Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

07.06.2021 15:16

Якобы японский салат, а, может, и поке с курицей

Калорийность - 99.4 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 4 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	30 г
Авокадо	50 г
Ананас	50 г
Морковь	80 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	50 г
Соевый соус	16 г
Соевые бобы, зрелые, вареные, без доб. соли	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Блюда из японского суши-бара. Как единственное в обеде.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Куриную грудку, рис и бобы предварительно сварить. Ананас, морковь и авокадо порезать удобными для палочек кусочками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.4 кКал	5.9%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	76.5 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

54.9%

b-car

59.2%

В1

4.8%

5.8%

Холин

5.2%

12.2%

13.2%

6.5%

B12

1.1%

5.2%

3.9%

0.3%

вит.К

7.9%

9.9%

Калий

11.7%

68%

11.7%

24.7%

12.3%

1.5%

7.8%

1.5%

22.6%

21%

14.9%

11.6%

9.9%

0.9%

12.2%

5.7%

МариКа 07.06.2021 15:18

Вкуснота-то какая!!!! С нашими ценами и зарплатами такой салатик будет стоить целое состояние))))

Oksana 07.06.2021 15:28

МариКа, я продолжаю бродяжничать по городу. Вот постаралась не есть бутерброды, зашла на рынок в суши-бар. . Стоит вместе с мини суши и водой как обычный, недорогой бизнес ланч. Думаю, как в Москве, возможно. Калорийность и сытость тоже как от полного обеда. Соевый соус единственное, что мне не очень нравится тут.

Эля 07.06.2021 15:32

Прошу прощения, этот салат наверняка вкусный, только к Японии он не имеет никакого отношения. Никакой японец никогда не осилит такие сочетания... Удивленно

МариКа 07.06.2021 15:49

Oksana, отличный обед!!! Очень аппетитный, я очень люблю такую еду!!! Сравниваю с ценами и зарплатами в Беларуси... Это очень здорово, когда есть возможность выбрать такую еду!

Oksana 07.06.2021 15:57

Лара, может быть. Суши-бар находится в Испании, повар по виду азиат, паспорт не спросила. Будет момент и переименую. Я пишу - то для того, чтоб свой обед посчитать. Делюсь, чтобы заработать соц. Версию. Напишите нам настоящих японских салатов, будем рады.

Oksana 07.06.2021 15:59

МариКа, иногда можно для разнообразия. Но, действительно, Лара (внизу) права, немного тяжеловато. Но количество тяжёлых элементов (соя и авокадо) все таки мало.

Виктория 07.06.2021 16:01

Лара, добрый день полностью с вами согласна! У нас в стране привычка давать названиям такие названия ,что страна ни какого отношения не имеет и в этой стране о нашей еде даже не слышали!
Успехов вам в достижении цели и хорошего настроения!

Oksana 07.06.2021 16:06

Виктория, не только у вас в стране (вы не сказали, в какой). Я в Испании зашла в японский бар. Вижу повара вполне азиата. Блюда написаны по - японски, наверное., не знаю язык. Не знаю, как называется салат, который взяла, ну и пишу, что он японский. Привычка у многих с пренебрежением смотреть на свою собственную страну, вот в чем беда. Не будьте такой строгой судительницей. Знаете много о Японии, ну и пишите нам, а мы почитаем.
https://nipo.es/historia-nipo-sushi/

Oksana 07.06.2021 17:19

МариКа, иногда можно дома делать что-то подобное. Вот напишут нам знатоки, как делать правильные японские салаты, и заяпонимся.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 07.06.2021 19:03

супер, когда есть возможность покушать в заведении правильно и полезно...у нас все с майонезом...приходится заказывать салат который делают час...потому только что с майонезом много где намешивают сразу...в особенности в пиццериях...эх....иногда вроде и заведение норм, а то что я бы сьела стоит в три дорога...а дешевое все с майонезом или с сухарями...короче с углями...уф

Oksana 07.06.2021 20:06

Svetlana Sergeevna★, тут соус был стремный тоже, вкусно, потому что остренько, но даже мой мало деликатный желудок подумал, лучше б с маслицем. Правда потом легко вода пьётся! Как после селёдки, три литра, пожалуйста!

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 07.06.2021 20:12

Oksana, так конечно в этих соусах куча соли, для того чтоб посетители потом покупали алкоголь, соки и тд

Oxi 07.06.2021 20:23

Oksana, это чем-то похоже на поке, из гавайской кухни. Сейчас это модно. Но я не уверена, если что С улыбкой

Спасибо за рецепт, чей бы он ни был, сойдет за целый обед!

Oksana 07.06.2021 20:33

Oxi, я не готовила, я его ела, а записала для себя, чтоб посчитать калории, может, дома повторить какой - то раз. Публикую, потому что думаю, что это интересно. Сытно, только соус подбирайте под себя. Мне дали соевый и васаби.
А чей это салат? Иногда национальные повара меняют что-то в своём блюде под привычки местных едоков. Мне приходилось смеяться над "средиземноморским" завтраком в Англии. Это был тот же английский завтрак и три оливки к нему. Правда, заведение было не средиземноморское тоже местное. И я к хозяевам не приставала с исправлениями. Зачем? Я сама в Испании не зажариваю борщ на сале, он вообще у меня веганский. Без мяса. На овощном бульоне.

Oxi 07.06.2021 20:50

Oksana, это точно С улыбкой

Чтобы изменить рецепт до неузнаваемости, иногда даже уезжать никуда не нужно. У всех свой изюм в булочках С улыбкой

Яна Стройняшка 07.06.2021 21:05

Oksana, да, соевый соус солевая бомба... да еще и с глутаматами... так как настоящий соевый соус японский ферментируется долго и стоит как говорят баснословно дорого...

Солнечное лето 07.06.2021 21:09

Вкусненько! С улыбкой

Oksana 07.06.2021 22:13

Солнечное лето, и сытненько, без тяжести. Не хотела есть до вечера.

МариКа 07.06.2021 22:32

Oksana, мне нравится такое сочетание продуктов и мне все равно едят такое японцы или нет))) можно и заяпонится, но с нашими продуктами врядли возможно приготовить чисто японское блюдо, без добавления местного калорита)))))

Oksana 08.06.2021 00:09

МариКа, да, я совсем не нахожу здесь морской капусты. В интернете смотрю, сплошные таблетки из водорослей. А я помню советский "салат тихоокеанский", единственное что было на пустых полках в магазинах девяностых. Никто не брал, а мне нравился. Вот и сейчас бы ела такой.