Хлеб цельнозерновой с семенами

Калорийность - 198.5 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 33 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука цельнозерновая	250 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Кунжут	7 г
Семена льна	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 45 мин

Описание

Мука пшеничная цельнозерновая - 250гр.
Вода - 200 мл.
Дрожжи сухие - 5.5 гр.
Соль - 3 гр.
Лён - 7 гр (2 ч.л)
Кунжут - 7 гр (2 ч.л)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Дрожжи развести с теплой водой.
Оставить на 10 мин.

Шаг 2.

В нашу смесь добавляем муку примерно 150 гр. И оставляем на 15-20 мин в теплом месте.

Шаг 3.

Затем добавляем лён, кунжут, соль - вымешиваем.
И добавляем муку - вымешиваем вилкой или лопаткой пока тесто не слепится в комок - примерно 3-4 минуты.
Далее выкладыааем тесто на стол и формируем хлеб, при необходимости подсыпаем мукой.

Шаг 4.

Посыпаем слегка мукой форму (противень) или пергаментную бумагу (маслом мазать не нужно) и перекладываем хлеб в форму.

Шаг 5.

Включаем духовку на 180-200 градусов.
Хлеб оставляем подниматься на столе на 15 минут.

Шаг 6.

Через 15 мин хлеб ставим в духовку и ввпекаем 25-35 мин. (Зависит от духовки)
Готовность хлеба проверяем шпажкой.

Шаг 7.

Когда хлеб испекся достаем из формы и накрываем полотенцем и ждем пока оствнет.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.5 кКал	11.79%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	33 г	15.07%
	Пищевые волокна	6.2 г	31%
	Вода	48.8 г	2.15%