Дневник питания за 22.05.2021

Наверное, это вопрос комфорта)))

Катрин, может и так, если всю жизнь они так питались...в чем я сомневаюсь...если бы ели грамульками, то не наели бы лишнего. Скорее всего они так  стали питаться здесь и недавно.

Я перед тем, как попала на этот сайт стала уменьшать порции. Не помню точно, кажется 5 ложек. Привыкла к маленьким порциям месяца за 2. А сейчас вот так, как Вы написали. На завтрак 20 гр сыра 10гр хлебцев и кофе со сгущ. 8 гр. Смешно, но наедаюсь.)))

Corazon, хорошо, если наедаетесь. Но я читала, что если желудок растянут , то привыкнуть к маленьким порциям не получится...все время голодной будешь.

Я согласна. Тоже не понимаю как маленькие порции есть. Хотя один день у меня получилось питаться 4 раза в день и делить порции по 70 гр курицы, 70 гр каши, 120 овощного салата. Нормально получается. Но это только один день. А так вроде эту неделю держу 3-х разовое питание. Из-за повседневной суеты, работы чаще не получается. И салаты делаю полноценные граммпо 350-400 в обед. Вечером кашу порцию тоже 300 грамм. И курицу, рыбу целую порцию грамм 250 в обед.

Ⓔⓛⓔⓝⓐ,Просто нужно порции уменьшать постепенно.

Поэтому я на интервалке. Два приема пищи — и долгая сытость после них. А с 5-разовым питанием малыми порциями я была вечно голодная.

Ⓔⓛⓔⓝⓐ, поискала материал (на всякий случай Вам ссылка). 
https://econet.ru/articles/kak-umenshit-ob-em-zheludka-proverennye-sposoby

Шарлотка супер!)))))))))

В моем случае маленькие порции объясняются двумя причинами:  иногда - это салат, или суп -пюре, в которых всего понемножку, а рецепт делать не хочется, так как ингредиенты есть в базе.  В салат я порой кладу сыра,  муж может кинуть домашней колбасы  кружечек и т.п.  вот и получается, что в тарелке у меня может оказаться 5 грамм колбасы.  Общий вес будет вполне обычной порции.

Другая причина похуже: это когда я голодная  готовить пришла, а в холодильнике стоят вчерашние остатки. Пока готовлю или до того, съедаю, то что было. Его могло быть и маловато и  чего попало. Тогда я полноценно не ем новый обед, а только пробую результат.  А записываю  всё  как есть. Вот опять получаются малые количества и много всего.  Мне больше всего подходит ресторанный или отпускной режим питания. Чтобы  не я готовила, или чтобы припасов не было в пределах досягаемости.

Не заморачивайтесь так о других и как надо))
Вы просто в самом начале пути. У меня примерно была такая ж реакция, когда я только МЗР установила. Прям тролила про себя эти 10гр сыра, 30 гр грудки, как впервые увидела чужие дневники😈. Но со временем (хотя я тоже новичок) тоже стала так делать. В этом есть разумное зерно:

1. Это запись многокомпонентных блюд типа салата, тушеных овощей, сложных бутеров.
2. Это спецом усилие для поднятие рейтинга. К примеру у Вас есть основное блюдо - каша, суп, мясо. И Вы туда начинаете докидывают всякие полезные добавки, чтоб поднять какие-то нужные Вам витамины. И их реально много не надо и не хочется.
3. Когда худеешь и есть результаты, начинаешь успокаиваться насчет еды и наедаешься меньшим количеством. Привычные порции не лезут и кажутся избыточными. А еще хочется, чтоб на тарелке было разнообразие цветов, вкусов, консистенций. Чисто для гурманства, а не наесться.

И все эти граммульки появляются естественным и логичным путем без всяких "надо" или " я ж на диете". Просто расслабиться и топать своим путем.

привет! я за разнообразие в питании, поэтому уменьшив калорийность, сократила порции примерно на 30%. порция салата где-то 120 гр. половинка фрукта: банана, груши ,яблока, грейпфрута... если питаться 3 раза в день обычными порциями, то хожу голодная. поэтому без перекуса никак! а что касается растянутого желудка, то он придет со временем к норме, если сократить объем принимаемой порции

Ⓔⓛⓔⓝⓐ, вы себе представьте калорийность 100г пачки чипсов, пары шоколадных конфет, несколько печенек и мини-тарталеток, начиненных вареной сгущенкой к бокальчику чая с сахаром. Все кушаешь в граммульках, толком не наедаешься, но толстеешь "от воздуха". Способов набрать вес множество, просто вы видите один - свой.

