Сварил овощной суп, отварив свиные косточки с мясом, мясо с костей обглодал еще вчера на ужин, а вот бульон на свиных косточках или просто свинине, не нашел. Занес в рецепт свиное сало 10 гр, вообще то его на косточках почти не было, но что то, конечно , и растворилось в бульоне, думаю не больше...

Что то начал я жиреть! 

Вес начал подниматься. Сегодня приблизился к красной черте, за которой маячит повышенный индекс массы тела. Весы показали 65 кг.... Не, ну когда то я был и весил 87 кило и мечтал сбросить до 75, потом до 70, а войдя во вкус и вовсе до 60-ти.. но вот уже полтора года топчусь на месте, 62.8--64.5.... Как то так получается, что отслеживаю и записываю в дневник только в дни трудовой деятельности, а это два дня, последующие двое суток я дома, днём как то не особо ем, некогда, а вот вечером, во время просмотра фильма (а вечер я не представляю себе без любимых фильмов с ютуба и как правило советских) у меня общий калораж достигает 2000.. 2400 кКл, вот на работе держу стабильные 1350-1450 кКл. А бывает и 1250... Неуж то эти качели способствуют набору веса?
Сёдня у меня разгрузочный день,завтра то же.. а что будет в выходные,даже и не знаю..

Сегодня в три часа ночи, полная луна. Я на работе. Через 6 часов смена и я домой. Вышел перекурить и глядя на луну вспомнил, как в детстве, дедушка, глядя на луну и серые очертания на ней , рассказывал легенду о двух братьях, сюжет не помню, но в старину люди видели, как брат склонился над убитым братом.. сколько ни всматривался я, так и не видел, как брат склонился над братом, а дедушка удивлялся, - ну как же, вон, смотри....

Ну а седня шикарный вечер. Тепло, ветра нет, ляпота. Народ кто пешком гуляет, кто на велосипедах, кто на самокатах, я же на своем электро лисапеде , не спеша, 30..35 кмч, включив колонку на руле, под песни любимого Кальянова, намотал около 25 км. Поприветствовал знакомого Ослика на лужайке, который просил передать всем похуданием свой Иа-поивет!

Опа!не знал что Омега 3 есть в малине!

Ловите новый блокбастер! 

Одиночное ПВД в поиске географической точки горы Медвежка. А так же, грибы и неожиданные артефакты, помидоры с мёдом, советская пироженка и эхо гражданской войны... обо всем этом Вы узнаете посмотрев мой новый фильм "Медвежка. Высота 498.5"

https://youtu.be/Fkcrhs3dLZA

Решил я сварить молочный суп, аля школьная столовая... но получилось как у Драгунского, помните как они там кашу варили? Только я вот варил суп, а получилась каша... Подумал что уж слишком жиденко, а я не люблю жидкие супы, ну и сыпанул ещё вермишельки.. в начале то ничо, густовато, терпимо, но вот когда этот суп остыл и я приподнял крышку, что бы начать накладывать по баночкам для работы, на двое суток, то понял, что есть мне все это придется не в виде супа, а в виде молочной каши. Так и занес в дневник рецепт как Молочная Каша.

И странно, на этот объем кастрюли я всегда кладу ровно 5 гр соли, супы получаются малость недосаленые, на вкус обычного обывателя, а тут этой соли система посчитала как перебор.. странно это...

Вспомнил детство золотое и молочные супы в школьной столовой... Сварил. Какая вкуснота! Или мне это так кажется?
Итак делюсь рецептом: покрошить лук-морковь-картоху и отварить до полуготовности в небольшом колличестве воды, без соли и специй. Процедить. Бульон можно заморозить на будущее или седня же использовать как то иначе. Отварные овощи добавить в уже закипающее молоко, если нужно, то до необходимого обьема долить воды (у меня молока 1600 и 200 гр воды), всыпать специи и соль.  За 10 минут до полной готовности добавить лавровый лист и вермишель (у меня 120 гр, тк люблю густоватые супы). Лавровый лист нужно вообще и всегда добавлять не раньше чем за 10 минут до готовности, если больше он варится, то начинает выделять горечь, а не ароматы... Да, в суп, в самом начале, вложил длинный стебель укропа, потом выкинул...

