Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Oksana

15.02.2021 18:21

Майонез домашний

Калорийность - 567.1 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 60.5 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	100 г
Оливковое масло	180 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Описание

Всем известный соус готовим дома.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбить яйцо

Шаг 2.

Добавляя масло тонкой струйуой, продолжайте взбивать.

Шаг 3.

Добавить соль, сахар и лимонный сок по вкусу. Продолжайте взбивать до желаемой консистенции.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	567.1 кКал	33.68%
	Белки	4.1 г	5.39%
	Жиры	60.5 г	108.04%
	Углеводы	1.8 г	0.82%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	32.3 г	1.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.1%

b-car

0.4%

В1

1.6%

7.8%

Холин

16%

8.5%

2.5%

B12

5.5%

4.1%

47.3%

12.8%

вит.К

28.7%

5.7%

Калий

2.2%

1.1%

31.6%

7.9%

26.8%

5.9%

4.2%

33.1%

0.6%

4.2%

17.7%

0.4%

2.5%

Елена 25.02.2021 13:15

Я бы добавила чайную ложечку готовой горчицы. Будет вкуснее.

Oksana 25.02.2021 14:06

Елена Пащенко, спасибо!