Дневник питания за 11.11.2022

Седня у меня был йогуртовый день! Три раза в меню присутствовал! Во наделал! Вот и думаю. а может быть раза два в неделю питаться этим йогуртом, ну лень готовить... а тут и польза и сытость! Хотя нет, монодиеты довольно вредная штука.. скажем ни витамина С ни клетчатки в йогурте нет.. Ну так можно вводить в йогурт и отруби и кусочки фруктов...
А если жидким (питьевым ) йогуртом заливать окрошку?
У меня тут получился и питьевой йогурт, просто вместо стандартных 900 гр молока и 125 гр йогурта в виде закваски, взял молока несколько больше, а йогурта меньше.. (почему спросите 900 гр молока? да потому что в пакете не 1 литр, а 900 грамм заливают у нас производители и продают не литр молока, а штука пакета )

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	220	2.2	0	0	0.7
Вода	180	0	0	0	0
Кофе растворимый, сухой	2	2.4	0.3	0.1	0.1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	70.8	38.2	2.1	1.8	3.4
Хурма	113.21	75.9	0.6	0.5	17.3
Суп гречнево-крупяной, с грибами и курицей.	261	99.4	5.7	1	16.2
Куриная грудка (филе) (Варка)	43	41.6	9	0.5	0.2
Итого	890	259	17	3	37

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт домашний.	289	186.1	10.1	9	16.2
Итого	289	186	10	9	16

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Майонез «Провансаль», 67% жирности	11	69.2	0.3	7.4	0.4
АДЖИКА "Русский аппетит" г.Челябинск	3.4	0.7	0	0	0.2
Йогурт домашний со сгущенным молоком.	50	48.9	1.9	1.8	6.4
Йогурт домашний с медом.	50	42.4	1.4	1.2	6.5
Суп гречнево-крупяной, с грибами и курицей.	480	182.9	10.6	1.9	29.8
Печень куриная (Варка)	23	25.4	4.2	0.9	0.2
Куриная грудка (филе) (Варка)	71	68.8	14.9	0.9	0.3
Итого	688	438	33	14	43

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	150	1.5	0	0	0.5
Творог обезжиренный	100	90	18	1.2	1.3
Йогурт домашний со сгущенным молоком.	110	107.6	4.1	3.9	14
Йогурт домашний с медом.	110	93.2	3.1	2.5	14.2
Печень трески. Консервы	20.4	125.1	0.9	13.4	0.2
Итого	490	417	26	21	30

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп гречнево-крупяной, с грибами и курицей.	285	108.6	6.3	1.1	17.7
Льняное масло холодного отжима	5	44.2	0	5	0
Котлета с творогом, для духовки.	110	243.1	13.9	20.4	2
Итого	400	395	20	26	19
Итого за день	2757	1697	107	74	147

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Продуктовый адвокат 12.11.2022 04:34

Разгрузочный день.😁 А идея с фруктами, отрубями,орехами хорошая. И с окрошкой тоже.

Алекс 12.11.2022 04:46

Женя, есть ещё одна идея изготовить йогурт на .. ну это другая история.. расскажу, коли получится, позже..

Продуктовый адвокат 12.11.2022 05:25

Алекс, Заинтриговали.)

Olga1959 12.11.2022 05:42

Изготовить на ..... да вы эксперт .конечно на праздник.а окрошку йогуртом это вот празднично

Ольга (Свидетели Кота) 12.11.2022 06:44

Я так люблю йогурт, что готова только им питаться 😄. Зато столько идей для творчества - что добавить в йогурт.
У нас тоже некоторые производители фасуют молоко по 900 гр. Принципиально такое не беру)

Елена 12.11.2022 06:48

А у нас нет вообще молока по 1 литру, всё по 900 гр

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 12.11.2022 07:21

Елена, в Белгороде и по 900, и по 1000 молоко. Беру какое надо, что уж..

Елена М 12.11.2022 11:26

Ну если делают окрошку на кефире, то почему ж не сделать с йогуртом. Я тоже заправляю салаты йогуртом. Он менее жирный, чем сметана. Но именно заправляю. Я просто не люблю блюда, которые представляют собой жидкость с кусками чего-то. Вот и окрошка, салат отдельно, кефир или квас отдельно

Nik&A 29.11.2022 10:08

Попробовала сделать йогурт по Вашему рецепту, в ряженку добавила немного йогурта и в тёплое место, около батареи стоял, через 4-6 часов в холодильник, и что-то не затвердел Печально

Может, йогурта мало? Или надо специальную закваску использовать?

Вадим Освальд 29.11.2022 10:08

хорошо

Алекс 29.11.2022 14:44

Nik@, 4 мало, часов 7 лучше.. Немного это скока? Надо на литр примерно 120 грамм. На пол литра 60..70 грамм.. Рядом с батареей, это на скока рядом? У меня на картонку, на самой батареи. И ряженка должна быть подогреть, доя пальца просто тёплая. И закваску размешать в малом количестве ряженки, что бы комочков не было и влить в основной объем. Потом по баночкам.

Nik&A 29.11.2022 18:57

Алекс, т.е закваска специальная какая-то? Или просто обычный йогурт?

Алекс 30.11.2022 08:43

Nik@, обычный магазинный йогурт классический, без сладости и иных добавок добавляется в тёплое молоко, на литр молока примерно 120 гр магазинного йогурта. Вместо йогурта можно кефир ввести в молоко и получится кефир.
Потом этот самодельный йогурт можно использовать как закваску несколько раз. У меня специально маленькая баночка на 120 гр, её не сьедаю, а храню до следующего раза. Но самодельный кефир уже на третий день кислый. Его как закваску уже не использую.

Nik&A 30.11.2022 09:56

Алекс, обычный использовала, наверно, мало или жирность , то что его всего 2,5%, - поэтому не загустело, в следующий раз побольше попробую положить, и на батареи не меньше 6 часов подержу.

Nik&A 12.12.2022 20:33

Вы запустили процесс экспериментов с йогуртами, что не проходит бесследно) Попробовала вчера с варечкой по подсказке Jantar, ложку Варечки в топленое молоко - ммм), вкусно получилось, утром с творожком и съелось, даже до холодильника не успело долететь, тёплым съелось, а одна ложка - в большую кружку обычного молока для нового эксперимента, как Вы делали. Вечером, уля-ля, - новый продукт готов, - вкусный, завтра будем уплетать с творожком 😋

Алекс 13.12.2022 01:03

Nik@, так.. а что такое варечка, и куда ударение правильно ставить?

Nik&A 26.12.2022 08:34

Алекс, вот, тут про неё написано в комментариях
https://health-diet.ru/people/user/255070/blog/320795/