Кекс `грецкий`

Калорийность - 264.3 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 43.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Ряженка 2,5% жирности	100 г
Закваска 2,5% [Простоквашино]	100 г
Сахар песок	180 г
Пшеничная мука, первого сорта	230 г
Яйцо куриное	150 г
Грецкий орех	50 г
Пищевая сода	5 г
Ванилин	2 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч]	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Кекс с грецким орехом на закваске

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Соединить яйца и сахар

Шаг 2.

Хорошо перемешать до растворения сахара. Добавить пол чайной ложки ванилина, перемешать.

Шаг 3.

Добавить чайную ложку соды. Всё хорошенько перемешать.

Шаг 4.

Добавить закваску и ряженку(можно использовать кефир)

Шаг 5.

Все хорошо перемешать. Масса начнет пузыриться(реакция соды и закваски)

Шаг 6.

Орехи перемолоть в блендере(можно использовать любые орехи)

Шаг 7.

Добавляем в массу размельченные орехи

Шаг 8.

Добавляем в муку чайную ложку разрыхлителя

Шаг 9.

Просеивая, добавляем в массу

Шаг 10.

Тщательно перемешиваем))

Шаг 11.

Смазываем форму маслом(сливочным или растительным)
Выкладываем в форму, ставим в заранее разогретую духовку.

Шаг 12.

Выпекаем на 180" 30минут.(время выпечки зависит от формы) маленькие кексы выпекались 15мин

Шаг 13.

Приятного чаепития!))))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм