Седня и завтра у меня однообразно меню, а-ля детство.. Любил я фруктовый суп, в столовке давали со сметанкой... Увы, многовато накидал сухофруктов, густовато получилось...ну да ладно... Понятно, что нынешний рацион мой здоровым не назовёшь.. зато по калорийности мало.. будем считать что это разгрузочный день..
И странное дело, ни каких позывов в животе про голод не было.. полное насыщение.. это что, от тогою что углеводы доминируют? а писали, что белок дает насыщение..

В эти дни у меня вторая годовщина. Ровно два года назад, с 1 февраля 2021 я начал похудейный марафон. И за семь месяцев сбросил 23 кг. Было 87 кг, стало 64 кг. Далее, все полтора года приходилось бороться за взятый рубеж. Как только я расслаблялся и переставал делать записи в дневнике, переставал взвешивать продукты, типа я и так уже знаю что есть и сколько надо съедать, так тут же наступала расплата и график устремлялся вверх... Сие можно проследить по скриншоту. Так что, те кто думает, что он тут временно и вот я щас сброшу вес и дальше беспокоиться не нужно, жестоко ошибается. Это как аллергия или гипертония, на всегда, в смысле, если не применять меры, то обязательно вернётся.
Ну а как только вес был сброшен, и он стал соответствовать моему возрасту и росту, то давление выравнилось и стало очень даже приличным, вот вчера замерял, 124/87 пульс 85. Да, с уходом веса исчезла и ночная изжога. А ведь раньше пачка рени была всегда в шаговой доступности всегда. И от давления пил регулярно таблеточки. Теперь не покупаю, экономия бюджета надо сказать.

Чем бы себя занять.. оглушительная пустота.. вытащил из за занавески лисапед, который планировал немного настраивать и ремонтировать в апреле.. 

По телеку подглядел интересные каклетки! Из крабового мяса. Что туда надо, можете посмотреть в ужине. Мелко покрошить на терке все, перемешать, слепить котлетки, обвалять в яйце и панировке и на сковородке обжарить. потом немного воды и под крышкой потушить.. Вкусно! но.. что то.. не пойму.. может муки много.. а может дождаться когда будут холодными? 
Полчаса спустя.. я понял.. мучки нужно поменьше, а сам каклетки делать в два раза тоньше, а то внутри чувствуетсЯ что мука не пропекласть, сыровато как то..

Пришел с похорон... увы, я был один... мамины сестры в других областях и за ними нужен уход, потому и двоюродные брат с сестрой приехать то же не смогли.. 

Странно, в квартире +25С, а мне холодно, включил камин... 

На могилке, когда похоронная команда ушла и разошлись люди, которые рядом хоронили паренька, лет 19 ему, сходил до леса, сорвал ветку с кедра и две можжевельника, воткнул симметрично вокруг лампадки.. выпил из фляжки 180 гр коньяка, плеснул на могилку, где то слышал, что так полагается,  и пошёл до дому... Опьянения не было. 

С могилки шёл пешком. 8 километров. Ну, для меня это не проблема, придя домой замерил тонометров показания 136/93 пульс 101. Пульс понятно , долго щёл. Как правило в походах через каждые три км привал. Через тридцать минут перезамерил, все снизилось до 125/93 пульс 85. 

Дали заключение экспертизы, справку о смерти - Атеросклеротический кардиосклероз 125.1 На голову, головокружение, сердце ни когда не жаловалась. Может кто растолкует что это такое и как люди умирают в таких случаях, быстро, мгновенно, как лампочку выключили или как то иначе.. мама умерла в ванной, мыться могла самостоятельно и ходила нормально, с палочкой, тихо, но по ступенькам на второй этаж нормально, уставала, только говорила .

Третий день заполняю на автомате и взвешиваю, лишь бы чем заняться... Умерла мама, похороны в среду, а завтра или послезавтра судмедэкспертиза.. Похороны только в среду назначены.. Умерла 26го, а 27 утром я с работы пришёл.. Весь тот день только сушняк во рту и туалет по маленькому.. Резко сбросил килограмм..

Хм, а кофе с калиной очень не дурственно.. Щас раннее утро, сделал себе две чашечки кофе, одно с лимоном, другую чашку с калиной.. Так с калиной мне больше понравилось! Кроме того, глянул в таблицу, пока она не затуманена другими продуктами, так в двух чайных ложечка хорошая доза витамина С, К, молибдена и кремния.. Ну и поменьше всего остального понемногу присутствует, практически всего спектра витамино-минирального комплекса..

Почитал статьи про МАЦОНИ. Изобрели его древние армяне и почему то дали название с итальянским прононсом. Странно. 

