Дневник питания за 16.06.2021

Вот причина моего вчерашнего жора - торт "Фрезье". Первый раз делала в виде перевертыша. Получилось. Рада. Красивый, но не вкусный. Коржи сухие. Боялась, что если пропитаю, то размокнет крем. И сахара мало. Ложила и в корж, и в крем стевиозид. Не сладко. Теперь думаю, как исправить несладость и сухость. Пока вчера думала, все время пробовала. Напробовалась грамм на 900. :) ..... Сегодня много сделала нужных дел. Много ходила. Жара. Есть не хочется.... Сегодня в ночную смену.

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1600	0	0	0	0
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Итого	1603	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника	500	205	4	2	37.5
Кефир обезжиренный	50	15.5	1.5	0	2
Апельсин	120	51.6	1.1	0.2	9.7
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	170	30.6	1	0.2	4.3
Салат романо (римский салат, ромен)	20	3.4	0.2	0.1	0.2
Итого	860	306	7	2	53
Итого за день	2463	306	7	2	53

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Хихикс 16.06.2021 23:15

Суперский какой! Вот как он мог быть невкусным😲

Lanasbl 17.06.2021 06:56

Учусь Кушать, С улыбкой

Буду что-нибудь придумывать. Не хочется сахар добавлять. Может соком апельсина пропитать. Буду экспериментировать.

Светлана 17.06.2021 07:10

Пропитку даже чаем делают… можно и без добавления сахара… выглядит нуууу очень аппетитно…

Ilana 17.06.2021 07:13

очень красивый получился Хорошо

и выглядит аппетитно. а крем какой делали для торта?

Lanasbl 17.06.2021 09:02

Ilana, Заварной крем- яйца, масло, молоко, мука. Обычно торт с клубникой делаю с кремом из 33,% сливок. Но в этот раз посчитала, что заварной будет более диетический и не учла муку, которую всыпала, а когда правильно посчитала, крем уже был готов. Крем из сливок менее калориен, чем заварной крем. В следующий раз буду пробовать делать перевертыш с кремом из сливок. Но сливки более нежные, смогут ли они удержать форму при перевертыше большой вопрос?

Lanasbl 17.06.2021 09:03

Светлана, Да я обычно чаем с сахаром делаю. Но теперь у меня ЗОЖ С улыбкой

хотелось без сахара обойтись.

Хихикс 17.06.2021 10:20

Lanasbl, а это как? Про пропитку чаем не знаю. Научите и меня плиз

Lanasbl 17.06.2021 13:25

Учусь Кушать, Когда печешь бисквит. Он получается сухой. Поэтому его обязательно надо пропитать, чтобы таял во рту, а не грызть сухарик. Поэтому предварительно прежде чем положить крем на корж, его пропитывают. Кто чем. Можно фруктовыми сиропами сладкими. Но самое простое - это крутой чай с большим количеством сахара. Берется такой чай с сахаром. Пропорции примерно 50 мл чая и ложка сахара. И я по чуть чуть наливаю на корж этот чай и кисточкой могу мазать на бисквит. Главное смочить корж. Тогда он сочный, не сухой.

Хихикс 17.06.2021 14:02

Lanasbl, спасибо, что обьяснили. Теперь буду знать. Мне, конечно, до такого шедевра далеко еще.
Но про чай и подумать не могла...да ток сироп ассоциировался. Думала, что вода расквасит бисквит...поэтому очень была удивлена.

Лариса Брусенцева 17.06.2021 14:09

Торт - шедевр! Слюнки капают.

Вижу цель! 17.06.2021 14:12

очень красивый тортик, я всегда пекла бисквитики, а сейчас ем клубничку просто так без сахара и сливок, оказывается, тоже вкусно)

Ирина 17.06.2021 14:46

Для меня каждое лето сезон клубники связан с этим тортом С улыбкой

обожаю его за лёгкость и свежесть, все таки летом не хочется сильно сладких и жирных текстур

Валентина Николаевна 17.06.2021 15:26

Lanasbl,Но ведь свежий классический бисквит не сухой. Или рецепт бисквита такой!?

Lanasbl 17.06.2021 16:40

Валентина, У меня получается сухой. Можно конечно изначально добавить при смешивании ингредиентов молоко например. Просто хорошо взбиваю яйца, и в результате смесь еле течет, когда накладываю в форму. Сами знаете при выпечке, каждый раз все получается по разному.

Lanasbl 17.06.2021 16:40

Вижу цель!, Тоже отъедаюсь клубникой в разных видах.

Lanasbl 17.06.2021 16:41

Лариса Брусенцева,Спасибо. Очень рада что у меня получилось.

Ilana 17.06.2021 22:55

Lanasbl, желатин к ним добавьте чтоб форму удерживали

Lanasbl 18.06.2021 06:31

Ilana, Да, я использую или загуститель для сливок или желатин, когда делаю крем из сливок для торта.

Вижу цель! 18.06.2021 15:10

Lanasbl,это просто рай клубничный, сахар снижает и вообще полезная во всех смыслах, МЗР ее в разряд суперполезных пишет)