Алекс

08.04.2023 21:10

Дневник питания за 08.04.2023

Оказывается, ещё триста лет назад, потребление саара на человека приходилось 2 кг в год, а в наше время 40 кг!!! Любопытно, что, тогдашнее население планеты было здоровее и не страдало теми же болезнями что привносит чрезмерное потребление сахара?

Прочитал что куркума, благодаря входящему в её состав куркумину, способствует очищению и благотворно влияет на сосудистую систему. Любопытно вот в Индии, где куркума чуть ли не национальная специя и ее кидают куда только фантазия позволяет, даже изобрели "золотое молоко", и что, в Индии наименьший процент болезней сосудистой системы, относительно остальных стран?

По углеводам седня перебор.. уж больно захотелось, на эти два дня, что я на работе, наварить фруктового супа, на завтрак-обед-ужин....

А мацони я приготовил с куркумой, сахзамом и щепоткой ванилина ! Вкусненько и не обычно.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фруктовый суп.	301	205.3	1.5	1.2	47
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	150	1.5	0.2	0	0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Итого	651	208	1	1	47

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
МАЦОНИ	267	180	7.5	11.2	12
Итого	267	180	7	11	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фруктовый суп.	502	342.4	2.5	2	78.3
Итого	502	342	2	2	78

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Курица в карри с луком	100	81.6	8.2	4	2.8
Вода	55	0	0	0	0
Льняное масло холодного отжима	3.1	27.4	0	3.1	0
Итого	258	254	29	12	5
Итого за день	1678	985	40	26	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Продуктовый адвокат 08.04.2023 21:16

У меня куркума не прижилась.( Даже в блины не засуну.

Сахар вызывает те же болячки, что и просто лишний вес и обжорство. Поэтому, думаю, раньше человеки так же страдали от диабета, болезней сердца и сосудов и прочих ужастиков, в которых обвиняют сахар. Единственное, что двигались больше.

Oksana 08.04.2023 22:06

Триста лет назад большинство людей умирало от других болезней, на сегодня вполне излечимых, от антисанитарии, при родах, при операциях и пр. Кроме того ожирением не страдали, так как у большинсива не было много еды, зато было много работы.

Алексей 08.04.2023 22:12

Например, подборка любопытных статей)

Елена 08.04.2023 22:20

Женя, первое упоминания болезни диабет(по другому её называли) было 1500 лет до н э. Так что умирали от диабета всегда и во все времена.

Мирабелла 09.04.2023 00:00

Я давно с мацони эксперименты провожу))) Даже заквашивала его на молоке с добавками, приправами, какао и т.д. Удивительный момент, при наличии мускатного ореха в молоке заквашивание не произошло.

Продуктовый адвокат 09.04.2023 00:25

Елена, Вот-вот.

Юлия К. 09.04.2023 07:43

По углеводам перебор, но зато всего остального недобор... Не голодали?

Mariа_? 09.04.2023 07:58

300 лет назад люди жили по 40 лет и мёрли пачками.... а сахара меньше ели, да) не спорю)))

Алекс 09.04.2023 19:01

Юлия Климова, как ни странно, нет, голода абсолютно не испытывал. Сам удивлен.

Алекс 09.04.2023 19:11

Maria Ganikhina, 40 лет это средняя температура по палате из за эпидемий, отсутствия вакцинации и огромной детской смертности. Те кто выживал в раннем детстве, переболел и получил иммунитет, доживали до глубокой старости, которая в наше время и не снилась. А все из за экологически чистых продуктов, воды и воздуха. Поищите известных людей той эпохи и гляньте на их даты рождения и жизни, сравните со своим окружением, близкими, знакомыми, соседями. Уверен, удивитесь.
Я увлекаюсь краеведением, поисковой работой, побывал на множествах заброшенных ныне кладбищах, видел годы жизни.. на крестах, тех, что ещё не стерлись даты.. поверьте, если сравнивать годы жизни техЮ кто умер в 19Ф, начале 20 века, так они просто долгожители по сравнению., если Вы сейчас пройдётесь по современным кладбищам и посмотрите даты и годы похороненных там людей... то.. грустная тема.. извините, наболело.

Alexandra 09.04.2023 19:13

Женя, зачем же куркуму в блины добавлять? 😳 Я её просто с водой пью. Можно добавлять в суп, фарш, пережарку (лук+морковь), котлеты, мясо, курицу, рыбу (кроме лосося). В Азии куркума - одна из базовых специй, мы ей лечимся и просто принимаем. Очень нравится результат ☺️.

Alexandra 09.04.2023 19:16

Алекс, интересные наблюдения. А сколько лет они жили в 19 веке? Какие цифры фигурируют?

Галина 09.04.2023 19:19

Женя, и у меня - тоже. Имбирь люблю, а куркума неприятна на вкус. Пыталась ее в разные блюда употреблять, но нигде она мне не понравилась. Стояла банка лет 15, так и выбросила, не проникшись).

Галина 09.04.2023 19:26

Алекс, У меня маме 95й год, отец прожил 78 лет, средний возраст жителей дома, их соседей то есть, больше 75 лет. Те, что умерли за последние 5 лет, все были старше 80, а двоим 96 лет и 101 год. Тоже - наблюдение. Правда, выборка небольшая, в доме 12 квартир всего, однако что есть - то есть.

Продуктовый адвокат 09.04.2023 19:32

Alexandra, Как краситель порой ее используют. И вообще у меня, что так не прижилось, то в выпечку хорошо идёт (та же тыква).
А с мясом - только мясо портить, как по мне... Не говоря уж про "просто пить". У нее очень специфический вкус.

Продуктовый адвокат 09.04.2023 19:32

Галина, Вооо. У меня имбирь тоже в любимчиках ходит.)

Mariа_? 09.04.2023 19:35

Алекс, мне достаточно церковно-приходских книг, которые я собственноручно листала в архиве))) ужасающая детская смертность, смерть от старости в 45, и "умерла родами" каждая 3 женщина

Продуктовый адвокат 09.04.2023 19:43

Oksana, Худоба - такая же убийца, как и ожирение.(

Маша Иванова 09.04.2023 19:52

Алекс, когда сахар завезли в Европу, она столкнулась с кариесом, в первую очередь, при том, что сахаром лечили всё, что можно

Продуктовый адвокат 09.04.2023 19:55

Алекс, Вы и сейчас найдете "переболевших и выживших" примерно в том же количестве. Сомневаюсь, что было так уж много тех, кто смог пережить ту или иную болезнь, голодомор, войну. А если и переживали, то оставались уродцами или калеками. Если брать женщину, то жила она ровно до родов. Не умирали только счастливицы. Выживали лишь сильнейшие, как и сейчас. Большинство жили те же 40 лет. 40-45 уже считалась старостью.
Слабые погибали во младенчестве и о них ни слуху, ни духу. 13 детей - вряд ли кто-то будет вспоминать о мертвом 14-ом. Сейчас у слабых есть шанс пожить подольше. Пусть и умрут они в 50 или 40 и испортят картинку на кладбище. Дтп, несчастные случаи, опасные производсва, работа с рентгеном и облучением в целом.

Продуктовый адвокат 09.04.2023 19:56

Маша Иванова, Напоминает историю с электричеством и наркотиками.)

Маша Иванова 09.04.2023 20:00

Женя, это про лечение ты говоришь?)

Продуктовый адвокат 09.04.2023 20:03

Маша Иванова, 😁 Наркотики при простуде. Недурно, однако.

