Dee Mon

Блог Кулинарная книга База продуктов

Dee Mon

09.08.2021 22:07

Овощное рагу

Калорийность - 32.3 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Баклажан, вареный, без соли	400 г
Помидоры (томаты), приготовленные	400 г
Перец сладкий красный, вареный, без соли	400 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("...
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	50 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Вода	200 г
Морковь (Варка без слива)	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Овощное рагу из помидоров, баклажанов и болгарского перца в равных пропорциях

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук замариновать в уксусе, овощи подготовить

Шаг 2.

Всё вместе потушить около 20 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.3 кКал	1.92%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	5.9 г	2.69%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	90.6 г	3.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25.2%

b-car

32.5%

В1

4.1%

2.2%

Холин

1.9%

3.3%

8.1%

4.6%

B12

64.2%

5.9%

0.7%

вит.К

54.3%

3.7%

Калий

9.6%

2.1%

7.3%

4.3%

5.3%

3.7%

5.1%

3.8%

0.7%

20%

6.7%

9.8%

5.2%

1.1%

0.6%

0.9%

2.2%

Dee Mon 09.08.2021 22:11

Угораем с женой по этому рецепту, очень удачное сочетание томатов, баклажанов и перцев в равных пропорциях. Всё остальное даёт очень приятное послевкусие. Готовится без масла, что позволяет использовать как в горячем виде, так и в холодном.
Отлично сочетается с различными гарнирами.