История изобретения такова: древнеармянская Ева наклала сметану в кувшин. Сметану слопал древний армянский кот, толстая-ленивая Ева, не ополоснув и не вымыв кувшин налила молоко своему древнему бородатому Адаму и тот пошел пасти овец, но из за всё той же лени не положил кувшин в холодный горный ручей, а древнее армянское солнце было очень жарким.. когда Адам открыл кувшин, что бы испить молочка с лепешкой, он с удивлением обнаружил, что молоко загустело так, что стало похоже на сметану! Так появился знаменитый молочный продукт.
PS Как звали того древнего армянского кота, история умалчивает, но я знаю,  завали его Мацони. 
PPS может делот было и не так, и кот тут не прочом, но суть производства я описал верно. 

А как они его ели в древности, наберёт дома пастух в кувшин мацони, захочет подкрепится, или макнуть лепешку в него, ну как мы в сметану, или захочет просто попить, разбавит мацони ключевой водой, по желанию накрошит зелени, что в лугах растёт.. Или подоит козу и то же разбавит..

 Решил и я попробовать, то же разбавил 1:1 мацони с молоком, добавил две ложки калины густой отвар с мякотью, в кипятке 15 мл растворил 3 таблетки сахзама и.. Блин! Вкусно то как!

Попробовал и без калины, просто молоком разбавить и то же..ммм.. вкуснота!

Сходил до гаража, раскопал ворота, принес домой мороженой калины и пропарил в утятнице.. Уважаю калину, хотя многие, почему то ее на дух не переваривают, в смысле запах, когда парится или в пирожках.. странные люди! :D

Продолжая вчерашнюю тему про мясной, мясо-косный говяжий бульон, седня открыл в обед баночку со свекольником, сваренного на костно-мясной говядине. С верху собрал застывший жир и взвесил. Ого! Вышло 13.2 гр! Это ж скока калорий я вчера слопал, которые не попали в таблицу?
Выкинул, но.. вкус ушел в немного худшую сторону, видимо этот жир ещё и аромат имел.. 

И ещё неприятность, заныл, разболелся  нижний коренной.. А чему там болеть то, коли его уже ремонтировали, нервы из каналов удалили.. Давно правда и пломба полгода как вылетела. Но это же теперь кость, там нет нервов, все удалено.

А фотку седня ночью сфотал.. Некий лик, ну как на Марсе, известный "сфинкс"... Там камень и игра света, а тут снежная скульптура.

Купил набор говяжий для бульона. Всего то 46 рэ за кило! Кости, а на нем ещё и мясо есть и хрящи всякие. Давно знаю, что бы бульон был наваристым и душистым нужно полкило таких костей на 1.5 литра воды. И долго, долго варить. Вода испаряется, нужно подливать, но конечный итог все равно должен остаться 1.5 литра. 

И так, отварил. Бульон густой, мутный и жирный. Хм.. начал искать КБЖУ.. какое там! Читаю, бульон говяжий : Калории ккал:  4 , Белки, г:  0.6 , Жиры, г:  0.2, Углеводы, г:  0.0 Ага, щас, я глазами вижу эти блестки жира! Ищу дальше, нахожу К 4 Б 0,6 Ж 0,2 У0.. ага.. так и поверил! Короче ни чего путного не нашёл! За то нашел Бульон Мясной : К 54, Б 7,4 Ж 2,6 У 0,2 ну.. может бытб может быть..  О! нашел вот что,  Бульон костный К 28,6 Б 4 1,3 Ж 0,2 Может быть это подойдёт? Вписал Костный Бульон.
И вновь не то! Разлил суп по баночкам, на работе открыл крышку, так жир ажж как в тушенке, корочкой был! Так какое же кбжу для этого мясокостного бульона писать?

С утра чашечка кофе с лимоном. Что то в последнее время пробило меня на это сочетание, ибо вкус обычного кофе, хоть и разных сортов и цен, в магазине, мне почему-то стал казаться практически одинаковым и по вкусу не вкусным, а лимончик придоает пикантность этому напитку.

И седня после обеда иду на заклание.. Пожелайте мне мужества и стойкости духа.. Иду добровольно сдаваться стоматологу..

Вечер... не так страшен стоматолог, как наши страхи перед ним.. Посверлили, прочистили каналы, замазали цементом.. теперь очередь за тем кто там у них вставляет железные фиксы.. Итого, временная пломба, без ее замены, 5851 руб.. Ориентировочно, стоимость установки на зуб самоё дешевой  коронки - 12000 руб.. Что ж, буду копить.. два месяца работать, хотя ... можно 50% предоплаты и поставить, наверное так и сделаю.