Ⓔⓛⓔⓝⓐ,Да, вот я такая, чуть если съем, то и не почувствовала, хорошо, если чем-то отвлекусь, но как только обратно-хочу есть и сильно

Алексей Б,Ага, мне тоже понравилась. Но ведь рецепт то все-равно не дадут, так что зря облизываетесь!

Для меня маленькие порции - залог разнообразия и как следствие отсутствие дефицита нутриентов) Объем еды на тарелке выходит вполне внушительный: 2-3 вида гарнира (крупа, овощи, грибы, макароны и т.д.), разные источники белка (мясо+сыр, курица+яйцо и т.д.), ну и салат конечно🥗

Ⓔⓛⓔⓝⓐ,ну вот лично для меня полная тарелка супа 200-260 грамм, 300-400 это переполненный желудок и не комфортно.
Съесть 2-3 грамма например шоколада, это не специя, это успокоение вкусовых рецепторов. Можно воспринимать это как лекарство, а не как шоколад. Между прочим очень эффективный способ от срывов.
Опять же, 70 грамм творога и столько же сметаны, это нормальная порция для утреннего завтрака для меня. Каши от 120 до 200 грамм - это моя нормальная порция (больше не влезет). Другой вопрос, что в той же каше у меня будут ягоды, семена кунжута и льна, ложка масла и в прикуску кусок на 50-80гр курицы. Вот даже пример дам для сравнения, это не голодный паек, а полноценный завтрак.
Возможно вы удивитесь, но за счет правильных комбинаций, можно очень комфортно, разнообразно и качественно питаться, и при этом не чувствовать голода вообще. И дело тут не в растянутых желудках. Дело в голове, вы так привыкли, и просто не готовы сейчас воспринять информация в другом виде. 3 года назад я думала, что жизнь без молочки это фантастика. Год назад мне казалось, что без хлеба питаться нереально (буду все время голодная), однако все в этом мире реально, и применимо, главное желание.

Corazon, желудок растягивался годами и за несколько недель  не сократиться, тем более у пожилых. 
____________________________________________________________________________________________________
2. Миф или факт: если вы сократите прием пищи, вы в конечном итоге уменьшите объем желудка, так что вы не будут испытывать такое сильное чувство голода

Ответ: миф. У взрослых желудок как правило остается одного и того же размера, кроме случаев, когда вы сделали операцию по уменьшению желудка. Меньшее количество еды не уменьшит объем желудка, но зато поможет «обнулить счетчик аппетита», так что вы не будете ощущать такой сильный голод, и вам будет проще придерживаться своего плана питания.

Источник:  https://www.zdorovieinfo.ru/sbros-lishnee/stati/zdorovoe_pitanie/9-udivitelnyx-faktov-o-zheludke-2/

Ⓔⓛⓔⓝⓐ,получится, желудок кстати со временем утягивается сам. Как и привычка есть большими порциями у многих уходит, если не только худеть на диетах, но и выстроить правильное полноценное питание на котором начнешь сбрасывать вес и с головой поработать.
Если вы худеете и при этом всегда ходите голодной, то это плохо. Не правильно выстроенное питание. Конечно будут иногда моменты когда кажется что голодно, но это не должно быть в режиме нонстоп.

Дивиона,
2. Миф или факт: если вы сократите прием пищи, вы в конечном итоге уменьшите объем желудка, так что вы не будут испытывать такое сильное чувство голода

Ответ: миф. У взрослых желудок как правило остается одного и того же размера, кроме случаев, когда вы сделали операцию по уменьшению желудка. Меньшее количество еды не уменьшит объем желудка, но зато поможет «обнулить счетчик аппетита», так что вы не будете ощущать такой сильный голод, и вам будет проще придерживаться своего плана питания.

https://www.zdorovieinfo.ru/sbros-lishnee/stati/zdorovoe_pitanie/9-udivitelnyx-faktov-o-zheludke-2/

Ⓔⓛⓔⓝⓐ, при том, что растянутый желудок уже остается навсегда, думаю не совсем верным (хоть и верным), это все же мышцы, а они тянутся, поэтому если научиться впихать туда не большими порциями он все ж будет привыкать быть чуточку меньше (если вы его ранее бадьоро растягивали то и большого чуда по уменьшению не будет). А вот с привычным ранее аппетитом сложней, нужно теперь желудок обманывать - сначала его забивать пищей с высоким содержанием пищевых волокон, а затем что хочется (его влезет меньше). Чувство голода не будет, если по крохам постоянно в течении дня в рот совать что-нибудь не каллорийное

Ⓔⓛⓔⓝⓐ, простите, Малышева не авторитет.  Я написала Вам о своем опыте. Жалею)))

У меня 3 приёма пищи, поэтому каждый по граммовке выходит значительным. От порций для фей и частых перекусов только голод разгонялся и нервоз, бросила такое питание.

