Дневник питания за 23.07.2021

Меня очень спасает тофу для белка и хумус для жиров. Еще видела, но пока не пробовала пасту из фасоли, называется "фава".

С жирами мне проще-орехи. А вот с белками в постные дни-совсем беда. Хотя и не в постные-также... Хочу что-то придумать, чтобы и белковое и вкусное...

Просто интересно, а Вы, к примеру, на ужин съедаете пол помидорки, пол огуречка, ложку чечевицы, дольку перца, пару капель подсолнечного масла? Так задумано или я что-то недопонимаю?

Кахолонг, тофу да, обжарить люблю и с медом. А в хумусе все равно углеводов много, а я и его, и Фаву люблю, но готовить лень - пропадёт, я одна не съем много.

Eugeen Shishkin, да, так прям есть. Ложку чечевицы, корнишон и половинку помидорки и перчика. Обычно режу салатом, но вношу отдельно ингредиенты. И тут прям и правда - неполная чайная ложка масла и всё)

Вы точно кремень, а не женщина! Браво. Я делаю проще, - ем всё один раз в день и за один раз. Чем реже ешь, тем меньше хочется. А чем меньше ешь углеводов, тем меньше аппетит.

Eugeen Shishkin, это тяжело реализовать, когда 5 раз в день кого-то кормишь - всех по очереди. Запахи, вид - условный рефлекс) А вечером "семейный ужин" - мужу компания нужна. И есть надо что и дети, а то они не будут совсем ничего есть, что мама не ест.

Sofi K,Да, Вам не просто. Но Вам не кажется, что Ваша семья просто обязана именно Ваши интересы как-то тоже учитывать? Жить, несомненно, Вам, но всё же я, возможно, стал с годами более эгоистичный и поменял бы такой невыгодный для меня распорядок жизни...

Eugeen Shishkin, да меня пока не напрягает. Ели я реально смогу перейти на кето, то поменяю режим - привыкнут

Sofi K, главное созреть для этого. Удачи Вам.

Eugeen Shishkin, спасибо! Сложное - поверить, что я не хочу углеводы. Знаю это, но не верю)
И придумать постный кето-рацион. Это меня больше всего пугает.

Sofi K,перейдёте на кето, пугаться будете меньше. Главное микроэлементы и витамины добавлять, которых не хватает. Особенно жирорастворимые витамина и калий с натрием из микроэлементов, но лучше всё к норме привести постепенно хотя бы.

Eugeen Shishkin, у меня сейчас в дни, когда я ближе всего к кето - лучше всего рейтинг) но это отнюдь не постные дни. Там даже в 80г углевожов сложно уложиться, не то что в 30, и жиров набрать, и рейтинга. Не умею я "правильно" веганить...

Sofi K,так кето - это совсем не веганство. У настоящего веганства минусов такое же огромное количество, как и плюсов. Так что веганство больше для медиков, которые понимают что делают и знают как это корректировать. Всё таки кето намного проще даже для не медиков.

Eugeen Shishkin,Да я знаю. Я про пост - по питанию то по сути веганство. Вот наложить кето на веган-рацион для меня пока too hard

Sofi K,постепенно придёте к тому, что не тяжко. Я первые 2 месяца в прошлом году исключил только сладкое. Потом ещё 8 месяцев ещё жестче убрал углеводы, но крупы и сухофрукты всё равно были в рационе. И только 1.5 месяца назад сел на жёсткое кето и именно эти месяцы в плане похудения самые эффективные. Но для спорта кето диета тяжкая, конечно.

Eugeen Shishkin, у меня нет спорта - свободное плавание и пилатес (или боди арт - та же песня) 2 раза в неделю. Мне поддержать себя в здоровом функциональнои сосотоянии просто.
Сладкое убрала - оставила конфету финиковую 1/4-1/8 в день. Крупы почти тоже - вы видеди, ложка в обед, чтоб масло впиталось. По сути все углеводы такие убрала, и мне без нтх хорошо. Я могу и 20г углеводов в сутки оставить, в принципе. Но "искушения" эклером и ягодами пока не могу преодолеть навык, наверное, нужен. Кто-то писал, что вышел из кетоза и ему ужас. А я пока не успела так подсесть на кетоз, чтоб мне было с чем сравнить. Надо войти и поддержаться в нем, чтобы понять и принять

Sofi K,буквально недавно проштудировал несколько западных научных трудов по физиологии и биохимии. Жаль, что в институте не было ничего подобного. Там довольно подробно рассказывается всё про кетоны. Не в плане научных догадок, а абсолютно уверенно. Так вот. Есть некое пограничное состояние, в котором нет кетоза, т.к. на самом-то деле кетоз - это не совсем норма. В этом состоянии организм питается кетонами на 60-75%, а остальное из окисления свободных жирных кислот и свободных аминокислот, которые идут в цикл трикарбоновых кислот до АТФ. Причём, кетоза нет в этом варианте, но свободной глюкозы с гликогеном тоже нет. По идее это лучший вариант даже чем кетоз, т.к. есть энергия для аэробного и анаэробного пути образования АТФ. Надеюсь, что всё понятно.

Eugeen Shishkin,Да, понятно. Уловить бы это состояние))) Я так подозреваю, что вот оно у меня было, судя по описаниям "кетозников", но ягоды меня подвели.
Для этого же надо свою норму "расхода углеводов" найти, чтобы есть ровно столько, сколько надо. Но это филигранная работа)) Пока освежаю биохимию....

Sofi K,У меня есть ещё такое ощущение, что некоторые кетозники то ли фантазируют, то ли сами себе что-то внушают.

Sofi K написал:
Для этого же надо свою норму "расхода углеводов" найти, чтобы есть ровно столько, сколько надо. Но это филигранная работа)) Пока освежаю биохимию....

Вы молодец. Если надо, то могу посоветовать отличные учебники по биохимии. Я сейчас штудирую все современные исследования по теме кето, что бы выявить некую закономерность.

Eugeen Shishkin, сейчас у меня скачан Леннинджер или как его там. И один "упрощённый" для резюме. Думаю, на отпуск мне пока хватит)
Поделитесь потом сутью прочитанного, сухим остатком, так сказать

Sofi K,ок. Ленинджером я периодически пользуюсь и ещё много чем, но он один из лучших.