А теперь про несчастное 26 августа и экзамен.. приезжаю, подаю документы, паспорт + удостоверение охранника и так называемое "приглашение" от ЧОО, в котором работаю, на сдачу ежегодного экзамена... меня регистрируют и.. требуют 1500 рэ! К такому я не был готов, мне же "приглашение" выдали, а мне в ответ, - ну и что, а договора с вашим чопом у нас нет, гоните монету или досвидания.. я молча забрал документы, кинул им на стол эту бумажку под названием "приглашение"и молча вышел.. вечером купил чекушку, сделал салат с морской капустой, прикупил любимый пирог "лимонный", и все это слопал, выпил и умял.. самое интересное, парни с которыми я ездил, мне не говорили, про деньги, но все они безропотно заплатили.. сдал только один, другие двое завалили, поедут в середине августа пересдавать.

А ещё изобрёл новое блюдо. вернее сочетание, ранее не пробованное мною. Сельдь в духовке, запеченная в фольге. В ней оказалась икра, так я ее перемешал с мелко порезанным луком и обратно засунул. Сельдь пересыпал копченой паприкой , все. ни соли ни иных специй. Ну так это я и раньше так делал, а вот что добавил на тарелку, так это немного творога перемешанного с ложечкой майонеза и туда же кусочек этой готовой сельди. Хм. Творог-майонез и сельдь, ну очень мне понравилось, когда все это на вилку и в рот...

Сижу зубрю. После-завтра ехать в другой город сдавать экзамен ежегодный и подтверждать, что я крутой охранник.. мда... 120 вопросов и выбрать правильные ответы... Старенький я уже, на голову бобо, нихрена не запоминаются.. а ещё там нужно будет скрутить манекен и накинуть на него наручники и слегка побить дубинкой.. сие вообще выше моих сил, ибо надеть и побить нужно ПРАВИЛЬНО, а не как хочется и мне нравиться.

В телеграмм-канале красивый ролик-рецепт сырника .. сделал как в рецепте, даже вес один в один. Не впечатлил, кроме калорий.. хотя белка нормально так, выше углеводов. А вот вкус оставляет желать лучшего. Там все смешать, а сыр кубиками и внутрь запихать, потом в кипящую воду, как всплывут на тарелку..

А ещё вчера же был первый сбор вишни.. Сварил все как в рецепте. Захотелось не уваривать до густоты, а с желатином, но.. то ли желатин не той системы, то ли вишня неправильная, но получилось очень жидко.. Желатин я водой холодной, он набух , потом в микроволновке распустил его до жидкого (быстро постарался), влил и тут же выключил конфорку, а то слышал что он теряет желирующие свойства.. хм.. все равно их не было..

Заметил, если сварить на сутки еду, внести сразу в дневник, то баланс соли плохой, но если далее в течении дня вносить выпитый чай, кофе, кисель, молоко, что то ещё съеденное, то баланс постепенно приходит в норму.

И вообще, что то сегодня ни какого аппетита нет, на улице морось с утра противная, а в животе как буд то шарик и есть не хочется..
И странно, сельдь я запекаю в духовке, не солю вообще,только лимонным соком и кориандром посыпаю, а поем, так такое ощущение на губах, что соленое поел...

Любопытный напиток получается (завтрак) когда в свежесвареное и очень горячее кофе влить взбитый желток с сахаром. По телеку подсмотрел. Всем рекомендую. Кстати кофе, уже, реабилитировали, пить можно и гипертоникам, естественно не как писатель Дюма. Главное не бокалами, а в кофейных чашках, где 120..150 гр всего,