Corazon написал:
Я написала Вам о своем опыте

Малышевой вы не верите, почему я должна верить вашему опыту? У вас  не вижу результата никакого. Вы весили 150 кг? Вам за 60 ? И вы похудели на 100кг. питаясь грамульками без голода и желудок сократился до младенческого возраста? 

Извините, я не хочу вас обидеть, но что бы верить..нужно видеть результаты.

Ⓔⓛⓔⓝⓐ,читаем одно и то же, а воспринимаем по разному))) 
Да вы правы! Желудок не может уменьшится, как и растянутся, потому что он изначально правильного размера.
Существует множество мифов, которые циркулируют в народе. Один из них «Мой желудок растянулся.  Я очень много и очень быстро ел, я виноват, я растянул желудок».
Причем к это работает как для бариатрических пациентов, так и для тех, кто не делал никакой операции. То есть приходят люди перед операцией и объясняют себе свой лишний вес растянутым желудком. Диетологи часто рассказывают истории про то, что у человека большой желудок, поэтому он много ест, а если есть меньше, то желудок сократиться в размерах.
Это миф! Поскольку это противоречит нормальной анатомии, человеческой физиологии и вообще здравому смыслу. Желудок — это просто один из органов человека. Он такой формы и размера которой дала природа.
Читайте подробнее на: https://bariatria.ru/%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%BA-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%82

Так что да, физически он не уменьшится, просто правильным питанием вы восстановите правильное восприятие еды, и вам не будут нужны огромные порции, чтоб ощутить чувство сытости. Конечно бывают иногда случаи связанные с проблемами здоровья и редкими заболеваниями, но это единичные варианты.
Кстати отличная статья по этому поводу, советую почитать: https://fitlabs.ru/stomach/

Дивиона написал:
Съесть 2-3 грамма например шоколада, это не специя

Речь не о шоколаде и вкусняшках и вредностях , а о полноценной еде. ...например "тушенная капуста 36 гр....это как? ложка? 

Ⓔⓛⓔⓝⓐ написал:
2. Миф или факт: если вы сократите прием пищи, вы в конечном итоге уменьшите объем желудка, так что вы не будут испытывать такое сильное чувство голода

Кстати если вы прочтете там же пункт 3, то поймете о чем я говорю. Дело не в размере и растянутости желудка, а в том, как вы в голове воспринимаете объемы и пищу. Начните худеть с мозгов и головы. Меняйте восприятие еды и отношение к ней.

Виктория, мне нравятся ваши фото и меню , но я думаю , что на это уходит много времени ...если нет семьи и фотографирование и готовка  пищи -это хобби , то наверно да. Приготовить 2-3 вида гарнира только на обед ... надо время  и желание.

Ⓔⓛⓔⓝⓐ, возможно даже 2))) вы оцениваете конкретно 1 продукт, а не всю тарелку в целом)))
60 грамм творога это для вас 2 большие ложки с горкой, а для меня это вариант куда надо добавить столько же сметаны, кураги и есть маленькими ложечками с наслаждением. И ложечек получится много. И да это будет полноценной завтрак. Просто надо немножко стать гурманом, есть медленно, маленькими ложками и получать удовольствие от каждого кусочка, а не просто закинуть все и побежать работать.

Ⓔⓛⓔⓝⓐ, Ваш пост заканчивался вопросом : как вы думаете? Поэтому написала. Мне 64 года, хотела поделиться опытом. Уже не хочу!

Corazon, мне интересен ваш опыт, поэтому зашла к вам на страничку..посмотреть ваши результаты, но кроме ника ничего не увидела. 

Мне интересно мнение каждого и ваше в том числе, но это не значит, что я должна с каждым соглашаться....ведь так?

Ⓔⓛⓔⓝⓐ, вот не знаю даже на счет этого...потому как за год я стала реально меньше есть и наедаться порцией меньшей...как желудок мог не уменьшиться? Интересный вопрос потому как в том году моя порция одного приема составляла до 1.5 кг, а теперь за сутки могу столько сьесть))
У меня порции довольно большие по сравнению с некоторыми тут тоже...но кк стараюсь держать...смотря что есть))

Ⓔⓛⓔⓝⓐ, мне задачу облегчает то что я сейчас не считаю калории, только снимаю свои тарелочки) А на счёт разных гарниров - то я не готовлю на каждый обед по 2 вида) Я варю большую порцию (гречка+жареные грибы, фасоль, рис, нут и т.д.) и фасую ее по пакетикам, далее в морозилку. По необходимости достаю и все) И так же с мясом (жарю печень, отвариваю грудки, запекаю голени) - 1 порцию съедаю сразу, остальные в морозилку. Так получается постоянно чередовать блюда в меню и не тратить уйму времени.

