Дневник питания за 15.08.2022

Профессор Гинзбург: По статистике, люди ( приверженцы вегетарианства ), очень часто страдают дефицитом железа и как правило сопутствующими этому болезнями, и это не смотря на то, что постоянно едят гречку и хрумкают яблоки... дело в том что, железа там много, но оно находится в такой форме, что трудно или практически не усваивается организмом, Железо хорошо усваивается только из мяса и в сочетании с белком которое в нём находится.

За день слопал полкило крыжовника.. оказывается в нём много Омега-3 !

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Крыжовник	228	102.6	1.6	0.5	20.7
Суп гречнево овсяный, с помидорами.	260	102.2	5.5	1.6	16.6
Куриная грудка (филе) (Варка)	53	51.3	11.1	0.7	0.2
Чай зеленый заваренный	200	0	0	0	0
Вода	200	0	0	0	0
Майонез «Провансаль», 67% жирности	9	56.6	0.3	6	0.3
Итого	950	312	18	8	37

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Крыжовник	228	102.6	1.6	0.5	20.7
Малина с сахаром перетертая.	80	131.3	0.4	0.2	31.1
Суп гречнево овсяный, с помидорами.	100	39.3	2.1	0.6	6.4
Мармелад желейный	10	32.1	0	0	7.9
Итого	418	305	4	1	66

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Крыжовник	80	36	0.6	0.2	7.3
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК "ЗДОРОВЬЕ"	3	8.7	0.3	0.1	1.7
Вода	101	0	0	0	0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	107	57.8	3.1	2.7	5.1
Хлеб "Крестьянский" формовый	26.3	65.2	2	0.2	13.3
Майонез «Провансаль», 67% жирности	18.5	116.4	0.5	12.4	0.7
Итого	335	284	6	15	28

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5% жирности	125	181.3	26.3	6.3	3.8
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	170	91.8	4.9	4.3	8.2
Малина с сахаром перетертая.	81	132.9	0.4	0.2	31.5
Итого	376	406	31	10	43

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соус сырно-сметанный с огурцом.	50	87.9	2.5	7.5	2.8
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	207	111.8	6	5.2	9.9
Итого	257	199	8	12	12
Итого за день	2336	1507	69	48	188

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Inna 15.08.2022 19:01

До 17 лет вообще не ела мясо, яйца и рыбу, не говоря уже о других субпродуктах. Не потому что была вегетарианкой, а просто не любила и всё, и не хотелось. Но обожала просто гречку и салаты всякие. Гемоглобин был 140-143💖

Сейчас ем всё, тоже в норме, но видимо частое донорство влияет на то, что он 126-127.

Продуктовый адвокат 15.08.2022 20:16

Всю жизнь железо в основном из растительной пищи получала и с гемоглобином все ок...
Вегетарианцы и веганы - разные понятия. Вегетарианцы едят продукты животного происхождения, но не мясо (яйца, молочка). Некоторые позволяют себе рыбу. Думаю, у них с железом все более-менее.
А веганы даже мед не едят...
А вот Б12 не хватает и у тех,и у других. Вот тут затык.