Желе из хурмы

Калорийность - 69.5 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Хурма (Припускание)	300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	100 г
Агар пищевой	24 г
Какао-порошок	10 г
Cироп из Агавы	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Желе из мягкой хурмы. Этот фрукт, когда зреет, то становится очень мягким. Таким мягким, что, порой, и в руки взять трудно, да и есть не очень приятно. Хороший выход из положения- это сделать из него желе.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Хурму превратить в кашицу, убрав кожицу и семена. Поставить на "огонь" в посуде для нагревания.

Шаг 2.

Агар растворить в холодном молоке и влить в кашицу хурмы. Помешивать. Если мало сладости, добавьте мед или сироп из агавы.

Шаг 3.

Деведите до кипения и продолжайте помешивать. Через несколько секунд можно снять с "огня" и разлить по порционным стаканчикам. Оставить остывать. Посыпать какао- порошком или сахарной пудрой. Поставить на часок в холодильник. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.5 кКал	4.13%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	11.9 г	5.43%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	80.2 г	3.53%