Помогают ли худеть обезжиренные продукты?
Одна из популярных «похудательных» тем – обезжиренные продукты. Помогают ли они в реальности сбросить вес, как обезжиривание меняет их состав и какие тут есть «подводные камни», рассказывают наши эксперты.

Снижение жира в молочных и других продуктах влияет на другие ингредиенты в составе. Для стабилизации массы, улучшения ее консистенции в такие йогурты и творог вводят стабилизаторы, загустители. Нередко в их роли  выступают сахара и крахмал ( (его калорийность в 2 раза ниже, чем у жира).

Вкус обезжиренных продуктов бледен и невыразителен. На помощь производителю приходят всевозможные добавки и сахар. Обходиться без них не получится: продукт, лишившись жира, и выглядеть будет неаппетитно, и пахнуть невкусно; его консистенция будет неоднородной, да и портиться он станет быстрее. Особое место производители отводят транс-жирам, которые добавляют в продукцию, чтобы повысить сроки годности, улучшить ее вкусовые качества и внешний вид.

Поэтому «легкие» майонезы, спреды или сливочное масло – это продукты с транс-жирами, чуждыми нашему телу и приводящими к нарушению обмена веществ. Именно они, по мнению исследователей, провоцируют различные патологии, прежде всего рак.

Чем заменяют натуральный жир в обезжиренной продукции уже написано. Что же касается конкретно всеми любимых и очень полезных йогуртов и кефиров, то полезные микробы и бактерии живут только в продуктах с коротким сроком годности 5-7 дней и нормальной жирности. Их обезжиренные химические коллеги при отсутствии жира обладают отменным сроком хранения до 2 месяцев.

Для обезжиренных продуктов есть целый перечень лиц, употребление которыми данных продуктов строго противопоказано. Они противопоказаны детям: в период активного роста нехватка натурального жира может задержать развитие или вообще спровоцировать необратимые изменения в организме-например искривление костей и суставов.

Также они противопоказаны беременным.

Всеобщая истерия по поводу холестерина постепенно сходит на нет. Из пищи реально усваивается не более 20% холестерина, а оставшуюся часть синтезирует печень. Сам холестерин не опасен, опасны обменные растройства и изменения стенок артерий, возникающие при атеросклерозе, которые как раз таки вызваны употреблением "обезжиренных", непригодных для нашего организма транс-жиров.

Жиры нужны организму для того, чтобы участвовать в построении мембран клеток, синтезировать стероидные гормоны и усваивать жирорастворимые витамины. Всего этого лишается организм, если употреблять продукты без жира. Витамины А или Д, витамин Е не усвоятся без животных жиров или растительных масел.

В идеале для здорового питания необходимо покупать фермерскую молочную продукцию.

Разумное использование майонеза не причинит вреда организму. Соус может быть даже полезен, рассказала в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-терапевт, диетолог высшей квалификационной категории ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Екатерина Бурляева.
1.Ингредиенты содержат большое количество полезных веществ, витаминов, минералов, вплоть до самых редких. Селен, калий, кальций, цинк, магний и железо - лишь небольшая часть минералов. Еще в составе нашелся бета-каротин, витамины группы В, D, Е.

2.Благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему обеспечивает присутствие в майонезе калия, витаминов группы В.

3.Большое количество витамина С, или аскорбиновой кислоты, в составе препятствует возникновению простудных заболеваний.

4.Подавляет депрессию и плохое настроение, устраняет бессонницу и снижает утомляемость. А все благодаря тому, что в составе есть аминокислоты. Они же способствуют развитию умственной деятельности.

5.Справляется со свободными радикалами, мешающими нормальной жизнедеятельности организма благодаря антиоксидантным веществам в составе.

6.Поставляет в организм витамин D, белки, что очень важно для репродуктивной системы человека, а в зрелом возрасте важно в период наступления климакса. Польза есть и для обменных процессов, в составе есть фосфор.

Не в майонезе дело., а в его количестве... только и всего.
https://radiosputnik.ria.ru/20200731/1575173754.html?rcmd_alg=svd&rcmd_id=1575182353

Доброго всем утра. 
Морозца вам в ленту и видео с  мотивирующими историями, после просмотра, которых есть совсем не хочется. 
( Фото -Будка метеоролога на Полюдовом камне. Пермский край)

Уважаемые мужчины, поздравляем вас с Днем защитника Отечества! Желаем вам мирной жизни, без войн, потерь и трагедий. Пусть ваши силы растут, умения и навыки множатся, достижения превосходят все ожидания. Пусть окружающие радуют, семья дает силы и вдохновение, работа приносит желанные плоды. Мужества вам, силы духа и много удачи!

 Желаем Вам быть надёжной поддержкой родным и близким, радоваться жизни во всех её проявлениях, демонстрировать в трудных ситуациях волю, выдержку и стремление к победе. Будьте здоровы, любимы и успешны!