Решила сегодня обновить свой профиль и добавить анонимности. Еда это действо очень интимное, и часто переплетается с очень личными аспектами жизни. Поэтому мне будет значительно комфортнее, иметь псевдоним, и управлять им из закулисья.))) Это позволит писать более открыто и сохранить инкогнито.)))
Стала перебирать образы и ассоциации, которые мне хотелось бы отождествлять с собой. И решила, что пускай это будет кошка. Хотя я не кошатница. Для меня кошка это некий символ истинной женщины. Она красива, грациозна и любит себя. Она сама по себе, самодостаточна. Она не обязана отчитываться перед социумом, почему у нее нет кота. И даже когда кот есть, она тоже никому и ничего не обязана, ни социуму, ни коту.))) Как в том анекдоте: Собака думает: "Мой хозяин меня кормит и поит, видимо, он Бог", кошка думает: "Мой хозяин меня кормит и поит - видимо я Бог". Мне нравится эта кошачья степень свободы. Хотела сделать по началу кошку черной, но потом опять же ассоциативный ряд наложил бы свой отпечаток на образ, и поэтому исходя из этого моя кошка побелела.))) И это тоже определенная ассоциация, по крайней мере для меня.)))

Цикличность организма странная вещь. Вес прибавился, все время хочется жевать и настроение под названием "весь Мир против меня". Радует, что скоро эта грусть-печаль пройдет и наступит светлое настоящее. Пока отвлекаюсь подготовкой к Дню рождения дочери. Загорелась сделать ей торт, весь день вчера бегала для него за ингредиентами. Торт на подложке из шоколадного печенья, творожно-ягодный. Собрала все ингредиенты торта в его маленькую демо-версию и съела. Нужно же было провести предварительный тест!? Тестом осталась полностью удовлетворена, сегодня буду готовить. Но прежде еще схожу в магазин. Хочу вместо желатина использовать агар-агар. Дочь вечером уже без меня тоже тестила торт. Точнее его ягодную начинку. Сегодня будем отмывать клубничные пятна от мебели.)))

Нашла наконец-то для себя подходящий заменитель сахара. Сколько ни пробовала раньше разных (даже, якобы, натуральную стевию) в каждом чувствовала непереносимый для меня горьковатый синтетический привкус. На прошлой неделе была на вебинаре биохакера Никиты Метелица, и он сказал про эретритол. Заказала в Wildberries, стоит в районе 500р за баночку. Попробовала и мне понравилось. Во-первых, нет горчинки и посторонних привкусов, во-вторых, действительно в 5 раз слаще обычного сахара, поэтому расходоваться будет очень медленно. Это прямо находка находок. Я очень люблю сладенькое, но по калорийности и углеводам не всегда получается это сладенькое впихнуть. Теперь же вот она, альтернатива. Когда очень хочется, можно воспользоваться.

Съездили на экскурсию по теме романтические истории императорского Петербурга. Наверное впервые рассказы экскурсовода в автобусе были столь интересными. Было очень любопытно взглянуть на великих исторических персон не так, как нам это преподносили в школе. Посмотреть на них, как на таких же обычных людей, как любой из нас. На то, как они влюблялись, тайно женились, наперекор властям и родственникам, но... (На этом обычно любят остановиться в рассказах). А дальше была жизнь. И они заводили любовниц, внебрачных детей, селили новых возлюбленных рядом с законными супругами, расходились, подвергались критике общества, любили, страдали...И после этого они становятся как-то ближе, роднее что ли, они перестают быть прославленными небожителями и на свою жизнь начинаешь смотреть как-то проще, снисходительнее.)))

А еще впечатлил музей Фаберже. Это частная коллекция и это очень хорошо чувствуется по организации выставки. Во всем присутствует рука Хозяина, такое добротное управление, ответственное. Совсем не то же самое, что в государственных музеях. Работы мастерской Фаберже действительно впечатляют. Особенно если участь когда они были сделаны. Так что, если соберётесь прогуляться по Петербургу, то советую заглянуть в этот музей, и впечатлиться творчеством настоящих мастеров.

Обедали в 300 метрах от музея в кафе Водограй. Обед был вкусный, несмотря на то, что отзывы вроде бы у заведения не очень. Думала, что день выпадет из моих подсчетов КБЖУ, ан нет.)))

