Sofi K

26.09.2021 21:16

Дневник питания за 26.09.2021

А не такая уж пицца и калорийная! И даже уголёчки мои почти не пострадали от неё. Надо практиковать. Очень приятный читмил выходит, и несложно, в принципе.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное (Жарка)	2	151.8	12.7	10.9	0.7
Перец венгерский	30	8.7	0.2	0.1	1.7
Сыр Халумис	50	177.5	9.4	14.7	0
Айсберг (салат кочанный)	20	2.8	0.2	0	0.4
Авокадо	30	48	0.6	4.4	0.5
Итого	230	388	23	30	3

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	600	6	0.7	0.1	0
Паштет печеночный, консервы	10	30.1	1.2	2.8	0.3
Сырок творожный глазированный 10,9% жирности, с ванилином	40	108	3.8	4.4	13.2
Пицца	85	181.3	9.9	8.9	15.2
Итого	735	325	15	16	28

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печенье Злаковое	1	62.8	1.1	2.3	9.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание)	243	791.9	31.4	73.7	0
Томатный соус, консервированный	15	3.6	0.2	0	0.6
Цикорий	1	20.5	0.3	0	4.9
Итого	583	916	33	80	14
Итого за день	1548	1630	71	126	46

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Мария Лионова 03.10.2021 17:54

У меня вчера чит-мил с пиццей был. Хотя по калориям всё вполне нормально. Я довольна осталась. Пицца-это вкусно. И вообще очень сыр люблю. Во всех формах и видах. Продукт, который всегда в холодильнике. В моё детство мама готовила как-то домашний... Думаю, надо попробовать как-то.

Sofi K 03.10.2021 23:06

Мария Лионова, домашний сыр, да, круто. Я не умею. У нас вторые выходные пицца и читмил)) домашняя, конечно, сегодня на цельнозерновой муке- очень необычно.

Галин@ 03.10.2021 23:11

Пицца вообще не страшная штука. Не знаю почему ее многие демонизируют. Нормальная еда. И баланс БЖУ от нее не страдает. Единственный недостаток - вкусная. Можно много съесть.

Sofi K 03.10.2021 23:16

Галин@, ахах) ГЛАВНЫЙ недостаток! Сегодня слопала пиццы на суточной норму кбжу - даже не стала баланс сегодня писать. Страшно посмотреть, что там выйдет)))

Мария Лионова 03.10.2021 23:32

Sofi K, У меня есть цельнозерновая мука. Пекла как-то на ней кексы и добавляю в сырники. Очень неплохо получается. И в качестве панировки использую периодически. Хочу ещё рисовую попробовать.

Sofi K 03.10.2021 23:41

Мария Лионова, я рисовую в сырники добавляю, но она не набухает, лепятся они плохо всё равно. Так что делаю 50/50.

Мария Лионова 03.10.2021 23:44

Sofi K, Я их вообще практически без муки пеку. Зависит от творога. Иногда получаются творожные оладьи. Но мне нравится. Я очень хочу, чтобы в сырниках был вкус творога...

Sofi K 03.10.2021 23:49

Мария Лионова, совсем без муки творог воду же даёт. Я тоже муки мало кладу, но для связки она нужна. Вот рисовая не самый лучший вариант - надо всё равно чутка пшеничной добавлять.

Мария Лионова 06.10.2021 09:26

Sofi K, Я покупаю очень отжатый творог или дома ещё в марлю, под пресс. А так да-пострадала пару раз от творожной сыворотки. Вроде и муку положила, всё-равно всё не так было. Ещё по ошибке творог пропускала через блендер. Сейчас перешла на сито. Дольше, но вкус лучше.

ВХ 06.10.2021 13:53

Sofi K, а вы для какой цели рисовую муку используете?

Sofi K 06.10.2021 14:16

Мария Лионова,Я так не заморачивают - вилкой вымешиваю и всё. Я люблю крупные куски творога когда подпекаются, вкус прикольный получается. Особенно в запеканке.

Яна 06.10.2021 14:26

ВХ, по моим ощущениям она более клейкая или не знаю как описать. И больше жидкости берет (соответственно ее меньше надо, чем пшеничной). Идеальна для панировки, всяких ленивых вареников. Но опять же мука муке рознь. Качество у производителей сильно разнится.

Sofi K 06.10.2021 20:12

ВХ,Чтобы чутка склеила творог, чтоб он не разваливался, чтоб при жарке не растекались от сыворотки отделяющейся. Вы не кладёте?

Sofi K 06.10.2021 20:13

Яна, Да, я тоже по опыту поняла, что рисовая разбухает уже при термообработке. И цельнозерновая пшеничная тоже.

ВХ 06.10.2021 20:29

Sofi K, я сырники не делаю. Использую рисовую муку вместо пшеничной, потому что от пшеничной живот болит. Но в последнее время стала заменять рисовую другими видами, потому что рисовая мука бедна нутриентами. Заменяю либо другими крупами - пшено, гречка, либо беру муку из не-круп - каштановую, нутовую, миндальную, кокосовую.

Sofi K 07.10.2021 15:06

ВХ,А мне кроме сырников редко мука нужна - выпечку не делаю по сути (если не считать последние 2 выходных - пиццу пекли, но это исключение). А вот в сырниках рисовая да, срабатывает ещё, а ленивые вареники - не успевает "склеить", они в воде рассыпаются. Туда вот кроме gotybxyjq так ничем и не смогла заменить, надо чтобы сразу, ещё в "тесте" слепилось всё.

ВХ 07.10.2021 17:08

Sofi K, вот mefody как-то удалось сделать пельмени из рисовой муки Извини!

Sofi K 07.10.2021 18:02

ВХ,Ну я не достигла такого мастерства))

ВХ 07.10.2021 20:14

Sofi K, я тоже не достигла

mefody 07.10.2021 22:32

Sofi K, иронизируете да,... иронизируйте, иронизируйте.
Вторая версия на подходе, третья в разработке, четвёртая в планах, пятая.... не понадобится

Ирина Хмельницкая 07.10.2021 23:30

Раньше также готовила с использованием рисовой муки. Сейчас перешла на кукурузную. Панировка и выпечка получаются красивого золотистого цвета. Понравились оладьи тыква+кукурузная мука и корица. Рисовой больше не покупаю.