Дневник питания за 09.02.2021

Только что пришло сообщение "Ваш дневник питания попал в лучшие рационы". Но там не указана дата, за какой день дневник. По ссылке перекидывает на этот дневник, значит он.

Что у Вас за печень ,вареная на медленном огне?Если не трудно ,напишите поподробнее ,как и с чем ее делаете ,сколько варите ?

Привет Марина! Обычная куриная печень, варишь на медленном огне после закипания минут 15-20. Я бы меньше варила, но она магазинная, так что чуть дольше варю для безопасности. Добавляю специи, как хочется (лавр, перец черный, белый, красный и травы сухие - розмарин, тимьян, петрушку. Можно морковь\лук добавить, но я ее не ем отдельно, а только с супом или гарниром, так у теня просто в воде.

Да кстати, сливаю первую воду после закипания.
Считаю, что важно после закипания сливать первую воду с любого мяса/печени, выращенного промышленным способом.

Еще вкусная утиная печень, делаю паштет из нее (добавляю лук, морковь и сливочное масло). Печень ем из-за витаминов А и В. На самом деле печень - отлично для зрения. Проверено на себе.

Увы... печень, почки и прочие субпродукты - полезны только если они не от промышленной продукции. В промышленной продукции именно в печени и почках накапливаются все вредные вещества

Alexey, у меня есть такое подозрение. В городе живем, непонятно что есть. Овощи/фрукты/злаки - понятно с пестицидами, инсектицидами, гербицидами. Творог/молоко/сыр - с антибиотиками. Рыба дикая - с ртутью. Рыба промышленная - с антибиотиками, красителями. Мясо с гормонами и антибиотиками. Печень... ну вы уже написали...

Да, еще мясо свободного выпаса может накапливать стронций и пр. радиацию, если выпасают в неблагоприятных районах, карта которых из-за пожаров в Чернобыльской зоне - сильно меняется (как недавно заявил украинский министр).

я решила не думать об этом уж очень сильно, поскольку могу мало что изменить

У вас с калорийностью кофе ошибка.Сам кофе уже имеет калорийность 201 на 100гр.В порцию меньше 5 гр.вы не положите,поэтому 10кал.в кружке уже будет.Надо сделать свой расчет.т.к. общая калорийность от этого увеличится.Удачи.

Римма, спасибо

я кладу в кофейник 1-2 ч.л. молотого кофе плюс 500-600 мл воды и варю. жиденький конечно, получается, но так нравится. надо, наверное, от сухого продукта считать?

даже не думала, что это важно. возможно, что-то еще упускаю, и так набегает... правильно, чтобы все считать на основе сырого продукта? так точнее?

Афродита, я делаю практически на каждое блюдо свой рецепт и пользуюсь основной базой,или проверяю по нутриентам расширенную на те продукты,которых в ней нет.Блюд у меня за несколько лет уже много,я их постоянно редактирую,таким образом подсчет калорий более-менее точен.Приходится на кухне держать карандаш,или запоминать.Зато память тренирую.

Римма, очень заинтересовало меня ваше сообщение, тк тоже пишу на чёрный кофе низкий каллораж. У Афродиты кофе молотый на воде, не растворимый. А вы предлагаете расчёт с учётом употребления всего положенного в турку. Но мы же кофейную гущу не едим... Полезла искать инфу, тк сама себе от постоянных подсчётов/пересчётов уже не верю).    (http://bonfit.ru/kalorii/napitki/kofe/kalorii-kofe-espresso/)  Получается, что если мы ведём разговор именно о эспрессо в турке, то расчёт у Афродиты правильный.

Мэри, в основной базе кофе без сахара на 100г воды с калорийностью 7.Но это сколько положишь кофе,я так понимаю там 2гр.,воды-98.Я кладу две ложки на порцию,поэтому 10кал.меня вполне устраивает.А там каждый может решать для себя,что выгоднее:больше или меньше.

Сверху дневника есть стрелки, перелистывание их и попадете в какой день вам надо

Мэри, привет! мне уже кажется, я все неправильно считаю. вес туда-сюда, а по факту я заметила, что сегодня он такой же как 10 дней назад. АААА! эти все взвешивания каждой помидорки уже надоели, муторно прямо.

Римма, вы несколько лет следите за своими калориями? как результаты Ваши? мне уже надоело за 2 недели! скажите, оно того хотя бы стоит?

Афродита, конечно стоит.Если продержитесь с подсчетами и невылезаниями за норму три месяца,то минимум 10кг уйдет.В моем случае были перерывы-операция,не считала,потом восстанавливалась.Но в первое похудение за 4.5мес.ушло 20кг.Надо будет всегда считать,если хочешь держать нужный вес.Это называеся поддержание.Вот сейчас за месяц я в минус 4 кг.Каждый день дневник заполняю.Если невмоготу и хочется что-то куснуть,то на велотренажер и можно добавить калорий 50-100.

