Ирина

11.04.2015 00:24

салат с сельдереем и морской капустой или `Ешь и худей`

Калорийность - 20 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста пекинская	80 г
Сельдерей	70 г
Морская капуста (Варка без слива)	90 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 3 мин

Описание

- Капуста пекинская, 80 г
- Сельдерей, 70 г
- Морская капуста (Варка без слива), 90 г
- Соль поваренная пищевая, 2 г
все нарезать и заправить, я заправляю льняным маслом (кефирный соус или натуральный йогурт тоже подойдут)
Кефирный соус: кефир, чеснок, перец, соль, можно с укропом зеленым через блендер пропустить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	20 кКал	1.19%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	90.7 г	3.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

27.4%

b-car

31.4%

В1

3.6%

Холин

0.6%

0.8%

9.1%

B12

24.5%

1.4%

вит.К

13.1%

Калий

17%

6.5%

12.2%

38.9%

6.2%

23.7%

30.5%

82.2%

1.4%

3.6%

1.6%

1.4%

0.4%

0.7%

Ирина 11.04.2015 00:45

ЯНА ЧИРЕШ, стебли, зеленые.

Алена Аленка 11.04.2015 00:52

Спасибо за рецепт. Забралла в избранное.

Юлия Виноградова (Смолкина) 11.04.2015 00:53

Можно было бы написать "Обожаю", но сухую никогда не видела и не пробовала, а готовая не у всех производителей вкусная. Как раз сегодня смотрела... и не решилась - вот даже внешне страшная была...)))

Ольга 11.04.2015 06:54

Юлия Смолкина, а в банках у вас не продается? Мне не нравится готовая потому как уксуса они льют безбожно и сахара и вообще с эти МЗРом доверяю в готовке только себе Широкая улыбка

У нас одно время в супермаркетах продавалась сухая в упаковке. Я ее замачивала - она в 5 раз по массе увеличивалась (8 гр сухой капусты давали 40 гр свежачка, только -только со дна моря С улыбкой

)

Юлия Виноградова (Смолкина) 11.04.2015 11:03

Ольга Бостан, сухую не видела, а готовые салаты (на мой вкус, кстати без привкуса уксуса) продают в кулинарии СМ "Амстор". Но там неизвестное кол-во масла (хоть они и предлагают расшифровку КЖБУ).

Ирина 11.04.2015 11:13

Ольга Бостан, Юлия Смолкина, У нас весовая продается, без добавок всяких, в рыбных отделах.

Юлия Виноградова (Смолкина) 11.04.2015 11:15

Ирина Губина, вот как раз именно такая меня и отпугнула С улыбкой

Ирина 11.04.2015 11:32

Юлия Смолкина, Я бы тоже не стала ее так просто кушать, но стоит только масла добавить капельку, посолить, можно лучка и уксуса капнуть, ну или в вышеуказанный салатик добавить, сразу вкус меняется, очень вкусно становится, она же как продукт неготовый продается, а в баночках уже салатом продается, но там консерванты, ну и (как весовую сельдь малосольную) в местах проверенных надо покупать.

Юлия Виноградова (Смолкина) 11.04.2015 11:35

Ирина Губина, я с Вами полностью согласна. Просто именно та была "непрезентабельная". А вообще - я с удовольствием ем морскую капусту и всем ее рекомендую.

Юлия Виноградова (Смолкина) 11.04.2015 14:50

Ольга Бостан, Ирина Губина, ну девчонки! Ну умеете... Уговорили ведь!!! Сходила и купила!!! Называется "Салат из морской капусты маринованной". В составе м/капуста, п/с масло. К-133,4, Б-14,3, Ж-7,8, У-1,6. А за одно (гулять так гулять) купила оливковое масло (не рафинированное). Капусты хватит на неделю!!!

Ирина 11.04.2015 14:56

Юлия Смолкина, ха Широкая улыбка

, ну и правильно, ешьте на здоровье!

