Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

08.05.2021 12:44

Брокколи в духовке

Калорийность - 65.7 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Брокколи (Варка со сливом)	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сыр рокфор 27,5% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Гратен из брокколи обычно включает в себя бешамель и панировочные сухари. Но иногда можно сделать и полегче: убрать эти продукты.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отварить на пару брокколи до полуготовности. Слить воду выложить в посуду для духовки. Смазать (полить) сырым яйцом и посыпать сыром для гратен.

Шаг 2.

Мы использовал сыр рокфор, хотя для гратена его не часто используют. Но мы любим его. Этот сыр имеет яркий вкус, так что брокколи и яйцо не солили.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.7 кКал	3.9%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	84.9 г	3.74%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.7%

b-car

6.3%

В1

4.8%

10.2%

Холин

11.5%

14.7%

8.7%

13.7%

B12

3.6%

82.6%

5.1%

7.8%

вит.К

70.6%

6.6%

Калий

11.6%

7.3%

217%

5.2%

7.2%

12.6%

5.9%

10.6%

16.7%

5.7%

1.4%

14%

0.2%

2.2%

5.4%

Наталья 08.05.2021 12:48

Какой простой рецепт. Любой овощ можно так запечь. Знала, но забыла. Спасибо

Татьяна 08.05.2021 14:39

Ни разу не пробовала. Сто раз видела. А можно туда брюссельскую положить капусту? Её больше люблю.

Oksana 08.05.2021 14:50

Татьяна, конечно, Наталья права, так любой овощ можно делать. Сыр выбирайте, который вам по вкусу . Если вкус слишком нежный, можете добавить кусочки бекона, вяленого мяса любого, крабового мяса. Cыр может быть Моцарелла.