Дневник питания за 24.01.2021

Соли много , вот и шкалит )) баклажаны с солью , квашенная капуста и тд

Ну, давайте разберем Ваш рацион по-полочкам. 1. Na-K баланс штука тонкая, требует точного подсчета. Этого у Вас пока нет, поэтому что-либо советовать в этом отношении бессмысленно. 2. В курсе похудения делается акцент на точном подсчете КБЖУ и на необходимости добирать КБЖУ до зеленых полосочек. Для этого все, что Вы готовите, надо просчитывать. Большая часть блюд у Вас взята из базы, а надо составлять свои рецепты. Только тогда Вы точно будете знать сколько и чего Вы съели. Пока такой картинки у Вас нет. 3. В тех дневниках, что Вы публиковали,  у Вас очень сильный недобор. Это не есть хорошо. 4. При такой большой калорийности, что Вам рекомендует МЗР, я думаю, у Вас нет необходимости принимать синтетические витамины. Вы легко их получите из пищи, есть где разгуляться!. Опять же, это можно будет увидеть только тогда, когда Вы начнете составлять собственные рецепты с максимальной точностью. 5. Если Вы все-таки считаете, что у Вас избыток Na, а это как правило соль, то можно исключить из рациона или существенно уменьшить сильно соленые продукты. Это сыры, квашенная капуста, соленые и консервированные овощи, соленая и копченая рыба, колбасные изделия. 6. Чтобы просмотреть количество нутриентов - надо в таблице витаминов и минералов щелкнуть по интересующему элементу - появится список блюд, в котором он содержится, в общем вся нужная информация. От этого и будете "плясать". Сразу увидите где и что надо убавить или прибавить. Там же есть вкладка Супер еда. 7. Посмотрела Ваши рецепты. Плов составлен отлично, если Вы взвесили готовое блюдо и внесли коррекцию в вес готового блюда. А вот борщ надо пересмотреть. Цифры веса овощей кругленькие, на глаз. Не указана обработка. С рецептами супов вообще беда! Это не только у Вас. В более ранних версиях сайта супам, сокам, морсам, компотам была отведена целая глава. Это потому, что калорийность этих блюд в приложении МЗР просчитать невозможно, это можно сделать только в лабораторных условиях. Поэтому была рекомендация при составлении этих блюд брать расчет из базы. По супам - вместо воды указывать бульон из базы (куриный, свиной, говяжий). Тогда расчеты КБЖУ будут максимально точными. 8. Собственные рецепты составляйте постепенно. Готовите дома что-то - составляйте рецепт на бумаге, потом внесите в базу. Постепенно все Ваши блюда будут просчитаны. Мы готовим не так уж и много новых блюд, поэтому просчитать буквально все, что Вы едите, не составит особого труда. 8. Я не вижу отчета по жирам, но думаю, что у Вас НЖК зашкаливают, а вот по остальным, особенно Омегам, сильный недобор. Надо ввести в рацион орехи-семечки. 9. Если любите выпечку - посмотрите во вкладке Рецепты что-нибудь вкусненькое. Там очень много интересной и низкокалорийной выпечки. 9. Есть блюда, которые не надо пересчитывать каждый раз, когда их готовите. Это супы, каши, мясные, рыбные. Как правило, их калорийность меняется незначительно, если Вы положите немного больше или меньше каких-то ингредиентов. Есть блюда, которые желательно просчитывать при каждом приготовлении. Это все узнаете опытным путем. У меня это кунжутные крекеры - норма в день 15-20 гр, а кунжут настолько калорийный, что грамм вправо или влево - и пошел привес!  Или салат из сельди, яблок и яиц. Из-за Na в селедке тоже считаю каждый раз. В принципе, в ежедневном рационе почти нет блюд, которые надо все время пересчитывать. 10. Взвешивайтесь раз в неделю, вносите вес в опцию Вес и измерения. С уменьшением веса программа автоматически будет уменьшать калорийность рациона, ну и всех других цифр соответственно. 11. Обязательно включите ежедневные физические нагрузки на все группы мышц. Это нужно не только для красивого рельефа и для того, чтобы кожа не обвисла. Если мышцы не будут задействованы - организм при дефиците калорий начнет "есть" их в первую очередь, как ненужные (они же не работают!). А запасы жиров, накопленные годами по грамулечке, будет держать до последнего.
Резюме. Раз Вы здесь, на МЗР, значит у Вас какие-то проблемы, очевидно с весом. Соблюдайте все рекомендации сайта и будет Вам счастье! В первую очередь надо менять пищевые привычки (в общем-то для этого сайт и создан). Иначе ничего не получится. Можно быстро избавиться от лишнего веса, но без изменения привычек вес вернется. Кстати, постоянные пользователи часто отмечали, что здоровье сильно меняется в лучшую сторону. Я не исключение. До прихода на МЗР у меня была куча проблем, большую часть продуктов я физически не могла есть. А сейчас я ем все, расширила диапазон питания до неприличия! Правда, свежую зелень я есть (правильнее сказать - переварить) до сих пор не могу. Но не беда - после тепловой обработки (запеканки разные) все-таки что-то в организме у меня остается! Удачи Вам! Здоровья! И хороших отвесов!

Super mama, спасибо большое! Вы правы, во всем! Я только учусь составлять блюда. Уже поняла, что делаю не совсем правильно и корректно, Буду изменять рецепты по мере готовки. С натрием и калием разобраться необходимо, надо снять нагрузку с почек, это жизненно важно. Спасибо за подсказку, что в обожаемых сырах и готовых продуктах их может быть очень много, как то я этот вопрос упустила.