Варя
23.07.2021 12:57
Соевые орешки
Калорийность - 302 кКал; белки - 26.6 г; жиры - 16.9 г; углеводы - 12.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Соя, зерно (Варка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Вода | 200 г |
| Карри, порошок | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 12 ч
Описание
В пост сложно набирать белок, и я решила купить сою. В поисках, как
её приготовить, я решила остановиться на соевых орешках, имеющих
достаточно простой рецепт. Получилось хорошо, буду делать ещё 😃
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замочите сою часов на 9 (у меня получилось 12)
Шаг 2.
Выложите сою на противень в один слой и поставьте в разогретую до
190° духовку на 15-20 минут
Шаг 3.
По истечении этого времени выньте противень из духовки (бобы должны
подсохнуть), посолите их, сбрызните маслом, насыпьте карри и/или
другие приправы по вкусу, перемешайте и поставьте ещё минут на 15.
Сою нужно часто помешивать (примерно раз в пять минут), чтобы она
не пригарала. Когда бобы достаточно подрумянятся, их можно
доставать и есть. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 302 кКал | 17.93% | |
| Белки | 26.6 г | 35% | |
| Жиры | 16.9 г | 30.18% | |
| Углеводы | 12.4 г | 5.66% | |
| Пищевые волокна | 10.9 г | 54.5% | |
| Вода | 34.5 г | 1.52% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
37
A
1%
b-car
1%
В1
45.1%
B2
9%
Холин
38.9%
B5
25.5%
B6
30.5%
B9
36%
B12
~
C
0%
D
~
E
24.2%
H
85.7%
вит.К
2.2%
PP
35%
Калий
47%
Ca
26.5%
Si
421%
Mg
42.1%
Na
0.5%
P
54.9%
Cl
2%
Fe
41%
I
3.9%
Co
223%
Mn
110%
Cu
38.6%
Mo
103%
Se
1.7%
F
4.5%
Cr
22.9%
Zn
12.9%
3
2
Юджин (кето+ИГ)
23.07.2021 13:02
По идее, для веганов самое оно. Вроде как, в сое даже все
незаменимые аминокислоты присутствуют.
Мария Лионова
23.07.2021 13:11
О. Интересная идея. Уже хочется попробовать. Мне соя нравится...
