Дневник питания за 25.07.2021

Что делать, если ты обожаешь сладости, а еще больше, печь их? Но не хочешь употреблять сахар и рафинированые углеводы? Вооружившись венчиком, полезной кокосовой мукой и сахарозаменителем, испечь чудесный бисквитный торт с прослойкой из клубничного конфи, кремом на основе рикотты и кайфануть! Как тебе такое, а, Илон Маск? 😆
К/Б/Ж/У: 158/8/14/4,3

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидоры запеченые с яйцом	100	118.9	9.1	7.8	2.6
Хлеб бездрожжевой	25	62.5	1.8	0.3	13.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	7	52.4	0	5.8	0.1
Форель соленая	30	45.6	6	2.4	0
Огурец грунтовый	25	3.5	0.2	0	0.6
Сливки 10% жирности, пастеризованные	10	11.9	0.3	1	0.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	290	2.9	0.3	0.1	0
Итого	487	297	17	17	17

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Итого	400	0	0	0	0

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Торт с клубничным конфи на кокосовой муке	119	219.6	9.5	16.4	5.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	50	0.5	0.1	0	0
Итого	169	220	9	16	5
Итого за день	1056	517	27	33	22

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Nikolai 25.07.2021 08:15

Вкусно! А вдруг нет кокосовой то можно найти замену?)

Алена 25.07.2021 08:43

Николай, я думаю, можно, но к каждой муке рецепт необходимо адаптировать. Допустим пшеничную нельзя заменить кокосовой 1:1. Кокосовая очень сильно поглащает влагу и ее нужно 1/3, 1/4 от объема пшеничной. Доустим, в этом торте всего 40 гр. Это мой первый эксперимент с подобной выпечкой. До этого был твороженный кекс, но там я всего половину заменила на амарантовую муку. Буду и дальше пробовать, а результатами делиться здесь. Кстати, я кокосовую муку приобрела на всем известном wb.ru, у нас в супермаркетах ее тоже не найдешь.

Nikolai 25.07.2021 08:45

Алена, Благодарю за информацию)))