Римма, от, моя система...хочешь пожрать - покрути педали или штангу потягай ᕙ༼◕ ᴥ ◕༽ᕗ

Римма, я вот об этом говорю "В состав кофейных зерен входят жиры, углеводы и даже белки. Во время заваривания они лишь частично переходят в напиток. Чем мельче перемолоты зерна, тем лучше происходит экстракция. Мелкий помол отдает немного больше веществ, чем крупный. На итоговой калорийности это сказывается незначительно. 
В среднем в порции эспрессо (30 мл) – 1 ккал. Соответственно, в двойном эспрессо – 2 ккал. В чашке кофе по-турецки (200 мл) содержится 3-4 ккал. Для его изготовления используется столько же продукта, но питательных веществ в напитке больше за счет большего времени варки и мелкого помола. Во время хранения ароматические масла частично испаряются, и калорийность немного снижается. Получается, что только что обжаренные зерна самые калорийные. Но разница всего в 1 ккал на порцию, поэтому не стоит отказываться от свежего продукта из-за страха повредить фигуре. То же самое касается и выбора вида зерна: арабика немного питательней робусты (отличие в 0,5-1 ккал на порцию) за счет большего содержания ароматических веществ.

Источник: https://coffeemachina.com/kalorijnost-kofe

Римма, спасибо большое. Просто у меня уже нет настроения. Программа показывает каждый день минус 70 гр. а на весах все вокруг одной цифры.

нда, калорий мы набираем точно не от черного кофе

Афродита, не отчаивайтесь! Нам поможет только время). Я стараюсь вообще на весы пореже вставать, тк прыжки веса в зависимости от дня цикла у меня большие. Держу постоянно в голове одно - калорий организму даю меньше, чем норма, а  нагрузки  - побольше. У него нет шансов не похудеть! Энергия-то ему нужна, вот и начнёт добывать её из жирка). Мне наверное легче, я боюсь худеть быстро, поэтому и спокойна, как слоник 

Афродита, где то на просторах этого сайта была статья, суть в том, что в процессе постройнения, в то время, как расщепляется жир в клетке, его место занимает вода, тело становиться мягкое рыхлое, и до какого то времени на весах нет изменения. Потом вода сливается, и опсс, отвес кг, а то и полтора. Фулл-эффект, кажется название.

Ольга, Оля, спасибо огромное, что прокомментировали. Неужели это правда? Тогда есть надежда )))) Просто раньше я стройнела 1 раз давно на строгой белковой и 1 раз на кето - оба раза очень быстрое похудение было именно в течение первых 2-3 недель. Прямо на глазах. И потом уходило по 1кг-1,3 в неделю. Т.е. свои лишние 8 кг за 2,5-3 мес. Каждый день отвес. Теперь думаю, что сбросить то можно так, но вот жить на таком питании...

Ольга, Есть такое ,тоже испытала на себе и не раз .

Мэри, у меня тоже вода непонятно почему прыгает и в цикл, и просто (соленое, что-то пшеничное, сладкое, фрукты). вот если поем пасту - на утро плюс килограмм может быть. надо наверное терпеливо все считать и посмотреть, что будет за первый месяц

Афродита, да, правда. Многие девочки об этом писали, что неделю - дней десять никакого движения на весах, а потом - бах и минус кг - полтора.

Марина 987, точно говорю )

Афродита, Есть такой радикальный способ ,понимаете о чем я ,нашла инфу по этому поводу ,изучила тщательно ,даже заказала новую книгу ,что едят бариатрики ,пересмотрела кучу роликов с их отзывами ,и поняла ,я лучше буду взвешивать и считать ,чем пойду на это .

Афродита, Я сначала вела дневники вручную ,потом научилась считать в приложении другом ,и вот сс17 ноября 20 г я здесь и нормальные результаты .Как бросаю считать ,незаметно начинаю переедать и набирать Кроме того подсчет становится антистрессом .

Марина 987, да Вы молодец и меня убедили.

Ольга, ну все, буду ждать этот бах!
Оль, еще у меня смещено питание на вечер и даже поздний. может это отрицательно влиять на процесс?

Мэри, прямо диссертация по заварке.Дай бог,что меньше калорий,я за.Но для простого расчета применяю калорийность молотого кофе без всяких излишесв,плюс вода,а калькулятор выдает результат.Пусть,даже меньше за счет остатка в чашке мякины,будет на пользу дефицит калорий.

Римма, мне важно), я кофе люблю пламенной нездоровой любовью...

Афродита,  просто держите дефицит )  - https://health-diet.ru/people/user/102671/blog/138281/

Спасибо,