Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

01.02.2025 23:01

Китайская капуста с грибами

Калорийность - 80.9 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Бок-чой (пак-чой, китайская капуста)	600 г
Чеснок, зелень (Тушение)	100 г
Портобелло, грибы	150 г
Оливковое масло	25 г
Соевый соус	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Тушёная капуста с грибами под соевым соусом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чеснок и грибы потушить до полуготовности. В последний момент добавить капусту и соус. Готовить 5минут.

Шаг 2.

Шаг 3.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.9 кКал	4.8%
	Белки	4.5 г	5.92%
	Жиры	5.4 г	9.64%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	80.8 г	3.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

79.3%

b-car

73.3%

В1

5.4%

8.5%

Холин

3.7%

11.8%

24.5%

23.3%

B12

0.5%

60.8%

0.9%

4.9%

вит.К

81.5%

11.9%

Калий

20.1%

14.2%

7.8%

8.9%

49.6%

14%

1.2%

8.2%

0.9%

17.8%

31.7%

21.9%

19.1%

16.8%

0.1%

18.7%

Алёна 01.02.2025 23:12

а где вы берете пак-чой?

Мила Равно 01.02.2025 23:15

Свежо и быстро! Наверно, и просто китайская капуста подойдет! Заберу в КК😊

Oksana 02.02.2025 00:27

Алёна, в магазине.(Живу в Испании, выбор зелени у нас большой) У меня не было цели тушить именно ее. Наоборот, давно лежала, надо было употребить.

Oksana 02.02.2025 00:29

Мила Равно, на фото эта капуста. Нашла в нете, что ее называют китайской.

Ксения 02.02.2025 02:52

Спасибо за идею, хороший рецепт, все как я люблю.... обожаю зелень чеснока! Сверху еще присыпать кунжутным семенем просится С улыбкой

Юджин (кето+ИГ) 02.02.2025 04:42

кстати, когда просто маринованные грибы, то будет ещё вкусней! Надо подумать

Раньше часто ходили в китайские рестораны, - там много было вкусного и интересного. Когда со своей текущей женой познакомились, то первый романтический ужин был в таком ресторане, - утка с грибами по-Пекински, как сейчас помню. Причём, подавалась в бамбуковой таре. Порция макарон с острыми овощами, - мы вдвоём эту порцию не смогли съесть. Она была огромна. И отдельно какой-то острый салат на основе капусты и моркови. Мне пришлось всё доедать. Доел, но было трудно... Широкая улыбка

Мила Равно 02.02.2025 09:57

Oksana, ой, не так написала. Пекинку можно вместо... Так думаю. А фото я рассмотрела. Буду присматриваться в магазинах, вдруг, попадется именно бок-чой😊✌️

Oksana 02.02.2025 10:09

Мила Равно, пекинка тоже подойдёт, конечно. Просто они понежнее белокочанной капусты. А этот бок -чой ещё и в целом виде варёным едят. Но она у меня немного подвяла в холодильнике, поэтому я ее и порезала.

Oksana 02.02.2025 10:11

Ксения, вот спасибо за подсказку.