Юлия Виноградова (Смолкина) 11.04.2015 15:05

Ирина Губина, у меня еще одна удачная покупка!!!!! Скумбрию с/м завезли!!!!! С понедельника побалую себя!!! (сегодня и завтра уже селедку домучаю)!!!! Цена, честно говоря, как за "золотую", но я уже так соскучилась по рыбе... В моей семье никто кроме меня ее не ценит. А я пол жизни отдам за любую, да и вообще за все, что связано с водой (речной/морской продукцией, но лучше морской). Вот такой я "Рак" Подмигиваю

Ирина 11.04.2015 15:09

Юлия Смолкина, Я дева, но без рыбы жить не могу, 2-3 раза в неделю ем.

Ольга 11.04.2015 19:32

Юлия Смолкина, козероги тоже не сельдереем единым живы Широкая улыбка

Людмила 12.04.2015 12:16

Помню, в советские времена продавалась такая вкусная морская капуста в жестяных баночках и совсем не воняла рыбой, а сейчас какую ни купи, вся рыбой воняет, бе-е.

Мы белые и пушистые 12.04.2015 12:51

и капустку обожаю и рецепт - вкуснячий С улыбкой

. стырила в избранное По секрету

Hiver 12.04.2015 13:01

Всегда любила, ещё с детства. Раньше в банках брала, а сейчас сама мариную. Жаль, что в базе у маринованной йода нет, а вроде при такой обработке он остается. Печально

Худышка- Агафонова 12.04.2015 13:42

такой салат заманчивый! Мне нравится, что можно съесть много:o

Худышка- Агафонова 12.04.2015 13:43

Пекинская капуста дорогая, заменю на белокочанную:o

Худышка- Агафонова 12.04.2015 13:45

Людмила, и ничего не беее! Вот видно что не голодали:o

Людмила 12.04.2015 13:51

Худышка- Агафонова написал:
Вот видно что не голодали

Не приходилось пока, а с МЗР уже и не придется, я думаю. Хорошо, что я его обнаружила. С улыбкой

Людмила Каледина 12.04.2015 14:21

Я конечно извиняюсь, но сельдерей - это не моё. Попробовала - нет не моё. Так что рецепт забирать не буду. Но если другим нравится - отговаривать не стану. Удачи!

Ольга 12.04.2015 14:57

Людмила Каледина написал:
сельдерей - это не моё

давайте мне С улыбкой

Я как кролик хрум-хрум. Конечно, то что в нем отрицательная калорийность - очередное модное, мягко говоря, "заблуждение", но хрустеть им нравиться С улыбкой

Людмила Каледина 12.04.2015 15:03

Ольга Бостан, Поздно!!! Я его через силу доела, но больше покупать не буду.

Ирина 12.04.2015 15:13

Людмила Каледина, В том и прелесть салата, что сельдерей, что морскую капусту как отдельный продукт не каждый готов употреблять, но знаю многих, которые с удовольствием употребляют эти полезные продукты в салате, их вкус становится не таким ярким, а лишь добавляют салату пользы и пикантности. Подмигиваю

оксана колмакова 12.04.2015 16:59

сельдерей придает салату изысканную свежесть...очень нравится, а вот отдельно мне лично не очень. С улыбкой

Светлана Хлебосолова 13.04.2015 21:47

Юлия Смолкина, Сухая капуста продается в аптеке. Называется "Ламинарии слоевища" Не люблю я ее, но ем каждое утро по чайной ложке, запивая водой.

Ирина 13.04.2015 22:13

сегодня готовый салат из морской капусты покупала, ела, Витаминный называется, с уксусом перебора не было и масло в норме, кроме капусты была морковка, но так мало, только для видимости, вот и весь салат.

Юлия Виноградова (Смолкина) 13.04.2015 22:14

Светлана, спасибо, но

Светлана написал:
Сухая капуста продается в аптеке

это не для меня...(((( У нас такого нет - аптеки опустевают с каждым днем...(((( Я нашла уже выход - три дня лопаю любимый салат и не икаю!!!!