Ⓔⓛⓔⓝⓐ, я ровно в 2 раза легче вас и на 10 см выше. Спорить и доказывать что-то нет ни малейшего желания. Выражайтесь точнее. Всего хорошего.

Виктория, вы умничка...у вас красивые рационы. Кому -то хорошая жена достанется.  Сейчас современные девушки мало кто готовит.

Svetlana Sergeevna★, у вас хорошие рационы и супы хорошие объемы и полноценные блюда...мне нравятся.

Corazon, вот вы со мной сравнили, так как  у меня все данные есть, а я что вижу ...ничего  ни  данных о вас , ни  одного меню нет...ни результата достигнутого.

Ⓔⓛⓔⓝⓐ, если буду голодать, то будет срыв...уж лучше сытненько и спокойненько...не спеша...все и у Вас получится

Svetlana Sergeevna★, спасибо.

Извините за много букв: мысли в слух
Спорный вопрос. Как бы получается я (на собственном примере) ничего не ем за вёсь день и даже не хочется, а вес набирается. Вот зашла сюда и по совету друга записала всьо что за день по кусочку откусила/попробовала ( и я повар, по этому пробую много и работаю на двух работах плюс делаю банкеты /ужины для семьи,)) записала только большую половину по памяти и выпала в осадок калорийность рациона +-4тис.Ккал. зато рейтинг 97. При этом полное отсутсвие нормальных порций и цельного блюда чаще просто составляющие и вперемешку: соленое/сладкое/ готовое/сырое...
Сейчас разделила приемы пищи + перекусы стараюсь убрать все ненужные подкусы/пробы (то есть не пробую блюда другого повара, трлько свои за которые отвечаю, а их почти все не попробуеш).
Алюс очень люблю сладкое, даже мясо с сахаром могла бы скушать.
Есть как бы не хочется, но привычка подкусывать еще жива, и дома поубирала конфеты, печенька и того подобное. В целом помогло не много.
В выходные дни и когда только один выход и тот на утро еще рацион держится там почти ничего не пробую стараюсь на перед зделатт рацион.
И тогда порцию наполняю и салато м и отдельной нарезкой или составным блюдом; так же бывает лень замлрачиваться и прросто перечесляю продукты которые входили в порцию. Хотя да когда смотриш другие рационы: встречаеш 6/7/8 и т.п. грамы блин не лень взвешивать? Друг который тоже нормирует рацион тут все время жалуеться на необходимость взвешиввть: "как же звдолбался взвешивать и подсчитывать! А тебе не нужно ты на глаз определяеш... и так далее .... Хотя я к весвм привыкла на работе (хотя и без весов могу определить вес, )и не замечаю этого - отработаная привычка: посчитать/взвесить.
А вот когда весь день или вечер тогда даже не записываю сюда - нет смысла; записываю просто в ежедневник, что бы потом прогнать блюда по калориям и знать сколько это получается и ориентироватся: от чего стоит отказыватся ( очень много каллорий/не полезно/ вредно/збивает настрой или раслабляет) И того отказалась от кексов, теперь пытаюсь отказатся от фришки и всего фритюрного, но на работе не всегда можешь и не всегда поймут: согут подумать, что брезгую или того хуже, что продукт не такой. Так же не могу отказатся полностью от колы: да есть с " ноль калориями", но если она сладкая то там должны быть калории, хотя смотрела состав, толучше брать обычную там меньше сюрпризов. Ее я стала просто меньше пить. Предлогали поменять колу на воду с лимоном (ее и фруктовую воду пью по немного) или сок/морс/лимонат натуральный - мне ничего перечисленого нельзя, а от воды обычной тошнит.
Так же вместо того что бы вбивать часто используемые продукты по 40/50 грам создаю рецепт и вбиваю блюдом - и того выходит не по 5/6 позиций по немногу, но по 1/2 в размере 300 - 400 грам.

Сама вот в толк не возьму.. 26г творога, кусочек хлеба и 3 орешка.. Это типа еда.. Или каша 95г...

Я - за кусок мяса с ладонь и борщ, сколько войдет в собственную ладошку.  Кто то же придумал "меру еды" - собственная ладошка...)