Грибы рядовка, родственники сыроежек.

Спасибо всем за идеи. Пристроила часть мужниной добычи, лесных грибов: Вчера сварила суп зелёненький (из-за зелёной гречки и зелёных грибов), на курином бульоне с куриным мясом, невкусно просто нельзя сделать. Потом ошпарила грибы по совету Olga, отобрала б/м целые кусочки из неправильной сумки грибника. Сегодня сделала тортилью на завтрак. Не успела поставить на стол, как желающие отпробовать кусочек появились. Зато теперь могу показать обе стороны тортильи.
Поджарила куриные печень и сердечки с этими самыми рядовками и провансальскими травками. Народ не съест, перемелю на паштет, добавив теплое сливочное масло и чайную ложку бренди.
Ещё блюдо грибов осталось. Не придумаю, что делать, засолю. Но думаю пока об открытом пироге. Обычно я покупаю для таких пирогов полуфабрикат, тесто -слоенку уже раскатанную, только разверни и выкладывай сверху начинку.) Идти в магазин за ней одной не планирую пока...Буду благодарна, если кто-то поделится простым и проверенным рецептом теста для открытого коржика, без дрожжей и пр. сложностей. Мука дома есть пшеничная, овсяная, кукурузная, разрыхлитель тоже есть. Пышное мягкое тесто не любим, тонкое и сухое нравится больше, как в итальянской пицце. Делюсь фото. Спасибо Ольге за подсказку, как чистить эти хрупкие грибы! Белорусско-итальянская Аллочка, Ау! Не подскажете как дома сделать базу для пиццы? 😀🙏🙏🙏👋