Чечевичные булочки

Калорийность - 214.3 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 24.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, розовая	100 г
Вода	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечник, семечки	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

"Железные" булочки так называются из-за высокого содержания растительного железа!

Отлично подходят для бургеров.
Дети кричат:"и мне бургер! и мне бургер!" Подмигиваю

))

В самое сердце бургера можно добавлять рыбу, домашнюю ветяину или котлету.
Томат, сыр, зелень..

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Промыть чечевицу и замочить на пару часов.
В процессе замачивания она увеличивается где-то в 2 раза

Шаг 2.

Промыть чечевицу и добавить в блендер.
Туда же налить воду, добавить соль, разрыхлитель.
Взблендерить до однородности около 1-2 мин.

Шаг 3.

Выложить тесто в чашу, добавить псиллиум 20 грамм (у меня Вкусвил) тщательно перемешать псиллиум.

Шаг 4.

Дать псиллиуму набухнуть 10-15 минит

Шаг 5.

Выложить ложкой на пергамент тесто в виде булочек. Посыпать семенами сверху.

Шаг 6.

Убрать в предварительно разогретую духовку.
Готовить на 170гр в течение 40 мин. до румяной корочки.
Проверить зубочисткой.

Шаг 7.

Дать остыть.

Шаг 8.

Можно подавать в качестве хлеба либо использовать как булочку для бургера

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.3 кКал	12.73%
	Белки	12.5 г	16.45%
	Жиры	5.7 г	10.18%
	Углеводы	24.7 г	11.28%
	Пищевые волокна	5.3 г	26.5%
	Вода	48.9 г	2.15%