Дневник питания за 14.06.2023

Попробовал испечь пирожки со щавелем и с калиной. Не уследил, с низу подгорели малость. В рецепте слоеное бездрожжевое, на сасом деле дрожжевое. И в калиновом рецепте что то со счетчиком, считает в два раза меньше калорий, хотя тесто одно и то же. Специально вывел рядом на ужин, по 59 гр.. Три раза удалял и заново писал рецепт с калиной и три раза видел, что тесто 460 ккл на 200 гр, а в готовом рецепте общая калорийность 157 всего. ..

Да, щавель как обычно, покрошить, пересыпать сахаром и пожамкать руками, отставить в сторонку для выступления сока.
А вот с калиной нужно как бабушка делала, в чугунке распаривала много мнго часов в печи.. Что бы косточки мягче стали. У меня печи нет и времени до утра выдерживать тоже, а посему в обычном глиняном горшочке для духовки и три ложки воды в него, всего пару часов..

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	100	0	0	0	0
Итого	100	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Густой суп со щавелем	300	87	3.3	0.3	17.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Итого	450	88	3	0	17

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кисель с жимолостью.	272	64.7	0	0	15.5
Итого	272	64	0	0	15

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Густой суп со щавелем	500	145	5.5	0.5	29
Морская капуста (ламинария) сушеная	1	1.9	0.1	0	0.2
бедро куриное	70	119	13.8	6.9	0.1
Льняное масло холодного отжима	3.1	27.4	0	3.1	0
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15	94.4	0.4	10.1	0.6
Печень трески. Консервы	14	85.8	0.6	9.2	0.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	803	475	20	29	30

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кисель с жимолостью.	100	23.8	0	0	5.7
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Простокваша 3,2% жирности	65	38.4	1.9	2.1	2.7
Итого	265	207	22	7	11

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Густой суп со щавелем	270	78.3	3	0.3	15.7
бедро куриное	50	85	9.9	4.9	0.1
Пирожок со щавелем.	59	213.5	4.2	3.7	41.5
Пирожки с калиной.	59	93	1.7	2	18.8
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	159	85.9	4.6	4	7.6
Итого	597	555	23	14	83
Итого за день	2487	1391	70	51	158