Забыла сегодня взять салатик с собой. Пришла домой и сделала себе вкусненько.)))
На работе спрашивали у Алисы какие закуски подойдут к глинтвейну. Она затруднилась ответить, пришлось гуглить.))) В субботу поедем на экскурсию. Пока не решила, буду ли глинтвейн. Экскурсия интересная, да и не хочу особо.
А еще пыталась причинить другу добро. Поделилась с ним ценной подборкой моих книг, а потом удалила. Он не просил у меня книги и он не будет их читать, потому что ему они достались бесплатно. Он обесценит этим 10 лет моей жизни и кучу денег, потраченных на обучение. Человек ценит только то, за что платит значительную для себя цену. И чем цена выше, тем выше ценность, и так во всем...

Утром на работе продолжили есть прощальные пирожки.))) Отсюда перебор углеводов. Провожать коллегу на пенсию приехали профсоюз и начальник отдела кадров.))) Это было очень трогательно.))) У нас на работе мы все как одна большая семья и каждый из нас это понимает и ценит. Хотя, мы все такие разные, 16 женщин и один мужчина, и у каждой свой характер. При этом сильный характер. Но видимо род деятельности нас сильно сплочает. Хоть мы и ругаемся, и недовольны где-то чем-то, во время аварии мы точно знаем, что к нам придут соседи с других кругов и будут помогать. В этом наша сила. И поэтому каждого нового человека мы принимаем с некоторой настороженностью, чтобы он смог влиться и не разрушил этот устоявшийся уклад.)))

За первые 3 недели первый неправильный день . Сначала угостились с дочкой люля-кебабом. Думала, что это не на столько жирно и калорийно, да и порции были очень большие. Можно было бы взять одно блюдо на двоих.
А вечером коллега, как и обещала, принесла домашние пироги по поводу выхода на пенсию. Ела пироги без сомнений, с этого момента домашние пироги станут редким гостем у нас на работе.

Работы сегодня было нереально много. Как будто и не воскресенье вовсе. Все после вчерашнего шторма. Поэтому целый день сидела на попе ровно, рулила, отвлекаясь только на поесть. Ела все по плану, но добавила мармеладку от коллеги. Зато с работы решила прогуляться и сделала норму шагов. Но мысли все равно не в порядке. Очень-очень устала.

Все отлично.))) Плевать на весы, поскольку чувствую, чувствую как тело обновляется.))) Животик уходит, снова появились четкие упругие формы, появилась легкость в теле, а в настроении драйв.))) Может, это весна?)))
Приготовила какую-то несусветную гадость под названием "Свиной гуляш, запеченный с овощами". Нет, я очень даже всеядна, но эта тыква... Она была омерзительна.))) Даже выбранные из блюда кусочки мяса были гадкими. В итоге с дочей повыкидывали мою стряпню и быстро замутили вкусненький рулетики из лаваша с крабовыми палочками.))) Вкусненько, но майонез конечно плюсанул мне дополнительных жиров в копилку.))) А еще этот вкусный, соблазнительный кусочек горького шоколада...))) мммм.....))))
Смотрю "Ход королевы". Моя подписка на Нетфликс еще действует.))) Какая она красивая, умная, сильная... Таких женщин нельзя не обожать...))) А какие платья...))).

Весы меня сегодня огорчили. Привирают, не иначе.))) А если серьезно, то колебания веса меня удивляют. Разброс цифр за 2 недели в 2 кило. Я, конечно, понимаю, цикличность женского организма, но неужели на столько!? Итого, весы сегодня показали прибавку в 700г за 3 дня. Может, конечно, дело в паштете, который я пересолила, и вода задержалась в организме? По крайней мере, нарушений в режиме по цифрам не было, даже не добирала, если учесть двигательную активность.
Сходила к маме на обед. Опасалась, что калорийный удар мне гарантирован, но нет.))) Правда, мама смотрела на меня как на умалишенную, когда я взвешивала еду. Но, я же ее предупредила, что отобедать у нее готова только при условии, если она выдаст мне кухонные весы.))) Усиленно навязывала мне сладости, но я смогла удержаться от потери контроля над собой.)))