Έλενα

19.03.2021 11:54

Дневник питания за 19.03.2021

Всем доброго дня.
Что-то мне не все понятно... вот например, составляя рецепт блюда, заметила, что при жарке любого продукта, калорийность намного меньше, чем например при варке , как то странно.
Еще я заметила, что многие здесь жалуются, что не могут набрать клетчатку, у меня же все наоборот...всегда ее много, хотя овощей и фруктов минимум (обычно парочку). Может глюк какой?

____________________________________________________________________________________________________
Еще вам красоты в ленту.

Несколько дней назад в посёлок Тёплая Гора Пермский край пришло резкое и кратковременное похолодание — уже после полуночи температура воздуха опустилась до отметки –30°С. Одновременно с арктическим вторжением в посёлке засияли световые столбы — условия погоды для них практически до самого утра были крайне благоприятными: мелкие парящие ледяные кристаллы отражали свет уличных фонарей и заставляли небо сиять красочным световым «лесом» — он исходил от самой земли, зависал в воздухе, светился разными цветами, растворялся в морозной дымке и появлялся вновь.. Даже несмотря на тридцатиградусный мороз, этой игрой кристаллов на свету можно было любоваться очень долго.
А уже к утру небо затянула облачная пелена, на смену ледяным кристаллам пришли снежинки и световой лес окончательно растворился в небе

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	35	92.4	6.9	6.9	0.5
Хлеб с овсяными хлопьями	40	101.6	3.2	1.4	19
Помидор (томат), парниковый	67	9.4	0.4	0	2.5
Яйцо куриное вареное вкрутую	50	79.4	6.4	5.8	0.4
Ветчина по черкизовски	40	94.4	4.4	8	1.2
Майонез на горошке	10	63.8	0.1	6.7	0.7
Болгарский перец	30	8.1	0.4	0	1.6
Сельдерей	17	2.2	0.2	0	0.4
Чеснок	12	17.9	0.8	0.1	3.6
Чай зеленый с сахарозаменителем	300	0	0	0	0
Chromium Picolinate	1	0	0	0	0
Итого	602	469	22	29	29

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень по строгановски	70	107.2	8.4	6	4.8
Каша гороховая	150	387.5	21.6	10.6	51.2
Хлеб Бородинский	20	41.6	1.4	0.3	8.2
Лук репчатый	30	12.3	0.4	0.1	2.5
Кофе растворимый, сухой	4	4.7	0.6	0.1	0.3
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	30	18	0.9	1	1.4
Аспаркам таблетки	6	0	0	0	0
Кальций D3 с витаминами Мелиген	3	0	0	0	0
Итого	307	571	33	18	68

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1500	0	0	0	0
Яблоко	130	61.1	0.5	0.5	12.7
Апельсин	150	64.5	1.4	0.3	12.2
Макадамия, орех	4	28.7	0.3	3	0.2
Спирулина таблетки	6	21	4.1	0.3	1.1
Итого	1790	175	6	4	26

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное, омлет	100	154	10.6	11.7	0.6
Овсяное молоко	200	91	2	5	13
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	20	46.4	1	0.1	10.2
Витамины Алфавит Классик	3	0	0	0	0
СПОРТЭКСПЕРТ протеиновый коктейль	30	102	24	0.8	0.1
Итого	353	393	37	17	23
Итого за день	3052	1609	100	68	148

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Татьяна 19.03.2021 12:20

А вы жарите на масле?

Hiver 19.03.2021 12:31

Какие потрясающие природные эффекты! Спасибо, что поделились.

Έλενα 19.03.2021 12:37

Татьяна, да, на топленом.

Татьяна 19.03.2021 12:40

Елена, тогда никак не может быть такой же и тем более меньше.. Где то ошибка выходит.. Может попробуем вместе посчитать? Что, например, вы считали и вышла несуразица?

Έλενα 19.03.2021 12:59

Татьяна написал:
тогда никак не может быть такой же и тем более меньше.

Вот например у сырой грудки калорийность ( всех больше). При готовке калорийность уменьшается, но я всегда думала, что если запекать или тушить, то калорийность меньше, чем при жарке, но выходит наоборот.Получается, чтобы уменьшить калорийность....надо все жарить. С другими продуктами такая же история.

Татьяна 19.03.2021 13:04

Знаете. Я бы на вашем месте, если в блюде учавствуют 2 и более продукта(как например при жарке: грудка+масло), писала бы в,, рецепты,, с подсчетом сколько масла ушло на приготовление этой грудки. Все, как обычно, взвесив итоговый вес. И калорийность вы увидите реальной.

Татьяна 19.03.2021 13:08

Точно так же я отдельно высчитываю и при запекании, и при варке. Как считает калькулятор, я не знаю. А вот вы, зная калорийность и массу сырого продукта, легко можете рассчитать по весу (пропорцией) калорийность готового

Έλενα 19.03.2021 13:11

Татьяна, ну я не одного продукта высчитывала . а например свой рецепт блюда , где много ингредиентов - выбираю из таблицы и выбираю способ готовки.

Ольга 19.03.2021 13:14

Елена, при термической обработке разрушается часть белков, жиров, углеводов. Видимо, этот процент зависит от вида.

Людмила_F 19.03.2021 13:15

Елена, какие красивые фотографии. Ни разу такого явления не видела и даже не слышала о таком.
Красота неописуемая!!! Природа красивая, а эти столбы еще красок добавили.

Έλενα 19.03.2021 13:15

Ольга написал:
при термической обработке

Так запекание и тушение тоже термическая обработка.

Ольга 19.03.2021 13:19

Елена, вероятно, не такая агрессивная, как жарка.

Έλενα 19.03.2021 13:19

Людмила_F, природа и правда красивая, но холодно. У нас весна еще не скоро и лета может не быть.

Ксения 19.03.2021 13:20

Коктель протеиновый какой на вкус? Очень противный?

Алинка #6 19.03.2021 13:21

Какая красота!!!

Татьяна 19.03.2021 13:24

Елена,а все, я поняла. Я эту вкладку оставляю,, без обработки,,. Потом по итогу, если хорошо подсчитать граммовку продуктов и все внести, то получится реальная картина.

Людмила_F 19.03.2021 13:26

Елена, что такое мороз - я еще помню - выросла в Сибири. Там морозы за -40 бывали. А мы детьми и в такой мороз дома нем сидели. И также как этот Василий прокладывали тропинки в снегу. Домой приходили - полные валенки снега, пальтишки тоже аж стояли колом от снега. Весело было!

Έλενα 19.03.2021 13:29

Ксения написал:
протеиновый какой на вкус? Очень противный?

Смотря какой...у меня вкусный.

Έλενα 19.03.2021 13:31

Людмила_F, это хорошо зимой, а вот в марте когда за 30 , то ничего хорошего нет...да и солнца не хватает. ..и дома холодина. Хочется солнышка и тепла...весна ведь.

Ксения 19.03.2021 13:33

Он сладкий? Там в составе сахар? Тоже хочу купить на вечер, когда есть хочется, а уже поздно. Но вот боюсь, что не понравится вкус.

Έλενα 19.03.2021 13:37

Ксения, сладкий.....там кажется сукралоза....ванильный, но кажется есть и другие вкусы.

Ксения 19.03.2021 13:41

Говорят, что ванильный самый выгодный по вкусу, в него можно добавлять какао, клубнику и тд, для разнообразия жизни.

Лариса 19.03.2021 14:00

Елена, потому что масло вы не занесли в рецепт. И готовый продукт надо тоже завешивать, а не надеяться на программу, этот вес часто слетает, не забывайте сохранять.