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
VeganSmart, All-In-One Nutritional Shake, Vanilla, 22.8 oz (645 g)
1
160 20 5 14
Укроп
15
6 0.4 0.1 0.9
Шпинат
20
4.6 0.6 0.1 0.4
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая
20
66 0.7 6.9 0.9
Клюква
25
7 0.1 0.1 0.9
Вода
600
0 0 0 0
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
50
150.9 6.2 1.6 28
Ягоды годжи, сушеные
5
17.5 0.7 0 3.2
Напиток миндальный обогащенный кальцием с витаминами
200
44 0.8 2.2 4.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе чёрный без сахара
200
14 0.4 1 0.4
Вода
600
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киноа, приготовленная
100
120 4.4 1.9 18.5
Огурец парниковый
100
11 0.7 0.1 1.9
Помидор (томат), парниковый
50
7 0.3 0 1.9
Укроп
5
2 0.1 0 0.3
Шпинат
20
4.6 0.6 0.1 0.4
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)
10
58.6 1.8 5.1 1.9
Соль поваренная пищевая
2.5
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чайный гриб с медом и имбирем Вкус Вилл (350мл)
350
15.4 0.4 0 3.5
Вода
600
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковь
150
52.5 2 0.2 10.4
Огурец парниковый
100
11 0.7 0.1 1.9
Хлеб из зеленой гречки
100
182.7 6.8 1.3 35.3
Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли
150
135 3 0.2 26.1
Соль поваренная пищевая
2.5
0 0 0 0
Паста арахисовая классическая Вкус Вилл
25
162.3 6.5 13.9 2.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 9
Алексей 31.03.2021 20:46
Выглядит отлично! Из гречи ни разу хлеб не делал. А за гречкой нужно смотреть и чтобы не прокисла промывать почаще
Светлана 31.03.2021 21:27
Алексей Б, Спасибо! Для меня это тоже в новинку) Там промывать уже не получится - после того, как она постояла ночь, ее нужно промыть, посолить и перемолоть - чтобы начался процесс ферментации. За счет него это все становится тестом и поднимается. Если не досолить, то вместо ферментации начинается выработка плохих бактерий. В общем.. надо экспериментировать)
Кеша 31.03.2021 22:04
Ухты!!! Хлеб из зеленой гречки?? это как? Выглядит аппетитно, на пирог похож. А как сие чудо готовится? поделитесь секретом?)))
Евгения 31.03.2021 22:06
Ждем рецепт этой красоты .
Алексей 01.04.2021 10:58
Светлана, да, нужен эксперимент. Я для коктейлей делаю, там не нужно брожение, поэтому промываю чаще. За 12 часов много слизи появляется
Светлана 01.04.2021 11:55
Кеша, ага)) совсем не сложно готовится)) - вот ссылочкана рецепт
Светлана 01.04.2021 11:56
Евгения, вот тут добавила - по ссылочке 
Светлана 01.04.2021 11:57
Алексей Б, это дааа... слизи от нее - даже не знаю, от чего еще столько много бывает)
Кеша 01.04.2021 19:56
Светлана, класс, спасибо! обязательно попробую приготовить.. как только духовку починю.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты