Дневник питания за 02.03.2023

Эти два дня, увы, пройдут под патронажем углеводов. Неожидал, но таково моё варево на работу. Решил сделать по быстрому фруктовую кашу на основе кисиля, овсянки и творога с компотной смесью. Так то вкусно, сытно, но уж больно углеводисто.
Прочитал в газете интервью с врачом диетологом Свердловского онкологического диспансера. Оказывается, меню нужно составлять так, что бы к вечеру углеводы уменьшились, а белок увеличиваться. Белок яйца лучше усваивается в приготовленное виде, а для желтка предпочтительно быстрая, пара минут, термо обработка ( получается, чо, яйцо в смятку или яичница глазунья?) Шампиньоны нужны выращенные в ультрофиолете, но промышленность выращивает в темноте, так что витамина D в них нет. А избыток этого витамина может быть только от бесконтрольного употребления БАДов, но вот если передозировка от питания, то организм сам все отрегулирует.