Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

27.03.2021 21:06

Тыквенный суп

Калорийность - 50.8 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка без слива)	500 г
Картофель (Варка без слива)	70 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Вода, бутилированная, в общем	600 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Суп - пюре или суп - крем из тыквы. В холодное время хорош горячим, со сливками и сыром. В жару добавьте растительное масло и лимонный сок и ешьте холодным.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Очистить и отварить овощи в воде или овощном бульоне, взбить блендером. Добавить сливки или сливочное масло по желанию.

Шаг 2.

Если собираетесь делать такой суп больше, чем на один раз, то лучше хранить только пюре из овощей, а сливки или масло добавлять непосредственно перед подачей.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.8 кКал	3.02%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	88.5 г	3.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16.4%

b-car

15.3%

В1

2.7%

2.4%

Холин

1.3%

4.8%

5.3%

2.2%

B12

0.2%

7.7%

0.6%

1.9%

0.7%

вит.К

0.8%

2.9%

Калий

6.8%

2.7%

64.2%

15.3%

3.4%

13.7%

2.3%

0.9%

16.8%

3.4%

11.8%

4.9%

0.5%

1.2%

2.3%

Ольга 27.03.2021 21:17

Это моя тема, только мне крахмал нельзя я варю просто тыкву, блендером ее взбиваю и ем с маслом. Очень вкусно и полезно.

Лена 27.03.2021 21:22

и я наварила супчик из тыквы...только еще положила морковь и шампиньоны... мы с вами молодцы!

Oksana 27.03.2021 22:00

Ольга *, я картофель добавила только сегодня. Обычно не добавляю, иногда морковь

Oksana 27.03.2021 22:01

Лена № 27, да, я иногда тоже так делаю. А сегодня шампиньоны отдельно к мясу приготовили.

Лена 27.03.2021 22:04

Oksana,

Галина 28.03.2021 00:51

Приятно, что у меня почти такой же супчик. Просто сёстры по разуму.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 28.03.2021 00:57

А я как то суп из тыквы не воспринимаю как суп...больше как десерт...добавляю туда творог, сахарозам. и сливочное масло...можно еще сухофруктов или орехов Подмигиваю

Oksana 28.03.2021 01:28

Галина, ух ты, не знала, что есть уже в базе. Я писала рецепт для дневника. Часто готовлю и не только из тыквы и моркови. Зелёный суп из кабачков или из лука порея на фр. Манер.

Oksana 28.03.2021 01:29

Svetlana Sergeevna, интересненько. Нужно будет попробовать!

Яна Стройняшка 28.03.2021 08:03

Svetlana Sergeevna, как интересно! Ангелочек

Яна Стройняшка 28.03.2021 08:04

Oksana, никогда не пробовала лук порей... и латук...

Яна Стройняшка 28.03.2021 08:12

Oksana, для сытности? а репу у вас там не продают? она по консистенции как картофель а на вкус сладковата. типа батата. но не такая крахмалистая как картошка.
еще можно добавить болгарский сладкий перец как украшение, а также петрушку, семена тыквенные, пармезан. даже сметану 15% можно, творог 5%.
но увы, картофель на похудании как и рис и бананы и хлеб низзяя... кукурузу тоже...
брокколи, отварной зеленый горошек, капусты всех видов, сельедерей... в общем фсе зеленое!)))) Хорошо

MirchMasala 28.03.2021 08:44

Тыквенный суп обожаю сам по себе, без добавок. Только куриный/утиный бульон, запеченная мускатная тыква и специи. Взбить блендером. Густоту регулировать количеством тыквы.
Пойду-ка, пожалуй, сейчас себе и сделаю на обед)

Oksana 28.03.2021 12:30

Яна Стройняшка, картошку добавила, потому что жалко её стало одну в коробке для овощей. С улыбкой

в такой же суп из кабачков советуют положить одну для консистенции, иначе получается кобачковая водичка. Лук везде кладу, потому что витамины. А суп из лука порей - это французский vichyssoise. Наверное, тут вы его заругаете, так как он на сливочном масле готовится, как многое у французов. Буду готовить, напишу рецепт.

Oksana 28.03.2021 12:34

Яна Стройняшка, если сырым его есть, то он как обычный лук. Горький, грубоватый. Из него бульон и суп vichyssoise готовят и запекают в духовке. Под соусом бешамель, который к сожалению калорийным, но очень вкусный.

Ilana 28.03.2021 13:17

я уже 2,5 года на сайте смотрю на тыквенные супы и не соберусь никак их приготовить , хотя сейчас тыква лежит в холодильнике. Обычно она у меня в кекс, оладьи уходит или в овощное рагу. Сколько по времени сохраняется сытость от такого супа?

Oksana 28.03.2021 15:18

Ilana, наверное у каждого по - разному. Но по-хорошему, после него неплохо бы грудинку индейки или курицы с зелёным салатом съесть или рыбы порцию. Это у меня обычно первое блюдо.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 28.03.2021 15:23

Oksana, мне нравится, если хочется сладкого, то вообще супер замена...и наелась и сладко..и сытно Подмигиваю

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 28.03.2021 15:23

Яна Стройняшка, попробуйте Подмигиваю

Яна Стройняшка 29.03.2021 00:08

Ilana, недолго. зависит от консистенции. и чего добавлчете к тыквы в плане добавок - можно морковь и пр. рассматриваю такой суп скорее как баловство или несладкий десерт. можно добавить в него отваренные тигровые креветки. или сметаны.

Яна Стройняшка 29.03.2021 00:09

Oksana, как-нить надо попробовать...

Яна Стройняшка 29.03.2021 00:12

Oksana, почему заругаю? да, сливочное масло калорийное, но оно необходимый продукт порой.
обычно русские женщины саморуганью и без меня атлично справляюццо... Я крут

одна картофелина не страшно. мне отказ от белых продуктов (хлеб, молоко, рис, бананы) сильно помог в свое время в плане сбрасывания...
а вы можете жить как вам нДравиццо...

Ilana 29.03.2021 07:34

Яна Стройняшка, Я уже несколько рецептов тыквенных супов себе сохранила, никак не решусь сделать

Яна Стройняшка 29.03.2021 08:57

Ilana, а чего опасаетесь? Надо подумать