Что готовить из грибов рядовка?

Грибы рядовки такие же как сыроежки. Гриб не очень ценный. Что бы не ломались такие грибы при мытьё и переборке надо их после сбора сразу сбросить в крутой кипяток. Они полежат 5 минут и становятся как бы резиновыми. Их можно спокой тогда перебрать по одному, промыть ,обрезать. Я такие грибы обычно использую для жарки с картофелем. Они сладенькие, без горечи. Туда все равно их надо резать. Добавляю лук , и обязательно сливочного маслица. Получается отлично!

Olga, Спасибо! Не знала про кипяток, это ценная инфа, сейчас так и сделаю.

Oksana, во всяком случае на российских грибах это работает ))))

В грибах не понимаю, покупаю только в магазине , грибы люблю, можно и в пирог, паштет😋😋🍁🌷🌹☘️

Алин@, правда, в последнее время завязала с пирогами. А то и правда, вкусно было бы!

Olga, уже сделала. Я поискала в интернете информацию о сыроежках. Так тоже пишут ошпарить сначала. Но мой муж первое правило Нарушил, навалил их в одну кучу, они и покрошились. Я их после кипятка перебрала, отобрала целые и большие кусочки, а крошку выкинула. Теперь можно их будет пожарить и куда- то употребить. Суп получилс очень веусный. Тоже в Испании об этих рядовках пишут, что не нужно много готовить, то есть тоже как сыроежки, можно есть почти сырыми. Их жарят к мясу или в спагетти.

Мочанку сделайте из мяса с грибами в молочном соусе

МариКа, пошла выяснять, что такое мочанка. Спасибо!