Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

04.03.2024 22:37

Бутерброд витаминный

Калорийность - 139.9 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	20 г
Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью	50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение)	25 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	5 г
Анчоусы маринованные	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Черная фасоль очень полезна. Одна из форм её потребления -это сделать намазку. Для этого фасоль нужно замочить и сварить с различными специями по вкусу. Для смягчения вкуса и более жидкой консистенции можно добавить растительное молоко или сливки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Намазать хлебец или лепешку. Добавить сардины или анчоусы маринованные. Цель бутерброда : получить полезные элементы.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.9 кКал	8.31%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	14.7 г	6.71%
	Пищевые волокна	3.9 г	19.5%
	Вода	67.8 г	2.98%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.1%

b-car

5.2%

В1

8.3%

4.8%

Холин

4.5%

5.7%

4.1%

17%

B12

5.6%

5.9%

0.2%

5.5%

1.7%

вит.К

62.5%

14.5%

Калий

10.9%

6.4%

3.8%

10.3%

14.9%

13.8%

6.5%

8.8%

1.4%

5.1%

13.7%

13.6%

4.2%

12.8%

0.4%

2.2%

7.3%

Oksana 04.03.2024 22:46

Можно добавить тахини и сделать хуммус,а можно протереть со сливками и сделать суп-крем.

Фасоль вымачивала почти сутки, наварила много и поставила в холодильник заготовку. Ещё один вариант потребления придумала: добавить зелени,лучка и чеснока и запечь в виде фалафелей или котлеток. (В силиконовых формах для кексов.