Маша Иванова 09.04.2023 20:24

Женя, медицина развивается)

Маша Иванова 09.04.2023 20:32

Женя, да тупо все бухают Чертовски злюсь

я посчитала, вокруг нашего дома больше 10-ти пивняков, а потом жалуются

Продуктовый адвокат 09.04.2023 20:35

Маша Иванова, Я наши пивняки даже считать не стану.( И главное - даже СВО их работу не тормознула. Единственное, что работало из магазов - наливайки.

Но, как ни странно, дед мой пил запоями и дожил до 80 с гаком лет. А бухал по-черному.

Продуктовый адвокат 09.04.2023 20:36

Маша Иванова, Электрошок тоже считался развитием так-то.😅 А сейчас его заменила прививка от ковида.

Маша Иванова 09.04.2023 20:46

Женя, а лоботомия? даже президентские родственники "лечились"

Маша Иванова 09.04.2023 20:49

Женя, а сколько прожила бабушка с такими нервами, я имею в виду качество её жизни, какие же мучения она испытывала, бедная бабушка

Продуктовый адвокат 09.04.2023 20:49

Маша Иванова, Лоботомия - то отдельный вид искусства и идиотизма.

Продуктовый адвокат 09.04.2023 20:54

Маша Иванова, Так она ту бутылку на стол и ставила с аргументом "Уж лучше при мне будет пить"... Мама моя её отучила от этого.
А по молодости бабка и сама была не против выпить. Но с рождением моего папы, уверена, ей было тяжко.( Работа, пьяный муж (благо, не буйный) и сын.

Дед пахал до упаду и отдыхал с помощью выпивки.(

Маша Иванова 09.04.2023 20:58

Женя, поняла, стереотипы "вышла замуж - терпи"

Alexandra 10.04.2023 05:24

Женя, у куркумы очень разный вкус бывает, в том числе от противного до приятного, зависит от качества. В качестве универсального красителя она не подойдет как раз из-за специфического вкуса, блины точно испортит. В фарш с томатным соусом и овощами прекрасно вписывается и не чувствуется, а в Азии она входит в состав карри. Ну и главное - это те плюсы, которые дает куркума, поэтому я и приучила себя её принимать. Есть еще варианты в капсулах.

Alexey Pakhomov 10.04.2023 06:16

Ещё 300 лет назад мало кто доживал до 50 ти лет. И только те кто питался не средне статистически, а с излишесивами - жили до 70-80. Такие пироги)

Галина_R 10.04.2023 06:46

Кумин(зира),кориандр,куркума,чёрный перец-слегка подогреть в масле перед тем,как накидать овощей для рагу.ну или для мяса.так же,сначала подогреть в масле.я не жарю овощи,слегка подогреваю их в кастрюле прям в этой заправке из специй..а потом уже тушить.в выпечку куркума...ну если только для домашнего хлеба..а в напиток-да,имбирь,куркума(щепотку,на кончике ножа),мёд,лимон.-отличный противопростудный напиток.как-то так.со специями-оно так:главное-не переборщить)

Алекс 11.04.2023 09:56

Alexandra, да так же. Кт до 60 не дотягивал, а кто и за восемьдесят доживал. Вот на заброшенных погостах часто видел на крестах вырезано, "под сим крестом покоится раб, раба божья" 82 года, 78 лет.. А иногда просто слово "младенец".,

Алекс 11.04.2023 09:59

Maria Ganikhina, вот именно, если не болезни и удасаюшее акушерство, если человек прошёл и пронеслось мимо болезни которые не умели тогда лечить, то продолжительность жизни была у людей такая же как и сейчас.

Алекс 11.04.2023 10:00

Маша Иванова, эт да, кариеса тогда не знали.

Mariа_? 11.04.2023 10:07

Алекс, само собой)выше уровень жизни + уровень медицины+маломальские знания о гигиене+ социальные плюшки в виде выходных и 8ми часового рабочего дня= увеличение продолжительности жизни.

Mariа_? 11.04.2023 10:10

Алекс, куда ж он делся-то? )))

Alexandra 11.04.2023 10:30

Алекс, понятно, спасибо.