Дневник питания за 09.05.2023

Всех с праздником! С Днём Победы!

А я сегодня на работе. Тишина, покой.. вот только праздничные не платят. Капитализм, мать его..

В городе, улицу, на которой я живу, не перекрыли и пересекающую ее то же, на которой аллея с Вечным Огнём,как в былые годы. .. Только на перекрестке несколько торговцев с красными гвоздиками уныло стоят и с надеждой смотрят на прохожих.. ну, единицы, покупают.. Ни музыки, ни че го...

Приготовил супчик с пекинкой, нутом и вермишелью. Нут жареный, решил размолоть в кофемолке.. лучше получилось, чем в прошлый раз, когда я его так просто закинул и он стал жестким. Почему жареный нут, который так хорошо хрустит и жуётся в воде в супе становится жёстким , как буд то недоварен, не понимаю.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Компотно-творожное пюре.	306	92.4	7.7	1.2	12.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	100	1	0.1	0	0
Вода	100	0	0	0	0
Магний В6 (БАД)	1	1	0	0	0
Итого	507	94	7	1	12

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад горький	14.89	80.3	0.9	5.3	7.2
Чернослив (слива сушеная)	24.8	63.5	0.6	0.2	14.3
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	25	58	1.3	0.1	12.8
Итого	64	201	2	5	34

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп с пекинкой, нутом и вермишелью.	500	152	8	1.5	26
Льняное масло холодного отжима	3	26.5	0	3	0
Майонез «Провансаль», 67% жирности	17	106.9	0.5	11.4	0.6
Итого	520	285	8	15	26

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Компотно-творожное пюре.	150	45.3	3.8	0.6	6.1
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Итого	250	190	24	5	9

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп с пекинкой, нутом и вермишелью.	250	76	4	0.8	13
Печень куриная (Варка)	35	38.7	6.4	1.4	0.3
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20	125.8	0.6	13.4	0.7
Яйцо куриное (Варка)	55	86.4	7	6.3	0.4
Итого	360	326	17	21	14
Итого за день	1701	1098	61	50	96

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Продуктовый адвокат 09.05.2023 19:04

Жуть.( У нас все с парадом, музыкой, цветами.

Алекс 09.05.2023 19:45

Женя, жуть, мягко сказано..

Иринка 09.05.2023 19:50

Это в какой местности так?

Алекс 10.05.2023 08:53

Иринка, ну, это было утро, но вот раньше в это время.. А так то были, прошли краткосрочные мероприятия.. Это свердловская обл.

Oksana 10.05.2023 22:35

Чтобы нут был мягким в супе, оставьте его ( сырой )в воде на ночь. Потом слейте оставшуюся вводу и варите в новой воде с лавровым листом. Зависит от жёсткости воды, наверное, но примерно час варить надо. (Есть кто немного соды тоже кладет, но я лично не пробовала). Только после этого добавляйте другие ингредиенты супа. Можно так много нута наварить с солью и специями и оставить в холодильнике, чтобы потом использовать в разных рецептах: кроме супа он хорош пюре, в виде хумуса, в виде рагу с мясными или рыбными добавками. Недавно прочитала, что если в воде передержать, то станет нут внутри жёсткий, а снаружи крошиться начнет. Ну а жареный нут вряд-ли стоит варить. Из размоченного , но сырого, можно фалафели жарить.

Алекс 12.05.2023 06:37

Oksana, спасибо, не знал. А жареный я из любопытства купил, и понял, что его лучше так, как орешки погрызть. Правда он соленоватый, что для нас не есть карашо, я уже отвык от такой соли и на губах появляется дискомфорт после. Попробовал его водой ополоснуть, а потом подсушить, соль смывается, но "хрумкость" исчезает.

Oksana 12.05.2023 15:34

Алекс,это про то,как из полезного продукта сделать не очень полезный снак. Это я про соль и про жарку

Алекс 13.05.2023 14:08

Oksana, Это точно !