Курица тушеная с луком и помидорами

Калорийность - 70.5 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	700 г
Лук репчатый (Тушение)	700 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	700 г
Сметана 10% жирности	30 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

Простое блюдо, всего из трех основных ингредиентов. Готовится быстро. На гарнир, на мой вкус, лучше всего рис.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мне больше всего нравится готовить это блюдо из куриных бедер. Кожу я убираю. Кости отделяю. Готовлю только мякоть. Нарезаю на небольшие кусочки.

Шаг 2.

Слегка обжариваю в небольшом количестве оливкового масла. Толко чтобы мясо слегка схватилось. Сковородка глубокая.

Шаг 3.

В мясо добавляю нарезанный довольно крупно лук.

Шаг 4.

Немного подсаливаю, перемешиваю, накрываю крышкой.

Шаг 5.

Шаг 6.

Тушу минут 10-15. В сковороде появляется довольно много сока.

Шаг 7.

Добавляю в сковородку нарезанные помидоры. Если помидоры толстокожие, то их лучше очистить.

Шаг 8.

Добавляю приправы - хмели-сунели и смесь сушеных томатов с базиликом. При необходимости подсаливаю. Накрываю сковородку крышкой и тушу еще порядка минут.

Шаг 9.

Воды тут нет ни капли, только сок от мяса, лука, помидоров. Еще чуть-чуть сметаны для балансировки вкуса. Но это совсем необязательно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.5 кКал	4.19%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	82.9 г	3.65%