Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

01.11.2021 11:55

Пирог с грибами, луком и сыром

Калорийность - 227.3 кКал; белки - 10.7 г; жиры - 12.8 г; углеводы - 15.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто слоёное	240 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Сыр Бургос обезжиренный, порционные.	120 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г
Лисички	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Перец душистый, молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Быстрый пирог на завтрак. Основа - слоёное тесто, наполнитель:сыр, лук и грибы. Смазан яйцом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить тонкий лист теста, смазать сметаной или жидким творогом. Выложить грибы

Шаг 2.

Выложить другие ингредиенты и смазать яйцом.

Шаг 3.

Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.3 кКал	13.5%
	Белки	10.7 г	14.08%
	Жиры	12.8 г	22.86%
	Углеводы	15.3 г	6.99%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	59.1 г	2.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.7%

b-car

0.3%

В1

1.3%

6.7%

Холин

4.7%

2.2%

0.6%

B12

10%

0.8%

10.3%

0.7%

3.7%

вит.К

0.3%

4.9%

Калий

24.6%

2.1%

2.9%

14.3%

22.1%

0.7%

5.4%

1.2%

15.1%

4.2%

7.7%

0.8%

11.3%

0.2%

1.2%

Винни-Инна 01.11.2021 12:07

Ооо! Какой пирог! Уррра!

Я раньше тоже такие пекла. Рецепт немного отличался, и не лисички лесные у нас были, а шампиньоны из магазина, но это каждый раз был праздник!

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 01.11.2021 12:15

А у меня это грибная пицца под белым соусом называется))

Oksana 01.11.2021 12:21

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, по сути это и есть.

Oksana 01.11.2021 12:25

Инна В. (Винни), У нас праздничный день. Хочется особенного завтрака. Я внесла в рецепт лисички, потому что в базе не нашла вороночников. Похожи по форме, только потоньше и шляпка бывает коричневая при оранжевой ножке.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 01.11.2021 12:27

Oksana,

Ангелина Фербер 01.11.2021 12:44

40 гр слоёного теста? Тут скорее 400 и калорийность совсем другая получается.

ягодка 01.11.2021 14:02

Ангелина Фербер, вы правы, на 40 грам столько не положиш.

Oksana 01.11.2021 15:31

rakita-tina, нет, не 400, но и не 40, а 240, опечаточка получилась! Исправлю рецепт.

Oksana 01.11.2021 15:34

Ангелина Фербер, спасибо за подсказку, тесто тонкое, но не на столько : 240 грамм его было. 6 порций по 40 грамм.

Марина 03.11.2021 09:44

Спасибо! Рецепт забрала! Думаю, с другими грибами хуже не будет.

Oksana 03.11.2021 12:06

Марина, да, с любой начинкой хорошо. Я также делаю с яблоками или с курицей. Что есть, то и кладу сверху. Только чем-то смазывать надо, чтоб начинка впеклась в коржик.