Светлана Хлебосолова 13.04.2015 22:18

Юлия Смолкина, Надеюсь, что скоро ваши аптеки наполнятся, а Вам там кроме этой капусты ничего не нужно было. Ну может еще витаминки!

Юлия Виноградова (Смолкина) 13.04.2015 22:21

Светлана, спасибо! Жизнь уже налаживается, просто не везде одновременно!...

Светлана Хлебосолова 13.04.2015 22:23

Ольга Бостан, Ага! еще лосями Хихикаю

13.04.2015 22:28

у разных производителей она имеет разный вкус.Мы покупаем всегда в одном месте на развес из больших банок -салат с морковью и кальмарами,маринад вкусный. А как то купила в маленьких баночках - редкостная гадость оказалась ,нечто мыльное Тошнит

Ирина 14.04.2015 17:35

Галина Ники, как полезные чипсы хрумкали

Krakozyaka 14.04.2015 18:01

Ирина 17.04.2015 08:51

Честно говоря, результат голосования оказался для меня неожиданным . Хорошо

Не многие из моих знакомых любят морскую капусту. Скорее даже наоборот.

Ирина 17.04.2015 09:01

Ирина Сина, Ну здесь перец и не указан, но что без соли, я Вас очень даже поддерживаю. А острый перец улучшает обмен веществ.

Марина 17.04.2015 09:03

Купила замороженную морскую капусту , подскажите сколько ее нужно варить .

Ирина 17.04.2015 09:06

Марина, если честно, замороженную не готовила, но мне кажется она уже готова, достаточно разморозить в МКВ, или прокипятить по аналогии с креветками, (что там на упаковке написано?)

Hiver 17.04.2015 09:08

Марина, я варю 2-3 раза в зависимости от ее "сопливости" по 5-8 минут. Люблю "хрустящую", поэтому не увариваю, а потом мариную часов шесть.

Марина 17.04.2015 09:11

Ольга Бостан, Олечка, не подскажите, купила замороженную морскую капусту, а сколько варить по -времени не знаю ?

Ольга 17.04.2015 11:19

Марина, я ее не варила, просто надо как следует промыть, потому как в ней песка много. Я в друшлаг клала и в тазике бултыхала, что бы песок вымыть. А вы мариновать ее будете? Я делала салат с Морским мотивом из сушеной, размачивала ее ночь, а потом промывала и резала.

Ольга 17.04.2015 11:22

Hiver написал:
от ее "сопливости" по 5-8 минут.

вот как раз когда замачиваешь ее на ночь слизь рыхлее что ли становится и потом, когда прополаскивала от песка и под проточной водой слизь смывается. А как то спешила - немного подержала - вроде набухла, а не промылась Печально

Марина 17.04.2015 21:42

Ольга Бостан, так ее варить не надо? а если мариновать , то как?

Ольга 18.04.2015 07:30

Марина, я сырую ем, а вот хороший салат с моего любимого say7. Там много комментов и дополнительно рецептов.

Ольга 18.04.2015 08:58

Ирина 29.04.2015 12:00

Ух ты, этот рецепт получил бриллиантовый (или какой он там) кубок в лучших рецептах, а я и не знала, или это вообще не кубок, шарик. Вечеринка

Елена 06.05.2015 12:39

Ирина Губина написал:
я заправляю льняным маслом

а в рецепте масла нет, но если маслицем салат сдобрить, разве Ж=0? Кефирную заправку наверное тоже надо указывать количество ингредиентов, которые на мой взгляд изменят КБЖУ

Печенька-Надюха 06.05.2015 12:47

Предпочитаю её в виде готового салата с чесночной заправкой или маринованную с томатом. В остальном это для меня как медицина. Когда я болела лучевой болезнью, в меня эту капусту килограммами пихали, потому что в ней йод легко усваивается. Это полезно для щитовидки.

Ирина 06.05.2015 12:48

Елена, я рецепт создавала для себя, потом его опубликовала, зачем мне указывать масло или кефир, а может я сегодня хочу его майонезом заправить, в дневник я заправку отдельно записываю, а иногда вообще не заправляю, а к гарниру в тарелку добавляю.