Соскучился по грибному супу собственного рецепта : перловка-гречка-опята. Ну и специи, конечно, с луком и морковкой...
А ещё , наконец то, решил запечь скумбрию в духовке. Получилось на ура, так что и впредь буду готовить ее именно так: разрезаю , выдергиаю хребет, по возможности кости, посыпаю специями для рыбы, немного соком лимона, посыпаю капченой паприкой и размащываю кулинарной кисточкой немного майонеза, вместо масла. Минут 20 помаринуется, за это в духовка разогревается, и на решетке скумбрию минут на 20. Время зависит от вашей духовки.
Фото вкусняшки прилагаю (причом, выкладывал я ее, на решетку, сложенную вместе, она сама там, в духовке, раскрылась, как книжка).

Седня вес всего на глазок, тк весы сломаны, а с озона уже третий раз доставку продлили... Суп уха овощная то же на глазок сварена. Это я набрал большой пакет колов хвостов в морозилке, почти полная кастрюлька, отварил 10 минут, процедил. Так что сколько реально калорий, омеги 3, витамина d и жира в этом бульоне, не знаю...
Так что реально по калориям у меня сегодня скорее всего больше, ну, где то 1250 кКл наверное...
А ещё вчера в своей новой бутерброднице попробовал запечь курочку... Не лучшая идея оказалась, тк жиром забрызгал всю газовую плиту. Ну да ладно, ща то теперь знаю что именно так курочку готовить в ней нельзя, хотя и было вкусно. А ещё в ней же приготовил яичко, которое удалось на славу.

Весы сломались. Пишу вес на глаз. Заказал новые на Озоне.
А ещё позавчера, с того же Озона, получил бутербродницу, такие в СССР были, но в два раза больше по размеру. В них можно на костре или на газу дома, на электроплите, или на газовой горелке в походе, и бутерброды поджаривать и кусочки мяса запекать как на гриле, а можно как я вчера испытывал, взял большие рыбные наггетсы и поджарил. Для походов, для сада, да и для дома просто замечательная вещь, фантазия безгранична!

И жирные кислоты и соль в зелёнке, и рейтинг 82... Неплохо так то, второй день такой. Зефир только ни чего, кроме удовольствия не привнес в эту идиллию.

Седня, день кайфовый, от того и меню - взбалмшное. Дома только к вечеру приехал. Как утром кофе выпил, в рюкзак "тормозок" закинул и укатил. Катался на электро лисапеде на озеро, тудым-сюдым и на спидометре 39 км...
Придется на работе вновь разгрузочные дни устраивать, по 1150 кКл в сутки, за что вновь получу выговор от коллег похуданцев :)

Вот пишут, говорят, что витамин С разрушается при температуре +85С... Тогда почему тут в таблицах, указываешь варка, жарка, а витамин С , пусть меньше, но все равно, в достаточном колличестве, присутствует?

Вчера у меня образовалось немного лишней тёртой свеклы и я решил попробовать сделать вафельки, сыпанул на глаз цельнзерновой муки, ложку майонеза, яйцо, перемешал и выложил в вафельнице. Получилось неожиданно вкусно, нежные свекольные вафельки навели меня на мысль попробовать то же самое с морковкой, редькой, кабачком, яблоком, да с чем угодно! А пока, с одной стороны, заполнил клеточки вафелек сметаной и все умял за милу душу. Фото-отчет прилагается ...

Вот и прошли юбилейные дни. Особово, хм, вообще их не отмечал, это я про свой день рождения. Настроения ни какого. Ждал ждал эту дату и тут бац! ещё пять лет, как распоследнему зэку, по вновь открывшимся обстоятельствам, накинули... А наступит ли этот 29 год, одному богу известно, если он есть, конечно, в чом я сильно сумневаюсь.

Про соль. Все мы отказываемся от соли. И это правильно. Для меня так теперь все колбасные, консервные и иные полуфабрикаты на вкус кажутся пересолеными. Но тут засада! Соль как правило иодируют, я так раньше покупал только такую, ну, использую и сейчас, но мизер. Нехватка йода повсеместная, Вышел из положения, в суп кидаю 2 гр сушёной ламинарии из аптеки, на вкус не влияет, а суточная доза йода присутствует.

Второй день кефирное меню. И знаете, мне понравилось! Не нужно суп кастрюлю варить и время много тратить, а кефирных супов оказывается в инете много.

  Да, читал, что отваренная, на кануне, в мундире картошка, пролежавшая в холодильнике с вечера, намного полезнее свеже свареной, в ней какие-то полезные изменения происходят.

    Ну и рейтинг хороший и витаминов, как и в случае с супом на работу, столько же, а кое каких нутриентов даже и больше, из за кефира. Вот только сегодня отсутствует b-car, следующий раз сварю вместе с картошкой и морковку, а на работе покрошу, и надо то всего 50гр на суточную норму, согласно таблице ... да и варить можно все в одной кастрюльке, закинул картоху, морковь, свеклу, яйцо  (помыть), желудки, печень и вытаскивай по очереди, печень и яйцо через 10 мин, картошку через 20, свеклу через час, желудки через полтора... Остудил, в пакетик, и в холодильник. На работе останется только покрошить в кефир, добавить тертый огурец и зелень, вот вам и "холодный" кефирный суп!

    Кстати, отдельно кефир организм воспринимает то же как еду , а не воду, тем более, что мой самодельный кефир и пить то не получится, только ложкой...

Ну и как бонус моё новое видео. смонтировал для просмотра на смартфонах, вертикальное видео. аля тикток... Моя велопокатушка в лес, где расскажу как я готовил перекус, блинами баловался.. Если не будет гиперссылки , то просто скопируйте адрес и вставьте в строку поиска.. 

https://www.youtube.com/watch?v=a7jnc0aZUIU