Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

16.10.2022 12:01

Сырники с яблоком

Калорийность - 248.6 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 26.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 9% жирности (Запекание)	200 г
Яблоко	100 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	50 г
Кокосовое масло (жидкое)	10 г
Пшеничная мука цельнозерновая	150 г
Сахар песок	25 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Сырники или творожники - традиционное блюдо на завтрак или полдник.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить продукты: творог, яйцо, муку, яблоко, соль, сахар подготовить. Яблоко протереть на тёрке.

Шаг 2.

Смешать все до однородной, довольно жидкой массы.

Шаг 3.

Выпекать на блинной сковороде.

Шаг 4.

Выпекать на практически сухой сковороде, только слегка смазанный маслом. В моем случае кокосовое. Удобно пользоваться силиконовыми кистью и лопаткой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.6 кКал	14.76%
	Белки	12.4 г	16.32%
	Жиры	9.3 г	16.61%
	Углеводы	26.9 г	12.28%
	Пищевые волокна	3.6 г	18%
	Вода	44.6 г	1.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.7%

b-car

0.6%

В1

12%

11.5%

Холин

11.1%

9.1%

9.8%

6.5%

B12

15.9%

2.3%

2.9%

8.7%

вит.К

17.2%

Калий

9.3%

8.9%

1.3%

13.3%

14.9%

27.2%

13.9%

11%

3.7%

16.9%

61.8%

18.6%

58.8%

0.5%

4.3%

9.2%

Ольга Анатольевна 16.10.2022 12:05

Да, тоже силиконовой лопаткой пользуюсь, очень нравится!

Oksana 16.10.2022 12:08

Ольга, самая удобная вещь. Тонкая, но сковородку не царапает.

Продуктовый адвокат 16.10.2022 12:45

Силиконовая кисточка и лопатка - вестчь. Спасают от фритюра.)
У меня такие сырники в морозилке валяются. Только со сливой.

Oksana 16.10.2022 14:10

Женя, морозишь тесто или уже готовые сырники? Я вот не люблю готовые продукты морозить. Разве в крайнем случае. У меня блинчики или сырники готовятся под счёт. По три-четыре штуки на едока и сразу чтобы съели всё.

Продуктовый адвокат 16.10.2022 14:24

Oksana, Слепила и заморозила. Не жарила. У нас такое практикуется и для котлет, и для блинов. Редко, но иногда надо. Не всегда знаешь, будет ли время на готовку. Морозилка выручает.

Oksana 16.10.2022 14:50

Женя, я с котлетами тоже так поступаю.

Продуктовый адвокат 17.10.2022 01:06

Валерий Якушенков, Сибирские по-мелитопольски.😂

Oksana 17.10.2022 11:51

Женя, 🤣

Мария Лионова 20.10.2022 18:22

Выглядят вкусно. Но мне сложно. Люблю в сырниках творожный вкус. Из-за этого стараюсь делать без муки. Какой-либо. А тут не всякий творог подходит. Надо, чтобы достаточно сухой. Муку добавляю. Но очень минимально. Больше для обсыпки сверху...

Oksana 21.10.2022 17:58

Мария Лионова, у нас с творогом проблема. Немного его и относительно дорогой, так что жаль на сырники. Но тут творог перестоял в холодильнике, показался дочери кислым. Показала ей, как исправляется кислый творог. Вспомнила старый рецепт.

Мария Лионова 21.10.2022 22:49

Oksana,А... Ну, тогда понятно. Жаль, что дорогой творог. Люблю разную выпечку творожную... Львовский сырник...